Da li je jedenje vitica sigurno - naučite kako ubirati vitice tikvice


Napisala: Amy Grant

Zaista je nevjerojatno koliko svog proizvoda odbacimo. Druge kulture imaju tendenciju jesti cjelokupno svoje proizvode, što znači lišće, stabljike, ponekad čak i korijenje, cvjetove i sjeme usjeva. Razmislite o tikvici, na primjer. Zapravo su sve vitice od tikve, tikvica i tikvica jestive. Stavlja potpuno novo okretanje koliko nas naš vrt može hraniti, zar ne?

Jesti bundeve, tikvice i tikvice

Možda niste znali da su vitice tikvica jestive, ali jeste da su cvjetovi tikve jestivi. Ne treba puno skočiti da bi se shvatilo da bi i vitice mogle biti ukusne. Izgledaju slično grašama (ukusne), iako malo čvršće. Mogu se jesti sve vrste tikvica, uključujući tikvice i bundeve.

Jestive vitice tikvice mogu na sebi imati sitne dlačice, što bi nekima moglo biti neukusno, ali budite sigurni da kad se kuhaju, male bodlje omekšaju. Ako ste i dalje neskloni teksturi, prije kuhanja upotrijebite ih četkom.

Kako se beru vitice tikvice

Nema tajne za ubiranje vitica tikvice. Kao što može potvrditi bilo tko tko je ikad uzgajao tikvicu, povrće je izvanredan proizvođač. Toliko da neki ljudi "obrezuju" vinove loze kako bi umanjili ne samo veličinu vinove loze već i količinu voća. Ovo je savršena prilika za isprobavanje vitica od tikve.

Također, dok ste kod toga, uberite malo lišća tikve, jer, da, i oni su jestivi. Zapravo, mnoge kulture uzgajaju bundeve upravo iz tog razloga i to je osnovna dijeta njihove prehrane. I nisu jestive samo vrste wintersquash. Sumersquash vitice i lišće također se mogu brati i jesti. Jednostavno odrežite lišće ili vitice s vinove loze, a zatim odmah upotrijebite ili stavite u hladnjak u plastičnu vrećicu do tri dana.

Što se tiče kuhanja vitica i / ili lišća? Postoje brojne mogućnosti. Brzo pirjanje na maslinovom ulju i češnjaku vjerojatno je najlakše, a završi ga iscijedom svježeg limuna. Zelje i vitice možete kuhati i koristiti baš kao što biste to učinili i sa ostalim povrćem, poput kelja od špinata, a vitice su posebna poslastica u pomfritu.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Da, sve sjemenke tikve su jestive i imaju hranjivu vrijednost. Možete jesti sjeme tikve, tikve, žira i špageta. Možete ih koristiti baš kao što biste koristili i sjemenke bundeve jer su i bundeve razne vrste tikvica.

Šteta je izbacivati ​​sjemenke tikvice jer imaju divan orašast okus. Mogu se pržiti i soliti ili ih možete začiniti. U svakom slučaju, oni su ugodan prehrambeni međuobrok. Iako je ljuska sjemena tikve (ili ljuska) jestiva, možete ih prokuhati ili ispeći, a ljusku baciti i upotrijebiti samo jezgru, poznatu kao pepita. Jezgre se često koriste u juhama, salatama i slasticama poput pepita lomljive.

Jedna od glavnih prednosti prženih sjemenki tikvica je ta što se mogu čuvati dulje vrijeme. Uz to, mogu se držati na sobnoj temperaturi do tri mjeseca. A ako ih rashladite ili zamrznete, trajat će čak godinu dana.


Voće

Isprobajte ovo

Jabuke
Kokos
Sl
Guava
Kivi
Longans
Liči
Mango
Marakuja
Kruške
Kakiji
Nar
Rabarbara
Zvjezdasto voće

Izbjegavajte ove

Marelica (histamin)
Banane (tiramin)
Trešnja (histamin)
Citrusi - naranče, limeta, limun, grejp (histamin)
Brusnica (histamin)
Ribiz (histamin)
Datum (histamin)
Grožđe (sulfiti)
Loganberry (histamin)
Dud (histamin)
Nektarin (histamin)
Papaja (histamin)
Breskve (histamin)
Ananas (histamin)
Šljive (histamin, tiramin)
Suve šljive (histamin, tiramin)
Grožđice (histamin)
Grožđice (histamin, sulfiti)
Maline (histamin, tiramin)
Jagode (histamin)
Bilo koje prezrelo voće (tiramin)
Bilo suho voće koje ne kaže bez sulfita (sulfiti)


Gledaj video: Tikvice punjene gljivamaZucchini stuffed with mushrooms


Prethodni Članak

Raspored prskanja voćaka: Savjeti o pravilnom vremenu prskanja voćaka

Sljedeći Članak

Regionalni popis obveza: Održavanje zapadnih vrtova u srpnju