Branje sjemena sezama - naučite kako ubrati sjeme sezama


Jeste li ikada zagrizli u sezamov bagel ili umočili u neki humus i pitali se kako uzgajati i ubirati te sitne sjemenke sezama? Kada su sjemenke sezama spremne za branje? Budući da su tako sitne, branje sjemenki sezama ne može biti piknik, pa kako se postiže berba sjemena sezama?

Kada odabrati sjeme sezama

Drevni zapisi iz Babilona i Asirije potvrdili su da se sezam, poznat i kao ben, uzgajao više od 4000 godina! Danas je sezam još uvijek visoko cijenjena prehrambena kultura koja se uzgaja i za cijelo sjeme i za izdvojeno ulje.

Godišnji usjev u toploj sezoni, sezam je tolerantan na sušu, ali treba malo navodnjavanja kad je mlad. Prvi je put uveden u Sjedinjene Države 1930-ih, a danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta na preko 5 milijuna hektara. Sve vrlo zanimljivo, ali kako uzgajivači znaju kada beru sjeme sezama? Berba sjemena sezama događa se 90-150 dana od sadnje. Usjevi se moraju ubrati prije prvog ubijanja mraza.

Kada sazriju, lišće i stabljike biljaka sezama mijenjaju se iz zelene u žutu u crvenu. Listovi također počinju otpadati s biljaka. Ako se, primjerice, sadi početkom lipnja, biljka će početi ispuštati lišće i sušiti se početkom listopada. Ipak još uvijek nije spreman za odabir. Potrebno je neko vrijeme dok zeleno nestane sa stabljike i gornjih sjemenskih kapsula. To se naziva "sušenjem".

Kako ubrati sjeme sezama

Kad sazriju, kapsule sjemenki sezama razdvajaju se, oslobađajući sjeme odakle potječe fraza „otvoreni sezam“. To se naziva drobljenjem, a donedavno je ova karakteristika značila da se sezam uzgajao na malim zemljišnim površinama i berao se ručno.

1943. započeo je razvoj sorte sezama visokog prinosa, otpornog na razbijanje. Iako se uzgoj sezama spalio, gubici žetve uslijed razbijanja i dalje ograničavaju njegovu proizvodnju u Sjedinjenim Državama.

One neustrašive duše koje u većoj mjeri uzgajaju sjeme sezama, obično sjeme beru kombajnom koristeći cijelu glavu kolutova ili zaglavlje za redovne usjeve. S obzirom na sićušnu veličinu sjemena, rupe u kombajnima i kamionima zapečaćene su selotejpom. Sjeme se bere kad je što suho.

Zbog visokog postotka ulja, sezam se može brzo pretvoriti i postati užegao. Dakle, jednom ubran mora se brzo kretati kroz postupak prodaje i pakiranja.

Međutim, u kućnom vrtu sjeme se može sakupiti prije cijepanja nakon što mahune pozelene. Zatim se mogu staviti u smeđu papirnatu vrećicu da se osuše. Nakon što se mahune potpuno osuše, jednostavno razbijte sve sjemenke koje se već nisu otvorile kako biste sakupili sjeme.

Budući da su sjemenke male, pražnjenjem vrećice u cjedilo sa posudom ispod nje možete ih uhvatiti dok uklanjate ostatke sjemenki. Tada možete odvojiti sjeme od kukolja i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu dok ne bude spremno za upotrebu.


Kako uzgajati Sesamum Indicum

Povezani članci

Uzgoj Sesamum indicum, ili sezama, povezuje vas s vrtlarskom tradicijom starijom od Biblije. Danas se sezam obično masovno uzgaja zbog sjemena, ali se i dalje redovito pojavljuje u kućnim ukrasnim vrtovima, gdje njegovi mirisni bijeli ili ružičasti cvjetovi privlače leptiri i ptice. Sezam se treba malo posijati u proljeće, ali kad se uspostavi, treba mu vrlo malo brige, pa čak i poboljšava uvjete tla u vašem vrtu.

Odaberite mjesto na kojem će sunčati cijeli ili veći dio dana. Sezam uspijeva kad cijelu sezonu može provesti na suncu.

Sadite u ilovastom ili pjeskovitom tlu koje se dobro odvodi i sadrži puno organske tvari. Ako nemate brzo odvodeće ili plodno tlo, nadoknadite ih pijeskom ili tresetnom mahovinom i kompostom kako biste poboljšali uvjete.

Zabijte prst u zemlju kako biste stvorili rupu veličine 1/2 do 2 inča. U rupu rastresite otprilike tri sjemenke i lagano prekrijte zemljom. Razmaknite biljke na udaljenosti od 6 do 18 centimetara. Ne brinite se previše zbog razmaka jer će se sadnice sezama prije prorijediti, nego se međusobno gomilati i natjecati se za resurse, prema Poljoprivrednom institutu Thomas Jefferson.

Sadite pored zida, vrtne granice ili ograde ako je moguće kako biste zaštitili biljke od oluja i jakog vjetra. Dok biljke ne razviju duboke, jake korijene, vrlo su osjetljive na vjetar i jaku kišu.

Zalijte neposredno prije nego što se zemlja isuši. Sadnicama je potrebna redovita voda za rast, dok zrelim biljkama trebaju uvjeti za sušenje. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, jer sezam dugo ne podnosi vlažne uvjete.

Berete sjeme kad sjemenke počnu izgledati isušeno, ali prije nego što se počnu otvarati.


Kako rasti

Sezam se komercijalno proizvodi u pustinjskim uvjetima, pa kad kažemo da je otporan na sušu, stvarno to mislimo. Zapravo je ovo zaista ključ uspjeha sa sjemenkama sezama, kao što ćemo u sljedećem vodiču iznijeti kako uzgajati sezam iz sjemena. Sezam je tropska jednogodišnja biljka koja naraste do oko 60 cm (24 ″). Listovi joj zrače iz peteljke četvrtastog presjeka.

latinski
Sesamum indicum
Obitelj: Pedaliaceae

Poteškoća
Donekle izazovno

Sezona i zona
Sezona: Vruća sezona
Izlaganje: Puno sunce
Zona: Nije izdržljiv

Vrijeme
Sijajte sjeme u zatvorenom prostoru 4 do 6 tjedana prije zadnjeg prosječnog datuma mraza. Transplantirajte pod pokrivačem u sličnom razdoblju nakon zadnjeg datuma mraza. Uklonite pokrov neko vrijeme od sredine svibnja do početka lipnja, kad noćne temperature budu toplije. Dani do sazrijevanja su od datuma presađivanja, jer ovo sjeme ne reagira dobro na izravnu sjetvu.

Polazeći
Sjeme lagano prekrijte steriliziranom starterskom smjesom bez tla i držite vlažnom do nicanja. Nemojte držati sjeme u jako vlažnom okruženju i pazite da ne prelijete sadnice. Nakon što niknu, smanjite zalijevanje jednom tjedno do vremena za transplantaciju. Optimalna temperatura tla za klijanje: 21 ° C (70 ° F).

Rastući
Ako se poduzmu koraci za povećanje topline u biljkama i oko njih, one će biti produktivnije. Pokušajte presaditi u uzdignuti krevet ili u zemlju koristeći crni plastični malč preko tla. Ne gnojite biljke sezama i izbjegavajte navodnjavanje kap po kap, jer one stvarno vole da je suho. Sadite prilično gusto na razmaku od 15 cm (6 "), u redovima širine 60-45 cm (24-36"). Sezam je neodređen, pa će i dalje cvjetati i postavljati kapsule sjemena do kraja ljeta. Očekujte da će procvat doseći vrhunac u srpnju i kolovozu.

Cjevasti cvjetovi biljke sezam izuzetno su privlačni za medonosne pčele, a govori se da proizvode neke od najviših stupnjeva meda. Biljke su relativno samoplodne, pa kad se cvjetovi otvore, sjeme je već oplođeno. Sjeme se proizvodi u mahunama (sjemenske kapsule) koje se pojavljuju duž stabljike.

Žetva
Otprilike krajem kolovoza neke mahune pri dnu stabljike (prvi cvjetovi koji su se otvorili) mogu početi pokazivati ​​znakove zrelosti. Kad dozriju, mahune se počnu cijepati s kraja cvijeta. Ne brinite ako se to ne dogodi na terenu. Prije nego što stigne vlažno vrijeme, odrežite stabljike u podnožju i sakupite ih da osuše neko ravno mjesto - vješanjem će sjeme samo ispasti dok se mahune suše. Kako se biljke suše, lišće će potamnjeti i otvoriti će se više mahuna od dna stabljike prema gore. Kad se većina mahuna otvori, lupite ih po stranama kante da sakupe suho sjeme. Sjeme je u ovoj fazi jestivo i otpornije se kvarenju bolje od većine orašastih plodova. Također se mogu prepeći, prešati za ulje ili samljeti u pastu poznatu kao tahini.

Biljke sezama daju poprilično sjemena, ali sjeme ima malu masu. Očekujte da će se iz 10 stopa dugog i 2½ metra širokog reda ubrati oko 425g (nešto manje od jednog kilograma) sjemena.

Sazrijeva za 75-110 dana. (Otvoreno oprašeno sjeme)

[opis radnje = "kraj"] [quickfacts action = "start quickfacts"]

  • Bogata boja
  • Blag okus
  • Sazrijeva za 75-110 dana
  • Otvoreno oprašeno sjeme
[quickfacts action = "end fastfacts"] ">


Cvjetovi sezama

Ako ste se dobro pobrinuli i niste dopustili da umre, vaša klijava sadnica sezama trebala bi procvjetati otprilike 6 tjedana kasnije.

Dakle, ako ste ga imali u pladnju za sjeme ili malom loncu, nadam se da ste ga se sjetili stavljati kako raste.

Cvijeće je od bijele do blijedo ruže, ovisno o sorti, što će vam biti zabavno jer nećete imati pojma koju ste sortu uzgajali, jer ste upravo kupili 'sezamovo sjeme' za kuhinju.

Cvjetovi se razvijaju u pazuhu listova.

Sami listovi variraju ovisno o njihovoj sorti. Mogu imati različite oblike, veličine, a neke će biti ravnomjerno raspoređene, a druge naizmjence na granama, opet ovisno o vrsti.

Ako imate sreće, vaši će imati lišće ravnomjerno, suprotno jedno od drugog.

Ova vrsta proizvodi više cvjetova, a očito više cvjetova znači više sjemenskih kapsula, što znači više sjemena na kraju dana.

Biljke sezama su samoprašne, što znači da vam zapravo ne treba više od jedne biljke da bi došlo do oprašivanja.

Insekti također mogu unakrsno oprašivati, što znači da ako imate dvije ili više biljaka, mogli biste imati zanimljivo sjeme za sadnju sljedeće godine.


Gledaj video: ORAH U DVORISTU DONOSI SMRT! Ove Biljke Bolje da Nemate u Svom DVORISTU


Prethodni Članak

Njega sobnih biljaka Hosta: Kako uzgajati Hostu u zatvorenom

Sljedeći Članak

Informacije o Sofori