Kohlrabi: uzgoj u vrtu, sorte


Vrtne biljke

Keljrabi kupus (latinski Brassica oleracea var.gongylodes) - dvogodišnja biljka, koja je vrsta kupusa iz roda kupus iz porodice kupusnjača. Biljka keleraba potječe iz istočnog Sredozemlja, u kulturi je poznata od davnina. Primjerice, postoje dokazi da se koleraba uzgajala u starom Rimu. Ime biljke izvedeno je iz dviju riječi švicarsko-njemačkog dijalekta, što znači kupus i repa.
A s talijanskog jezika koleraba je prevedena kao kupusova repa. I zapravo, izvana, keleraba nalikuje na repu, a njezin je okus kupus. Kohlrabi povrće vrlo je popularno u Turskoj, Srednjoj Aziji, Kini i zapadnoj Europi.

Sadnja i briga o kelerabi

  • Slijetanje: sjetva sjemena u zemlju - krajem travnja ili početkom svibnja, sjetva sjemena za sadnice - sredinom ožujka, sadnja sadnica u povrtnjak - početkom svibnja pod filmom, koji se uklanja nakon dva tjedna. Sadnice kasnih sorti sade se izravno u zemlju od sredine svibnja do početka lipnja.
  • Rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost.
  • Tlo: bilo koja s pH od 6,7-7,4, osim za osiromašena tla.
  • Zalijevanje: prvo - svaka 2-3 dana, kada se uzimaju sadnice - jednom tjedno. U vrućini se često zalijevaju, ali ne tako obilno kao druge sorte kupusa. Tlo u vrtu mora cijelo vrijeme biti malo vlažno.
  • Prihrana: tri puta po sezoni: u fazi razvoja dva prava lišća - otopinom mikro- i osnovnih elemenata: dva tjedna prije sadnje u zemlju - na lišću otopinom od 1 žlice kalijevog sulfata i iste količine urea u 10 litara vode, trošenje na svaku biljnu čašu; prije sadnje u rupe se stavljaju organska i mineralna gnojiva.
  • Reprodukcija: sjeme.
  • Štetnici: križaste, valovite i crne buhe, peteljkasti komarci, žičnjaci, duhanski trips, razne vrste lopatica, proljetni kupus i muhe klice, repa i kupusnjača, cvjetnice repice, stjenice i skrivene bube, kupusnjače i skriveni proboscis, puževi, kupus, moljac i moljac.
  • Bolesti: zahvaćena je bakterijom kobilica, krvnih žila i sluznica, pepelnica - lažna i prava, bijela, kao i suha trulež i crna noga.

U nastavku pročitajte više o uzgoju kolerabe.

Keljrabi kupus - opis

Listovi kelerabe su veliki, tamnozeleni, stabljika ovog kupusa nastaje brže od glavice kupusa. U kelerabi je jestiva kora koja je jestiva, a u zračnom dijelu dobiva oblik nalik na repu. Kelj korabi vrijedan je prehrambeni proizvod koji ima okus poput panja kupusa, samo što je sočniji i slađi. Koleraba je bliski rođak takvih popularnih povrtnih kultura kao što su bijeli kupus, prokulica, crveni kupus, cvjetača, kineski kupus, brokula, rotkvica, rotkvica, repa. Među tim kulturama, keleraba se smatra naj vitaminima, sadrži sve aktivne biološke elemente potrebne čovjeku.

Reći ćemo vam kako se provodi uzgoj i briga o kelerabi, kako saditi kupus kolerabe, kada saditi sadnice kelerabe na otvoreno tlo, kakve vrste kolerabe postoje za otvoreno tlo, koliko je koleraba korisna i kakva joj je šteta.

Uzgoj kelerabe iz sjemena

Kada sijati korabu za sadnice

Čitatelji se često pitaju je li moguće uzgajati sadnice kelerabe. Moguće je, a u nekim je slučajevima ovaj način uzgoja prikladniji od bez sjemena, samo trebate znati kako ga pravilno primijeniti. Sijemo korabu za sadnice pet tjedana prije sadnje na otvoreno tlo. Da bi se dobila rana žetva, sjeme kolerabe sije se za sadnice u staklenicima sredinom ožujka, a zatim se žetva može ubrati od početka do sredine lipnja.

Drugi rok sjetve za sadnice kelerabe - početkom svibnja, a sazrijevat će nakon slijetanja na otvoreno tlo do kraja srpnja. Treći je datum sjetve posljednja dekada lipnja, ali sjeme se sije izravno u zemlju, a kolerabu ćete sakupljati početkom listopada.

Uzgoj sadnica kolerabe

Uzgoj kelerabe iz sjemena započinje njihovim predsjetvenim tretmanom: sjeme se drži 15 minuta u vodi zagrijanoj na 50 ºC, nakon čega se odmah minutu uroni u ledenu vodu na minutu, a zatim stavi u otopinu elemenata u tragovima za 12 sati, pere se i drži jedan dan u kutiji za povrće ... Zatim se sjeme umota u vlažnu krpu, pričeka da zagrize i posije u zasebne posude s mješavinom humusa, treseta i travnjaka u jednake dijelove, kako se ne bi izvršila pijuk koji oštećuje korijenov sustav sadnica. u budućnosti. Sadržite usjeve pod staklom na temperaturi od oko 20 ºC. Čim se pojave izbojci, staklo se uklanja i temperatura se spušta na 8 ºC. Nakon 10 dana, namjestite temperaturu u rasponu od 17-18 ºC.

Kako uzgajati kupus kolerabu kroz sadnice? Uzgoj i briga kupusa kolerabe tijekom razdoblja sadnica provodi se istim redoslijedom i prema istim pravilima kao i uzgoj presadnica bijelog kupusa: po potrebi poškropite zemlju vodom, održavajte željenu temperaturu u sobi, nemojte neka se sadnice previše protežu, pripazite da se sadnice kelerabe ne razbole s crnom nogom i kao preventivnu mjeru jednom je prelijte slabom otopinom kalijevog permanganata. U fazi razvoja dva prava lista, hranite sadnice preko lišća otopinom od pola tablete mikroelemenata i pola žlice složenog mineralnog gnojiva u 1 litri vode.

Ronjenje s kolerabom

Sadnice ove sorte kupusa ne podnose dobro branje, pa se sadnice uzgajaju u odvojenim posudama. Ali ako ste sjeme posijali u zajedničku kutiju, raširite ih u fazi razvoja prvog pravog lista u posudama od treset-humusa. Neposredno nakon branja, temperatura sadržaja trebala bi biti oko 20 ºC, ali nakon nekoliko dana temperatura je postavljena na 17 ºC tijekom dana, a 11 ºC noću.

Dva tjedna prije sadnje sadnica na otvoreno tlo počinju provoditi postupke otvrdnjavanja, postupno privikavajući sadnice na sunčeve zrake, vjetar i vanjsku temperaturu. Ne biste trebali žuriti s sadnjom sadnica na vrtnom krevetu, jer hladno vrijeme može izazvati stvaranje strelica.

Sadnja kelerabe na otvoreno tlo

Kada saditi kelerabu na otvoreno tlo

Sadnja kupusa s kelerabom, ako želite dobiti ljetinu ljeti, provodi se početkom svibnja pod filmom, a dva tjedna kasnije - već na otvorenom terenu. Kasne sorte kelerabe sade se izravno u zemlju od sredine svibnja do početka lipnja. U vrijeme sadnje u zemlju, sadnice bi trebale imati 5-6 listova.

Višegodišnje bilje, krumpir, bundeva, mrkva, tikva, mahunarke i rajčica dobra su prethodnica kelerabe, a bilo koja križnica je loša. Najbolje mjesto za kelerabu je na otvorenim, sunčanim područjima na jugoistočnim ili južnim padinama.

Tlo za kelerabu

Koleraba će rasti u tlima bilo kojeg sastava, osim u kiselim i osiromašenim, na kojima stabljike rastu grube i žilave. Optimalni pH tla za razvoj kelerabe je pH 6,7-7,4. U jesen se područje ispod kelerabe iskopa do dubine bajoneta lopate i doda se 3-4 kg organske tvari, čaša drvenog pepela, žličica uree i žlica superfosfata za kopanje za svaki m2 područje.

Kako saditi kelerabu

Kako i kada saditi kelerabu? Za slijetanje odaberite oblačan dan ili večer nakon zalaska sunca. Rano sazrijevajuće sorte kelerabe stavljaju se na vrtnu gredicu prema shemi 60x40 ili 70x30 cm, a kasnije - 60x55 ili 70x45 cm, dodajući u svaku rupu 2 žlice superfosfata, žličicu uree, 2 čaše drvenog pepela .

Sadnice se sade, produbljujući ih uz kotiledono lišće, jer dublja sadnja može dovesti do kašnjenja u formiranju stabljike ili izazvati cvjetanje. Korijenje biljke mora biti postavljeno na samoj površini tla i samo lagano posuto zemljom. Nakon sadnje tlo se malo izgazi, obilno zalije, a kad se voda upije posipajte područje suhom zemljom kako vlaga ne bi tako brzo isparila.

Njega kohlrabi

Kako uzgajati kolerabu

Briga za kupus kolerabu nije ništa teža nego za bilo koju drugu vrstu kupusa. Stabljični usjev nastaje u fazi razvoja 7-8 listova, nakon čega počinje brzo dobivati ​​volumen. Uzgoj kupusa s kelerabom na otvorenom polju zahtijeva redovito uklanjanje korova, kao i popuštanje međurednih razmaka i tla oko biljaka u redu. Samo u rastresitom tlu dozrijevaju nježne i sočne stabljike. Prije početka rasta stabljika, biljke se oljušte.

Zalijevanje kelerabe

Sadnice posađene na otvorenom terenu zalijevaju se svaka 2-3 dana, a kad počnu i rastu, sadnice će biti dovoljno zalijevati jednom tjedno. Koleraba ponajviše treba vlagu u lipnju, pogotovo ako je vruće i nema oborina. Kolerabu je potrebno zalijevati često, ali ne tako obilno kao ostale sorte kupusa. Glavni zahtjev je da je tlo na mjestu stalno vlažno.

Nakon zalijevanja najprikladnije je ukloniti korov i rahliti tlo u redovima i prolazima do dubine od 8 cm.

Prihrana kelerabe

Tijekom vegetacije, korabu treba hraniti tri puta. U fazi razvoja dvaju istinskih listova vrši se folijarno prihranjivanje sadnica kelerabe otopinom složenih gnojiva i mikroelemenata. Na početku stvrdnjavanja, dva tjedna prije sadnje u zemlju, prska se preko lišća otopinom žlice kalijevog sulfata i žlice uree u 10 litara vode brzinom od jedne čaše po biljci, a prije sadnju na vrtu, u rupe se stavljaju organska i mineralna gnojiva.

Kao što vidite, sadnja i briga o kelerabi nije toliko mukotrpna kao što bi se moglo činiti početniku.

Štetnici i bolesti kolerabe

Bolesti i štetnici česti su u svim usjevima križara. Od bolesti, na kolerabu najčešće pogađaju kobilice, vaskularne i sluzave bakterioze, pepelnica - lažna i prava, bijela, kao i suha trulež i crna noga. Kupus od kolerabe ponekad se može razboljeti od alternarije, platna, mozaika, traheomikoze i crne prstenaste mrlje. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je poštivati ​​poljoprivredne postupke, uzimati sjeme sa zdravih biljaka i izlagati ga zagrijavanju u vrućoj vodi ili prelijevanju u otopinu kalijevog permanganata prije sjetve. Nakon berbe, potrebno je ukloniti biljne ostatke s mjesta i duboko ukopati zemlju u vrtnoj gredici. Uzgajajte sorte kolerabe otporne na bolesti.

Među štetnicima kupusa kolerabe ima i mnogo neprijatelja: križaste, valovite i crne buhe, peteljkasti komarci, žičnjaci, duhanski trips, razne vrste lopatica, muhe proljetnog kupusa i klica, bijela muha repa i kupusa, cvjetnica repica, stjenica i potajni blebetač i kupusnjač, ​​puževi, medvjed, babanukha, kupusne uši, moljac i moljac.

U suzbijanju štetnika vrlo su važne preventivne mjere, a glavna točka preventivnog akcijskog plana je poštivanje plodoreda. Osim toga, vrlo je važno ukloniti biljne ostatke s mjesta nakon berbe i kopati duboko u tlo. Tijekom vegetacije potrebno je redovito suzbijati korov.

Prerada kelerabe

Ako unatoč poštivanju svih pravila poljoprivredne tehnologije, kolerabu pogodi bolest ili je zauzimaju paraziti, morat će se pribjeći tretiranju biljaka posebnim pripravcima. Insekti se mogu boriti insekticidima poput zasjede, decisa, karatea, rovikurta, corsaira i drugih lijekova sličnog djelovanja.

Što se tiče bolesti, fungicidi se dobro nose s gljivičnim bolestima - Quadris, Fundazol, Skor, Topaz i drugima. A lijekovi za virusne bolesti još nisu izmišljeni, nažalost. Morat ćemo ukloniti bolesne biljke s mjesta, spaliti ih i dezinficirati tlo u kojem su rasle.

Međutim, trebali biste znati da su kemikalije opasne ne samo za štetnike i patogene, već i za vas, pa je zato najbolji način da se zaštitite od takvih nevolja slijediti poljoprivredne tehnike i savjesnu i pravodobnu brigu o kelerabi.

Čišćenje i skladištenje kelerabe

Proljetno zasijani kupus bere se dok sazrijeva, ali u hladnjaku se može čuvati najviše dva tjedna. Ali keleraba, sijena od kraja lipnja do kraja srpnja, bere se otprilike u isto vrijeme kad i bijeli kupus - kada dnevna temperatura padne na 3-5 ºC, a noćna unutar 0-1 ºC. Do tada bi stabljike trebale doseći 8-10 cm u promjeru i težiti od 90 do 120 g. Kad prezre, kupus od kelerabe postane grublji i postaje vlaknast, što nimalo ne poboljšava njegov okus.

Kelj korabi ima dobru kvalitetu čuvanja, ali njegovo skladištenje zahtijeva određene uvjete, i prije svega, održavanje visoke razine vlage u sobi. Ljubičaste stabljike pohranjuju se bolje od ostalih.

Berbu treba vršiti po suhom, vedrom vremenu. Matične plodove iskopaju se zajedno s korijenjem, osuše u hladu, očiste od zemlje i na njima se odrežu listovi. Bolje je ne uklanjati korijenje - tako će se keleraba duže čuvati. Kupus se stavlja u kutije s pijeskom tako da se stabljike ne dodiruju. U ovom obliku, na temperaturi od oko 0 ºC i vlažnosti zraka od 95%, keleraba se može čuvati 5-8 mjeseci.

U hladnjaku ova vrsta kupusa, zamotana u papir i polietilen, može ležati najviše dva tjedna bez gubitka kvalitete. A najbolji način za čuvanje kupusa s kelerabom je smrzavanje. Prije stavljanja stabljika u zamrzivač, operu se, razrežu na pola ili na komade, blanširaju se 3 minute u kipućoj vodi, odmah nakon toga ohlade se u ledenoj vodi, namoče, osuše, stave u vreće i zamrznu. Koleraba se čuva u zamrzivaču 9 mjeseci. Koristi se za juhe i priloge.

Vrste i sorte kelerabe

Stabljike kupusa kolerabe su zelenkaste ili ljubičaste boje. Unutra oboje skrivaju bijelo meso. Sorte kupusa kolerabe razlikuju se i po dozrijevanju: sorte ranog dozrijevanja nisu pogodne za sazrijevanje, treba ih jesti odmah, a kasnije sorte mogu ležati mjesecima ako se pravilno čuvaju. Nudimo vam nekoliko dobro dokazanih sorti kelerabe, među kojima možete odabrati one koje će vam najvjerojatnije odgovarati:

  • Divovski - kasna sorta otporna na vrućinu i sušu s blijedozelenim plodom velike stabljike težine do 6 kg s konkavnim vrhom i bijelom nježnom i sočnom pulpom;
  • Ljubičasta - također kasna sorta, koju karakterizira otpornost na mraz. Violettin matičnjak tamnoljubičaste je boje, zaobljen je, srednje veličine, promjera 6 do 9 cm, težak oko kilograma. Pulpa je bijela, nježna i sočna;
  • Moravska - rano zrela plodna sorta češke selekcije s okruglo-plosnatom bjelkasto-zelenom biljkom stabljike teškom više od 2 kg sa sočnom, nježnom, ukusnom bijelom pulpom;
  • Atena - stalno rodna češka sorta koja rano dozrijeva sa biljkom zelene stabljike težine do 3,5 kg. Pulpa je bijela, nježna i sočna;
  • Bečka ljubičica - kao što naziv govori, sorta s biljkom stabljike ljubičaste boje težine do 1 kg. Ovo je srednje rani kupus s nježnom i sočnom pulpom, ali, nažalost, ne može se čuvati;
  • Pikantno - sorta za rano sazrijevanje, otporna na drvenje i pucanje, sa svijetlozelenom biljkom stabljike težine do 1 kg s gustom ukusnom pulpom;
  • Delicija crvena - ultra rano sazrijevajuća mrazno otporna sorta s crvenoljubičastim zaobljenim stabljikama težine do 2 kg sa sočnom i gustom bijelom pulpom;
  • Plavi planet - hibridna, njegovana sorta s plavkasto-zelenom plosnatom biljkom plosnate okrugle mase težine do 250 g.Pulpa je čvrsta i nježna;
  • Gusto - rano zrela sorta tamnoljubičaste boje težine do 700 g s gustom, sočnom pulpom izvrsnog okusa. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje.

Pored opisanih, možda će vas zanimati sorte Vienna White 1350, Dvorona, Delicatessen Blue, Delicatessen White, Caratago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White i druge.

Svojstva kelerabe - šteta i korist

Korisna svojstva kelerabe

Kelj korabi, osim velike količine vitamina C, zbog čega se ova vrsta naziva „limun iz vrta“ ili „sjeverni limun“, uključuje i vitamine A, B, B2 i PP, biljne bjelančevine, ugljikohidrate, mineralne soli , magnezij, kalcij, kalij, fosfor, kobalt, željezo, pantotenska kiselina, karoten, glukoza i fruktoza.

Koleraba pomaže u normalizaciji metabolizma, pa je indicirana onima koji već dulje vrijeme bolno mršave i žele učvrstiti svoj uspjeh. Vitamini skupine B sadržani u proizvodu pomažu u jačanju živčanog sustava. Kohlrabi djeluje diuretički i uklanja višak tekućine iz tijela, čisti ga od toksina i pomaže u uklanjanju poremećaja jetre, žučnog mjehura i bubrega, ublažava upalu u želucu i crijevima.

Zbog prisutnosti supstanci koje sadrže sumpor, kupus koleraba dobro je profilaktičko sredstvo protiv karcinoma rektuma i debelog crijeva. Uz promuklost, upalu usta i kašalj, bolesti želuca, crijeva, slezene, bubrega, jetre, s anemijom, sok od kolerabe vrlo je koristan. Kod hepatitisa i kolecistitisa preporuča se dva tjedna konzumirati četvrtinu čaše soka od kolerabe pomiješane sa žlicom meda. Izvarak vrhova kolerabe u narodnoj medicini koristi se za liječenje plućne tuberkuloze i astme.

Kelj korabi nutricionisti preporučuju za dječju hranu. U kuhanju se od kolerabe rade salate, pirja se, peče, puni mesom ili drugim povrćem. U mnogim zemljama se za stabljiku, osim stabljike, koriste i mladi listovi korabe koji su jednako korisni kao i stabljike. Stavljaju se u salate, juhe, boršč, a kuhani ili dinstani zreli listovi kolerabe, nakon usitnjavanja, mogu se koristiti kao prilog ili od njih praviti palačinke.

Nudimo vam nekoliko prekrasnih jela od kolerabe:

  • kotleti: oljuštite korabu i narežite je na ploče debljine 1-1,5 cm, kuhajte ih 5-7 minuta u slanoj kipućoj vodi, izvadite šupljikavom žlicom i pustite da se ohlade, a zatim natrljajte začinima, uvaljajte u brašno, umočite u sladoled i pržite s obje strane prije smeđe boje. Kotlete od kolerabe poslužite s umakom od majoneze ili kiselog vrhnja s češnjakom;
  • juha od pirea: ogulite i izrežite 2 kelerabe, kuhajte ih dok ne omekšaju, protrljajte kroz sito, razrijedite s 3,5 šalice juhe, posolite i kuhajte juhu od pirea na laganoj vatri 2-3 minute, sklonite s vatre, pustite da se malo ohladi, dodajte sirovi žumanjak umućen s juhom od pola čaše vrhnja i 40 g maslaca, temeljito promiješajte i dodajte 120 g kuhanih gljiva prije posluživanja. Juhu od pirea poslužite s krutonima;
  • salata: nasjeckajte 450 g kelerabe na grubo ribež ili narežite na tanke trake, 250 g kuhanog pilećeg fileta i 300 g ananasa - svježeg ili konzerviranog - narežite na kockice, dodajte sol po ukusu, majonezu, ljutu papriku, temeljito promiješajte, pospite brusnicama i začinskim biljem;
  • salata: naribajte 300 g oguljene kelerabe (po mogućnosti na korejskom), narežite jednu jabuku na trakice i poškropite je limunovim sokom da ne potamni. Nasjeckajte šaku oguljenih oraha, ali ne previše sitno, 100 g fetax sira narežite na kockice. Sjedinite sve sastojke, dodajte nekoliko listova metvice, prelijte uljem i promiješajte.

Keljrabi kupus - kontraindikacije

Kelj korabi je kontraindiciran za ljude koji pate od visoke kiselosti. Najopasnije od svega je ono povrće koje nije raslo na otvorenom polju, već u staklenicima ili staklenicima, jer poput stabljike kupusa, stabljika kolerabe može akumulirati nitrate i druge nezdrave tvari koje uzrokuju sve vrste bolesti. Ovdje je možda sve što trebate znati o šteti od kelerabe.

Književnost

  1. Pročitajte temu na Wikipediji
  2. Značajke i ostale biljke iz obitelji Kupus
  3. Popis svih vrsta na biljnom popisu
  4. Više informacija o World Flora Online

Odjeljci: Križaste (kupus, kupus) Vrtne biljke Biljke na K matičnom kupusu


Uzgajanje kolerabe

Pozdrav dragi čitatelji!

Uzgajanjem kolerabe na lokalitetu možete sakupljati tri usjeva po sezoni. Prvo ću reći nekoliko riječi o ovoj izvornoj biljci povrća.

Doslovno s njemačkog "kohlrabi" prevedeno je kao "kupus od repa", koji izgleda poput repe. Okus kulture podsjeća na panj običnog bijelog kupusa, samo sočniji, slađi i bez oštrine. Pojede se stabljika koja ima oblik lopte.

Koleraba nam je došla s Mediterana, Sicilija se smatra njenom domovinom: čak i u starom Rimu masovno se koristila u kuhanju. Kultura sadrži puno fruktoze, glukoze, vitamina PP, B1 i B2, kao i puno askorbinske kiseline, gotovo poput limuna. Nije ni čudo što se zove "sjeverni limun". Hrana koleraba konzumira se i u obliku salate i prerađuje: kuhana, pržena, dinstana i punjena. Koleraba dobro uspijeva u sjevernoj klimi - ona je kultura otporna na hladnoću i voli vlagu. Ima snažan korijenov sustav, pa lakše podnosi neredovito zalijevanje.


Fotografija seoskog vrta. Neobičan oblik kreveta

Vrtni kreveti ne moraju biti dosadni i jednolični. Pogledajte kako su vrtovi prekrasni na ovim fotografijama zahvaljujući obliku kreveta.

Oni mogu dobiti širok izbor konfiguracija.

A ukrasni odbojnici i obrubi mogu oživjeti izgled vašeg vrta kao ništa drugo.

Mogu se izrađivati ​​od bilo kojeg materijala pri ruci, uključujući stare daske, metal, ciglu ili kamenje.

Ograda kreveta u obliku pletiva vrlo je lijepa. Kako bi se spriječilo izlijevanje tla iz kutije, agrofibre se stavljaju ispod bočnih strana s unutarnje strane.


Agrotehnički zahtjevi

Uvjeti uzgoja i zahtjevi ne razlikuju se od običnog kupusa. Koleraba raste na svim vrstama tla. Ovo je rano zrelo povrće, uzgaja se u presadnicama ili se sjeme sadi izravno na otvoreno tlo. Ako stvorite dobre uvjete za kulturu, usjev možete dobiti tijekom ljeta i jeseni, do prvog mraza.

Povrće dobro uspijeva na otvorenim, svijetlim područjima, ali dobro uspijeva i na blago zasjenjenim gredicama. Glavni zahtjevi kelerabe su uzgoj u ne baš vlažnom i dobro oplođenom tlu. Pod kupus se ne unosi svježa organska tvar, zemljište se priprema unaprijed ili se odabiru plodne obrađene površine. Biljka preferira umjerenu temperaturu zraka.

Važan uvjet u uzgoju kupusa je ispravan plodored. Usjev se ne smije saditi nakon ostalih biljaka križara. Dobro uspijeva nakon biljaka pod kojima se dulje vrijeme primjenjuju stajski gnoj i druga gnojiva i mikroelementi.

Prethodnici koje koleraba preferira su tikvice, rajčica, buča, mrkva. Cikorija se sije između redova ranih zasada kupusa sredinom svibnja.


Kohlrabi: povijest

Kulturni uzgoj kolerabe započeo je u davna vremena. Smatra se da je biljka dobivena hibridizacijom tijekom Rimskog carstva, ali točno vrijeme pojave ovog povrća nije sigurno poznato. U Europi je koleraba bila posebno popularna među plemstvom, jer je imala vrlo nježan (u usporedbi s običnim kupusom), profinjeni okus. Ali obični ljudi, ovo povrće praktički nije uzgajano, jer je njegovo sjeme bilo vrlo skupo.

Kohlrabi je u našu zemlju došao u vrijeme Petra Velikog, koji je na teritoriju svoje države odlučio uzgajati "divan kupus". I apsolutno se nije prevario u svom izboru, jer je biljka bila vrlo tražena među bogatim zemljoposjednicima i običnim seljacima. Koleraba je također vrlo popularna ovih dana, a može se naći u gotovo svakom povrtnjaku.


Kasno dozrijevajuće sorte kelerabe ne uzgajaju se u presadnicama, već se sije direktno na otvoreno tlo sredinom do početka lipnja. Preporučljivo je vršiti usjeve na gredicama s mrkvom ili lukom. Na pojedinačnim krevetima izračunava se udaljenost između grmlja kao 60 cm između redova i 30 cm između grmlja.

Prije sadnje morate dodati humus ili kompost, ali ne i svježi stajski gnoj. Za svaku rupu pomiješajte veliku šaku humusa sa zemljom.

U svibnju keleraba dobro ukorjenjuje, ne trpi vrućinu, ali nakon klijanja sjemena potrebno je na vrijeme prorijediti usjeve.


Djed je posadio ... Kohlrabi

Koleraba ne izgleda poput kupusa, prije se može nazvati repom ili repom. Obrasla stabljika ima okus poput panja kupusa, ali keleraba je puno ukusnija i sočnija. Slatki okus kolerabi daje saharoza koju sadrži. Koleraba nadmašuje limun i naranču sadržajem vitamina C. Posebno je korisno za djecu.

Kohlrabi

Sorte i hibridi

Divovski... Sorta kasno sazrijeva. Od sjetve sjemena do početka tehničke zrelosti - 110 - 120 dana. Stabljika je velika, promjera 15 - 20 cm, zaobljena, bjelkastozelena, s udubljenim vrhom. Pulpa je bijela, sočna, nježna. Težina - 4-6 kg. Okus i održavanje kvalitete tijekom zimskog skladištenja su dobri. Sorta je otporna na toplinu i sušu. Preporučuje se za svježu uporabu, preradu i skladištenje zimi.

Cartago Fi... Hibrid je sredina sezone. Od punog klijanja do početka tehničke zrelosti - 80 - 90 dana. Stabljikasto voće je srednje veličine, obrnuto eliptične, svijetlozelene boje, nježne, sočne pulpe, ne drveni, ne puca. Težina 250 - 350 g. Preporučuje se za svježu upotrebu.

Ljubičasta... Sorta kasno sazrijeva. Od sjetve sjemena do početka tehničke zrelosti - 100 - 110 dana. Stabljikast plod je srednje veličine, promjera 6-9 cm, okruglo-ravan, tamnoljubičaste boje, ravnog vrha. Pulpa je bijela, sočna, nježna. Težina 0,8 - 1,2 kg. Dobar ukus. Sorta je otporna na mraz. Preporučuje se za svježu uporabu, preradu i kratkotrajno skladištenje.

Kohlrabi

Atena... Sorta je rano sazrijeva. Od pune klijavosti do tehničke zrelosti - 70 - 75 dana. Matičnjak ploda promjera 6-8 cm, svijetlozelene boje, bijelog mesa, nježnog, sočnog. Težina 180 - 220 g. Preporučuje se za svježu upotrebu i preradu.

Rano... Sezona rasta sorte od trenutka sadnje sadnica na otvorenom terenu je 42 - 53 dana. Za hranu se koristi zadebljala kuglasta stabljika promjera 6-7 cm koja podsjeća na repu. Posjeduje dobru otpornost na pucanje.

Kasno... Sorta je pogodna za prehranu ljudi 60 - 70 dana nakon presađivanja na otvoreno tlo. Srednja otpornost na pukotine. Zadebljana stabljika promjera oko 10 cm.

Delicija plava... Sredina sezone, otporna na pucanje. Stabljike su velike, meso je nježno. Okus je izvrstan.

Kohlrabi

Uzgajanje kolerabe

Rano zreli kupus daje proizvodnju u roku od 2 mjeseca nakon nicanja. Rok za sjetvu sjemena i sadnju sadnica na otvoreno tlo je od 25. travnja do svibnja.

Na stalno mjesto sadnice se sade na razmaku od 20 - 25 cm između biljaka i 30 - 40 cm između redova.

Stabljike su spremne za jelo kad dosegnu promjer 8-10 cm i težinu 90-120 g. Prezrele stabljike postaju grube i gube svoju hranjivu vrijednost.

Kohlrabi


Uzgajanje kolerabe

Rano dozrijevajuće ljetne sorte vitaminskog klipa sazrijevaju za 60-70 dana, a ispražnjeni prostor, nakon berbe ovog kupusa, područje se može koristiti za ponovljenu sjetvu. Međutim, činim drugačije. Uzgajajući kelerabu različitih sorti na istom krevetu, između dvije kasno sazrijevajuće biljke postavljam 2-3 biljke rane sorte. Kupus "bečki bijeli" - spreman za jelo ranije od ostalih. Već s promjerom od 7-8 cm, već možete početi učvršćivati ​​nježnim usjevima matičnjaka. U to doba jabuke, ribiz i ogrozd još nisu sazreli, vrt je još prinos od uroda, a koraba vrlo dobro dolazi.

Rane sorte imaju mekšu koru od grube kore dugo čuvanih. Piling male ljetne stabljike-kuglice, možete ostaviti vršnu rozetu lišća, za koju je prikladno držati plod. Djeca vole nježni slatkasti okus sočne pulpe. Koleraba, poput mrkve, pomaže u jačanju desni i zuba, a za to je, kao što znate, potrebno trenirati čvrstom hranom.

Sadnica kelrabi kupusa. © geekgardener

Keljrabi kupus uzgajaju uglavnom sadnice, međutim, teško ga možete naći na tržištu. Stoga ćete sadnice morati uzgajati sami. Uzgoj sadnica kolerabe ne razlikuje se od uzgoja sadnica bilo kojeg drugog kupusa. Možete isprobati nekoliko sorti odjednom, a višak sadnica podijeliti s obitelji i prijateljima.

Rano proljetna sjetva pod filmom prikladna je jer sadnice imaju vremena ojačati prije pojave masivnog štetnika kupusa. Mlade biljke mogu podnijeti mraz do - 2 stupnja, a odrasle osobe - do 7. Nakon mjesec dana od trenutka klijanja, kupus korabice je spreman za presađivanje, ali bezbolno podnosi fazu sadnica do 60 dana, ali ne više.

Više o uzgoju sadnica kupusa možete pročitati u članku: Pravilni uzgoj sadnica kupusa

Kelj korabi manje je zahtjevan za plodnost tla i toplinu od ostalih vrsta kupusa, ali tijekom uzgoja potrebna je dovoljna vlaga. Na suhom tlu stabljike rastu malene, grube, neprivlačne i nećete moći cijeniti sve njihove prednosti.

Pogodnije je saditi kolerabu kupus uz bijeli kupus, pružajući istovremeno njegu. Preporučljivo je uzeti u obzir prethodnu kulturu, najbolje je saditi kelerabu nakon krumpira, rajčice, bundeve, tikve, mahunarki, višegodišnjih trava. Korijenske biljke i najbliži rođaci kupusa najbolje je isključiti s ovog popisa, jer mogu pridonijeti razvoju kobilice.

Prema pravilima, povratak kupusa na prethodno mjesto uzgoja moguć je tek nakon 4-5 godina. Za neke ljetne stanovnike zbog malih površina povrtnjaka ova razdoblja preporuka nisu ispunjena.

U jesen, nakon berbe povrća, rasturamo vapneno vapno (kg na 10 kvadratnih metara) po oranici. Vjerujemo da će takva tehnika zaštititi naš vrt od kasne mrlje i kobilica, barem je ovo jedan od elemenata cjelovite zaštite od bolesti.

Krevet s kupusom od kolerabe. © Maja Dumat


Gledaj video: How to Seed Start Kohlrabi: An Amazing Vegetable! - MFG 2014


Prethodni Članak

Salvatore Commercio - umjetnik - njegov životopis

Sljedeći Članak

Ukrasno grožđe za okomito uređenje vrta