Hortikultura. Načela i praksa A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole


Recenzija knjige

Hortikultura. Principi i praksa

ofA. Raskrižje

Titula

: Hortikultura. Principi i praksa
Autori: A. Raskrižje

izdavač

: Edagrikol

Datum objave

: Ožujak 2018

Broj stranica:

371

Trošak:

44,00 eura

Vrsta papira koji se koristi:

ne koristi se ekološki papir

Knjiga Hortikultura. Principi i praksa izdavačke kuće Edagricole koju sam imao zadovoljstvo čitati, bavi se svijetom hortikulture. Dok se obraćaju studentima diplomskih tečajeva, knjizi mogu pristupiti i oni koji se, s određenim znanjem o toj temi, žele produbiti i imati saznanja o činjenicama o ne jednostavnoj umjetnosti hortikulture. Izvanredno je kako su autori uspjeli pronaći pravu ravnotežu između složenosti predmeta i praktičnosti posla koji treba obaviti. To će reći prava ravnoteža između teorije i prakse, sve ispričana na jasan i cjelovit način čineći razumljivim, čak i laicima, ponekad složene teme o životu biljaka.

Obrađenih tema ima bezbroj, a iz donjeg indeksa jasno je da se hortikulturna tema tretira u krugu, ne prepuštajući ništa slučajnosti ili improvizaciji.

Polazimo od početne analize referentnog scenarija u svijetu hortikulture, analizirajući difuziju i važnost povrtnih kultura u kontekstu svjetske ekonomije, a posebice u Italiji. Bilo je zanimljivo vidjeti kako su se autori usredotočili i na više kulturnih aspekata povezanih s hortikulturom. Zapravo govorimo o tradicionalnijem organskom i integriranom hortikulturnom prelasku u urbanu, socijalnu i terapijsku hortikulturu, tzv. ortoterapija, sve rašireniji među starijim populacijskim skupinama, među invalidima, nezaposlenima, doseljenicima i školarcima, kao trenutak društvene agregacije. Doista intrigantna slika.

Zatim prelazimo na ispitivanje različitih aspekata fiziologije biljaka kao što su fotosinteza, disanje, transpiracija, apsorpcija radikala, stres vode itd., Argumenti jasno navedeni unatoč njihovoj složenosti. Konjugacija između biljne fiziologije, tehnika uzgoja i odnosa biljaka s okolinom u kojoj žive zasigurno je mudar pristup koji vam omogućuje sveobuhvatnu viziju materije.

Teška tema genetskog poboljšanja, koja je temeljna za pružanje rješenja za različite potrebe bezbrojnih biljnih vrsta naše zemlje, obrađuje se razmatranjem: evolucije i važnosti biološke raznolikosti; intraspecifične kategorije od najvećeg interesa za hortikulturu; ciljevi koji se moraju postići genetskim poboljšanjem, a time i svi postupci i različite metode kako bi se djelovalo najbolje. Svestrana slika.

Sljedeće se poglavlje bavi nejednostavnom temom razmnožavanja biljnih vrsta. Poznavanje ove tehnike prioritet je u proizvodnji bilo kojeg usjeva. Stoga govorimo o tome kako dobiti biljni materijal za sadnju usjeva opisujući različite metode razmnožavanja i zahtjeve koje materijal koji se koristi mora imati. Uz to, također opisuje referentno zakonodavstvo, brigu koju moraju imati razmnožavane biljke i organizaciju tvrtke, često podcijenjenu, kako bi bilo koja inicijativa bila uspješna.

U ovom općem okviru teme o hortikulturi na otvorenom i zaštićenoj kulturi nisu mogle nedostajati, kao ni uzgojni sustavi bez tla. Za svaku tehniku ​​analiziraju se potrebe različitih usjeva, kao što su navodnjavanje, gnojidba, upotreba regulatora rasta biljaka i biostimulansi, također opisujući različite tehnike koje će se usvojiti za svaku agronomsku praksu. Lijep posao.

Posebno je zanimljivo poglavlje posvećeno fiziologiji i tehnologiji koje će se usvojiti za povrće nakon berbe, gdje se uzimaju u obzir svi parametri potrebni za očuvanje proizvoda, uključujući hlađenje s različitim tehnikama.

Da bi upotpunili sliku, autori su također posvetili dovoljno prostora obiteljima najvažnijih biljaka za hortikulturu i upravo o tome govorimo Apiaceae, od Brassicaceae, od Chenopodiaceae, od Cucurbitaceae, od Fabaceae, od Lamiaceae, od Liliaceae i od Solanaceae. Za svaku obitelj postoji botanički okvir koji opisuje biološki ciklus, podrijetlo, morfologiju i nadasve, u slučaju hortikulture, cvjetnu biologiju i plodove kako bi se bolje razumjele potrebe biljke. Očito ne nedostaje tehnika uzgoja analizom pedoklimatskih potreba, proizvodnih sustava i nedaća kojima su izložene razne vrste povrća.

S obzirom na to da su se autori knjigom obratili prije svega studentima preddiplomskih studija, mislim da je važno navesti da je svako poglavlje uz opsežnu bibliografiju popraćeno i karticama i kutijama za dubinsku analizu različitih aspekata koji se obrađuju , s pitanjima za provjeru onoga što je ilustrirano. Kompletan alat za proučavanje.

Za kraj, mogu samo čestitati autorima koji su prepoznali dragocjeno djelo koje osim duboke kompetentnosti predmeta sjaji i veliku ljubav prema biljkama i prirodi općenito. Ukratko, to je knjiga koja mi se svidjela i koja nudi mnoštvo ideja. Toplo preporučujem svima onima koji žele proučavati i / ili produbiti svijet hortikulture.

Dr. M.G. Davoli


BILJNI USJEVI

Očekivani ishodi učenja:
Znanje (znati)
1. Poznavanje agroekosustava i bioloških sustava u osnovi proizvodnih aktivnosti
2. Poznavanje zeljastih uzgojnih sustava
3. Poznavanje proizvodnih lanaca glavnih poljoprivrednih kultura
4. Poznavanje botaničkih i bioloških karakteristika glavnih zeljastih usjeva
5. Poznavanje pedoklimatskih potreba i područja uzgoja glavnih zeljastih usjeva
6. Poznavanje abiotskih i biotičkih nedaća poljoprivrednih kultura
7. Poznavanje mogućih ciljeva genetskog poboljšanja poljoprivrednih vrsta
8. Dubinsko poznavanje agronomske tehnike različitih uzgajanih vrsta
9. Poznavanje implikacija proizvodnih aktivnosti na okoliš i zdravlje
10. Poznavanje kvalitativnih aspekata proizvodnje glavnih zeljastih usjeva
11. Poznavanje tradicionalnih i naprednih analitičkih alata u agronomskom polju
12. Poznavanje osnovnih i primijenjenih istraživačkih aktivnosti u agronomskom polju
13. Poznavanje profesionalnih i projektnih aktivnosti
Vještine (znati raditi)
1. Znati osmišljavati, planirati i upravljati tehničko-znanstvenim projektima u agronomskom polju
2. Znati raditi samostalno i odgovorno na projektima
3. Znati kontrolirati sortne karakteristike usjeva
4. Znati kontrolirati agroekosustave primjenom racionalnih agronomskih tehnika
5. Sposobnost analize i sinteze
6. Sposobnost organiziranja i planiranja
7. Vještine rješavanja problema
8. Učinkovite komunikacijske vještine
9. Sposobnost povezivanja i primjene s drugim stručnjacima (ekolozi, genetičari, ekonomisti itd.)
Ponašanje (znati kako biti)
1. Svijest o etičkim i socijalnim implikacijama nečijeg rada
2. Svijest o ekološkim implikacijama nečijeg rada
3. Svijest o svojim odgovornostima
4. Svijest o potrebi stalnog ažuriranja i integracije nečijeg tehničko-znanstvenog usavršavanja

Popis tretiranih vrsta
- mikrotermičke žitarice: meka pšenica, tvrda pšenica, zootehnički i pivski ječam, ostale vrste (zob, raž, tritikale, pir)
- makrotermalne žitarice: riža, kukuruz, sirak, bilješke o drugim vrstama (milje, panika, heljda itd.)
- zrnate mahunarke: grašak, grah različitih vrsta, bilješke o drugim vrstama (grah, leća, slanutak, lupina, kikiriki)
- proteoleagin i uljarice ppd: soja, repica, suncokret, bilješke o drugim vrstama (kikiriki, šafran, lan, ricinus, sezam, ostale krstašice)
- šećer: cikla (bilješke o šećernoj trsci)
- bilješke o pamuku i nekim drugim biljkama vlakana
- duhan
- krma za ispašu, pašnjake, livade, travu. Opis i klasifikacija krmnih sustava i sustava iskorištavanja krme tehnički uzgoj lucerke nagovještava i ostale mahunarke (djetelina, epartein, graška, itd.), Trave (vijuga, ljulj, raž) i ostale krmne vrste (križnice, henopodija i dr.).

HORTIKULTURA I CVEĆARSTVO

Pomagala za podučavanje i učenje:
- video projekcije lekcija
- didaktički materijal za dubinsko proučavanje nekih pitanja
- preporučeni tekstovi za studiju
- ppt prezentacije lekcija


POLJSKI USJEVI

Očekivani ishodi učenja:
Znanje (najvažnija pitanja)
1. Znanje o agroekosustavima i biološkim sustavima u osnovi proizvodnih aktivnosti
2. poznavanje sustava ratarskih usjeva
3. poznavanje proizvodnih lanaca za najvažnije ratarske usjeve
4. poznavanje botaničkih i bioloških svojstava najvažnijih ratarskih kultura
5. Poznavanje potreba za tlom i klimom i obradivih površina najvažnijih ratarskih kultura
6. Poznavanje abiotskih i biotičkih bolesti najvažnijih ratarskih kultura
7. Poznavanje uzgojne aktivnosti i perspektive najvažnijih ratarskih kultura
8. Produbiti tehniku ​​uzgoja znanja za najvažnije ratarske usjeve
9. Poznavanje ekoloških i zdravstvenih implikacija ratarske proizvodnje usjeva
10. Poznavanje aspekata kvalitete uroda za najvažnije ratarske usjeve
11. Poznavanje tradicionalnih i naprednih analitičkih metoda i tehnika u agronomiji
12. Poznavanje osnovnih i primijenjenih istraživačkih aktivnosti u agronomiji
13. Poznavanje profesionalnih i projektnih aktivnosti

Sposobnosti (najvažnija pitanja)
1. Kako razvijati ideje i projekte i kako upravljati tehničkim i znanstvenim projektima iz agronomskih predmeta
2. Kako raditi samostalno i odgovorno u projektu
3. Kako kontrolirati svojstva sorti usjeva
4. Kako kontrolirati agro-ekosustave usvajanjem racionalnih tehnika uzgoja
5. Kako analizirati i sintetizirati predmet
6. kako organizirati i planirati
7. Kako riješiti problem
8. Komunikacijske vještine
9. Motika za interakciju i provedbu s drugim profesionalcima (ekolozima, genetičarima, ekonomistima itd.)

Popis vrsta
- Zimske žitarice: meka pšenica, tvrda pšenica, ječam za stočnu hranu i pivo, bilješke o ostalim vrstama (zob, raž, tritikoze, pir)
- ljetne žitarice: riža, kukuruz, sirak, bilješke o drugim vrstama (proso, heljda itd.)
- Žitarice mahunarke: grašak, grah, bilješke o drugim vrstama (grah faba, leća, slanutak, lupin)
- Uljane kulture: soja, repica, suncokret, bilješke o drugim vrstama (kikiriki, šafran, laneno sjeme, ricinusovo zrno, sezam, ostali Cruciferae)
- Šećerne kulture: šećerna repa, bilješke o šećernoj trsci
- Bilješke o pamuku i ostalim usjevnim vlaknima
- Duhan
- Krmne kulture: Opis i klasifikacija krmnih kultura, upotreba i tehnika obrade bilježaka alfa alfa na ostalim krmnim mahunarkama (djetelina, sula, epartein, graška, itd.) Trava (visoki vlasac, višegodišnji ljulj, talijanski ljulj) vrste (Cruciferae, Chenopodiaceae, itd.)

PROIZVODNJA POVRĆA I CVEĆARSTVO

Sredstva koja pomažu u podučavanju i učenju:
- Opći troškovi, dijapozitivi i videozapisi
- Tehnički i znanstveni radovi
- Priručnici


Provjera učenja

Ispit je podijeljen u tri pitanja, od kojih se svakom dodjeljuje ocjena od 6 do 10. Konačna ocjena utvrdit će se zbrojem tri ocjene. Da biste položili ispit, potrebno je postići dostatnost svakog od tri pitanja. Ocjenjivanje uzima u obzir relevantnost i kvalitetu odgovora, sposobnost povezivanja s drugim temama u programu i svojstvo jezika.

Provjera učenja može se provesti i elektroničkim putem, ako to zahtijevaju uvjeti.

Hidrološke značajke uzgojnog supstrata

Množenje reznicama

Gnojidba kontejnera

Kontrola rasta i otvrdnjavanje biljaka u rasadniku


Referentni tekstovi

tekst 1 - Principi drvoredarstva. Uredili C. Peano i F. Sottile. EdiSES, Napulj

tekst 2 - Opća drvoređa. 2012. Uredili Sansavini i sur. Izdavač Pàtron, Bologna

2 - Bilješke s predavanja La Malfa G., Noto G. Romano D. Leonardi C.

3 - Pardossi A., Prosdocimi Gianquinto G., Santamaria P., Incrocci L ,, 2018. Hortikultura: Principi i praksa. Poljoprivredna izdanja novih poslovnih medija - Milan. 371 str.

4 - Accati Garibaldi, E., 1993. Ugovor o cvjećarstvu - Edagricole, Bologna.

5 - Bianco V.V., Pimpini F. 1990. Hortikultura. Izdavač zaštitnik. 991 str.


Hortikultura. Načela i praksa A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole

Test smještaja, revizije u tijeku, otvoreno test pitanje, ciljane prakse i pojedinačni izvještaji.

Usmena provjera znanja iz predmeta na temelju rezultata testova u itinereu

Cilj kolegija je pripremiti studente za analizu problema, procjenu mogućih alata, postizanje proizvodnih ciljeva na otvorenom polju i zaštićeni uzgoj hortikulturnih i cvjećarskih vrsta.
Vještine i sposobnosti:
Kapacitet upravljanja poljoprivrednim operacijama na otvorenom i u stakleniku, ovisno o potrebama usjeva. Procijenite glavna sredstva zaštite i sustave usjeva u staklenicima. Odaberite usjeve na temelju različitih klimatskih uvjeta kako biste pravilno upravljali tehnikom uzgoja usjeva primjenjujući najprikladnije. Odaberite najprikladnija sredstva zaštite kako biste pravilno upravljali hortikulturnim usjevima ili ukrasnim biljkama u staklenicima.

Važnost i rasprostranjenost hortikulturnih usjeva (4 h).
Karakteristike kvalitete i hranjiva vrijednost (4 h).
Analiza sjemena i tehnike sadnje (4h).
Tehnike proizvodnje povrća i cvijeća u staklenicima (8 h)
Sustavi zaštite i njihovo evolucijsko upravljanje staklenicima (6 h).
Tradicionalne tehnike uzgoja (4 h).
Fertigacijski i hidroponski sustavi (12 h)
Planiranje proizvodnje (14 h).


Video: Cu0026C 24 25-10-12 Fuoriluogo Exhibition e Associazione Sanità e Giustizia a Padova


Prethodni Članak

Kakva se ukusna jela mogu pripremiti od tikvica i tikvica

Sljedeći Članak

4 načina za brzo čišćenje kuće nakon Nove godine