Ukusni recepti za vitaminski kompot od viburnuma


Kompot od viburnuma izvornog je okusa i korisnih svojstava. Bobica dozrijeva krajem zime. U svom čistom obliku plodovi se praktički ne jedu, jer ne vole svi njihov specifičan okus. Ali od bobica možete napraviti ukusni kompot.

Pravila za pripremu bobica

Berba bobica započinje u rujnu. Kako bi viburnum dobro stekao slatkoću, preporuča se sakupljati ga nakon dolaska prvog mraza. Zreli plodovi imaju svijetlocrvenu boju bez žila - to je glavni pokazatelj da su zreli.

Prije pripreme slijepih i korisnih kompota za zimu, viburnum se podvrgava posebnoj pripremi. Pogledajmo koje su glavne preporuke za predobradu voća:

  • viburnum treba temeljito isprati tekućom vodom i ukloniti sve grane;
  • tako da nema gorak okus, bobice se mogu zamrznuti držeći ih u zamrzivaču 2-3 sata;
  • Drugi način uklanjanja gorkog okusa je potopiti ih u vodu na 5 minuta.

Video "Recept za kompot od viburnuma"

Iz ovog videozapisa naučit ćete kako napraviti ukusni kompot od bobica viburnuma.

Svježe piće

Kalina ima mnogo korisnih tvari, što čini ovo voće traženim u kućanstvu. Glavna dobrobit bobica je sadržaj vitamina A i E. Kompot od ovog voća može se dugo čuvati. Da biste to učinili, pripremite sterilizirane limenke za šavanje za zimu. Uz plodove viburnu, u juhu se mogu dodati i različito voće i začini. Postoji nekoliko načina za izradu kompota od viburnuma.

Tradicionalan način

Tradicionalni recept za domaći kompot od viburnuma priprema se iz sljedećih sastojaka:

  • 2 kg svježih ili smrznutih bobica;
  • 750 g šećera;
  • 750 ml vode.

Čak i ako su plodovi ubrani u kasnu jesen, i dalje imaju gorčinu. Dodajte još šećera kako biste napravili ugodan i aromatičan kompot.

Recept:

  1. Viburnum temeljito isperite u cjedilo.
  2. Umočite cjedilo s bobicama u kipuću tavu na par minuta.
  3. Izlijte bobice na suhu površinu da se voda ocijedi.
  4. Pripremite sirup: dodajte šećer u malim obrocima u kipuću vodu dok voda ne postane glatka.
  5. Stavite bobice u posudu i prelijte ih vrućim sirupom.

S jabukama

Recept za ukusni kompot od viburnuma i jabuka pripremljen je sa sljedećim sastojcima:

  • 300 g plodova viburnuma;
  • 0,5 kg jabuka;
  • 500 g šećera;
  • 2 litre vode.

Da biste pripremili napitak s okusom jabuke, slijedite ove smjernice:

  1. Ogulite jabuke i narežite ih na male klinove.
  2. Pripremite sirup u loncu i pustite da zavrije.
  3. Dodajte sve sastojke u kipuću vodu, kuhajte dobivenu juhu oko 10 minuta.
  4. Gotovo piće ulijte u prikladnu posudu i pustite da se ohladi.

Konzervacija

Kompot od Viburnum čuva se kratko. Kako bi produljile unos korisnih vitamina zimi, mnoge domaćice rade pripravke od bobičastog voća za zimu.

Klasična metoda

Za tradicionalni zavrtanj viburnuna koristite sljedeće sastojke:

  • 2 kg plodova viburnuma;
  • 750 g šećera;
  • 750 ml vode.

Pripremite kompot iz konzerve prema slijedećem receptu:

  1. Oljuštene bobice umočite u cjedilo na par minuta u kipuću vodu.
  2. Stavite kuhanu viburnum na suhu površinu i pustite da se voda ocijedi.
  3. Pripremite sirup postupnim dodavanjem šećera u lonac.
  4. Rasporedite viburnum po pripremljenim staklenkama i prelijte sirupom.
  5. Staklenke s gotovom juhom za sterilizaciju stavite u lonac i pokrijte poklopcem na vrhu.
  6. Preporučuje se velike staklenke sterilizirati oko 30 minuta, manji volumen može se smanjiti za 10 minuta.
  7. Gotov kompot zatvorite poklopcima i ostavite da se ohladi, zamotan pokrivačem.

Kompot od viburnuma ispada koncentriran. Kad ga jedete, razrijedite ga s točnom količinom vode. Također, otvoreni kompot ne možete čuvati dulje od 3 dana. Preporučuje se odabrati limenke malog volumena za slijepe probe za zimu.

S medom

Kompot od viburnuma s dodatkom meda bit će izvrsno piće za zimsko razdoblje. Da biste potaknuli živahnost i poboljšali imunitet u najjačim mrazovima, preporučuje se šećer zamijeniti medom. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 150 g prirodnog meda;
  • 1 čaša bobica;
  • 1 litra vode.

Da biste pripremili napitak s medom, slijedite upute:

  1. Ogulite zrelo voće s grančica, dobro isperite i stavite na dno staklenki.
  2. Napunite staklenke vrućom vodom i stavite na sterilizaciju 20 minuta.
  3. Kad juha poprimi blijedo ružičastu boju, dodajte med.
  4. Kuhajte gotovi napitak još 5 minuta i zatvorite poklopcima.
  5. Pokrijte staklenke pokrivačem da se hlade 3 sata.

S narančama

Da biste pripremili ukusni kompot od viburnuma i naranče, pridržavajte se sljedećih proporcija:

  • 1,5 kg bobica;
  • 0,5 kg naranče;
  • 750 g šećera;
  • 5 g mljevenog cimeta;
  • 1 g vanilina;
  • 750 ml vode.

Recept za piće:

  1. Iz naranče uklonite sve sjemenke i izrežite ih na pola prstena.
  2. Pripremite bobice: temeljito operite, ogulite i osušite na papirnatom ručniku.
  3. Pripremite sirup u loncu, postupno dodajući granulirani šećer dok se ne dobije glatka tekućina.
  4. Sve ostale sastojke dodajte u kipuću vodu.
  5. Kompot kuhajte dok plodovi ne počnu pucati.
  6. Ulijte vrući kompot u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.
  7. Gotovu juhu sterilizirajte u staklenkama do 30 minuta.
  8. Ostavite da se staklenke ohlade okrećući ih i pokrivajući pokrivačem.

Agrumi se lako mogu zamijeniti sokom od naranče slijedeći iste upute za pripremu.

Bez sterilizacije

Da biste sačuvali sva korisna svojstva i vitamine, možete koristiti recept bez pasterizacije. Da biste to učinili, trebat će vam:

  • 1 čaša bobica;
  • 1 šalica granuliranog šećera;
  • 1 litra vode.

Upute za kuhanje:

  1. Prethodno oguljene bobice vilicom zdrobite da stvore sok.
  2. Sakupite sok u zasebnu posudu.
  3. Pokrijte koru i sjemenke ploda hladnom vodom i kuhajte 10 minuta.
  4. Gotovu juhu procijedite, dodajte odgođeni sok i šećer.
  5. Kuhajte napitak dok se šećer potpuno ne otopi.
  6. Ulijte juhu u sterilizirane staklenke i zategnite poklopce.
  7. Pripremljeni kompot od viburnuma čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Kalina ima svojstva jačanja imuniteta, uklanjanja toksina iz tijela, snižavanja krvnog tlaka i općenito jačanja ženskog zdravlja.

Uz dodatak meda i naranče, ovaj se napitak koristi i u liječenju upale grla i drugih zaraznih bolesti u hladnoj sezoni. Recepti za izradu kompota od viburnuma jednostavni su, a koristi od njih smatraju se neprocjenjivima.


Kompot je zdravo piće s voćnim ili bobičastim okusom, koje je vjerojatno svima poznato. Možete se sjetiti kompota iz djetinjstva u vrtiću, majci ili baki. Bilo koja je bila ukusna, posebno s domaćom pitom, kiflicama ili pljeskavicama. Danas se kompot još uvijek priprema u svakom domu, konzervira se za zimu, od njega pravi žele, žele, pa čak i vino. Za stvaranje napitka koriste se različiti sastojci. Često se koriste razne bobice i plodovi voćaka, ali ponekad se koriste i povrće, začinsko bilje i začini. Kompot iz bilo kojih komponenti koristan je za sve, posebno za dijete, zbog visokog sadržaja vitamina.

Malo povijesti! Značajno je da je kompot izumljen u Francuskoj. Ali slično bezalkoholno piće pripremalo se i u Drevnoj Rusiji. Ali tamo su ga zvali uzvar ili čir. Kompot je bio obavezno piće na bilo kojem stolu, kako na odmoru, tako i na komemoraciji.


Korisna svojstva kompota od bosiljka

Osušeni listovi mirisne biljke začinjavaju se salatama, juhama, umacima, začinskim biljem stavljaju se u mesna jela. Biljka je bogata esencijalnim uljima koja se bore protiv infekcije, smanjuju upalu i ublažavaju upalu grla i respiratornih tegoba.

  • tanini
  • glikozidi
  • karoten
  • fitoncidi.

Napitak od bosiljka ublažava umor, jača imunološki sustav, tonizira, uklanja glavobolju i zubobolju, normalizira krvni tlak i sprječava stvaranje kamenaca u bubrezima.

Ako koristite kompot ne 3-4 dana, već najmanje 2 tjedna:

  1. Probava je sve bolja.
  2. Nesanica nestaje.
  3. Poboljšana je cirkulacija krvi.
  4. Smanjuje razinu kolesterola.

Napitak od bosiljka liječi stomatitis, smiruje živce, ali može naštetiti dijabetičarima, pacijentima s tromboflebitisom, čirima na želucu. Zlostavljanje kompota preplavljeno je alergijama.


Kako smotati kompot od šipka kod kuće

Postoji nekoliko provjerenih načina konzerviranja kompota od nara zimi, ali iz godine u godinu ovaj se arsenal nadopunjava novim proizvodima. Svaka domaćica modernizira recepte po svom ukusu, dodajući ili uklanjajući sastojke, manipulirajući njihovom količinom.

Jednostavan recept s korama

Napitak pripremljen prema ovom receptu ima najveću korist za tijelo. Možete ga pripremiti od sljedećih komponenata:

  • 1 plod nara
  • 350 g crvenog ribiza
  • 1 litra vode
  • 10 žlica. l. Sahara.

Oprani šipak izreže se na komade zajedno s kožom i ostavi u posudi. Stavite lonac vode na štednjak i prokuhajte, a zatim stavite šipak i promiješajte. Ribiz, oguljen od grančica i opran, također se šalje u tavu. Tamo ulijte šećer i promiješajte. Kompot se kuha još 20-25 minuta.

Od kora nara

Ovaj se napitak koristi isključivo u ljekovite svrhe kao antimikrobno sredstvo. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 2 čaše vode
  • 2 žlice. l. kora nara
  • 2 žličice mljeveni korijen đumbira
  • 2 žličice med
  • 11 listova mente.

U zdjeli ili loncu pomiješajte kore đumbira, mente i nara. Ostavite da odstoji 10 minuta, nakon čega se voda ocijedi, stavi na štednjak i prokuha. Tada se u njemu otopi med i natrag ulije u smjesu. Kompot se daje 2-3 sata u dobro zatvorenoj posudi.

Opcija s jabukama

Ovo piće karakterizira ne samo bogat okus, već i lagana proljetna aroma. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 300 g sjemenki nara
  • 1500 g zelenih jabuka
  • 0,5 kg šećera
  • 2 litre čiste vode.

Jabuke se temeljito operu i izvade iz jezgri, a u naru se zrna odvoje od filma i kože. Ne gulite koru od jabuka kako se ne bi raspadle tijekom postupka kuhanja. Smjesa nara i jabuka stavlja se u sterilizirane staklenke za trećinu, a na vrh se ulije prokuhana voda. Pustite da se kuha 10 minuta, a zatim ispustite vodu, dodajte granulirani šećer i ponovno prokuhajte. Dobiveni sirup ponovno se ulije u staklenke i konzervira.

Voćem

S nara se može kombinirati gotovo svako voće (na primjer, kruške, šljive, marelice, ogrozd). Za pripremu kompota trebat će vam:

  • 0,25 kg sjemenki nara
  • 1,5 kg voća
  • 0,5 kg granuliranog šećera
  • 2 litre čiste vode.

Voće temeljito isperite i ogulite. Odvojite zrna od nara. Smjesu voća i sjemenki nara podijelite u staklene posude, napunivši ih za trećinu, a zatim u njih ulijte kipuću vodu i ostavite ne više od 10 minuta. Zatim ocijedite tekućinu, dodajte tamo šećer i miješajući pustite da zavrije. Pripremljenim sirupom prelijte voće i smotajte staklenke.

S medom

Ovo će se piće svidjeti i odraslima i djeci. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 3 granate
  • 2 zelene jabuke
  • 1 limun
  • 150 g meda
  • malo kardamoma (nije obavezno)

Operite jabuke, izrežite sredinu i nasjeckajte ih na ploške. Utrljajte limun na ribež i iscijedite sok (pulpu možete ostaviti u soku kako bi napitak dobio svježinu). Ulijte jabuke zajedno s koricom, limunovim sokom i kardamomom u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak. Nakon ključanja kuhajte 10 minuta. na laganoj vatri maknite sa štednjaka i ostavite da odstoji 15 minuta. Žitarice se odvoje od šipka, preliju se medom u posebnu posudu. Žlica žitarica ulijeva se u visoku čašu, nakon čega se prelije prethodno kuhanim kompotom.

S đumbirom

Piće bogatog okusa i arome, koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala, vrlo je pogodno za hladne zimske večeri. Za kuhanje trebat će vam:

  • 2 granate
  • 3 jabuke
  • Rizoma đumbira 5 cm
  • 100 g granuliranog šećera
  • 2 litre čiste vode.

Oprane jabuke su jezgre i izrezane na male kockice. Očišćeni đumbir reže se što tanje. Voda se ulije u lonac i sipa granulirani šećer, stavlja na vatru i kuha. Jabuke i đumbir bacaju se u sirup. Nakon toga se sipaju zrna nara, kuhaju se još 10 minuta. i sklonite kompot sa štednjaka.

S ribizlom

Da biste pripremili mirisno, trpko i svijetlo piće, trebat će vam:

  • 0,5 kg plodova crvenog ribiza
  • 1 šipak
  • 3 grančice metvice
  • 1 litra čiste vode
  • 6 žlica. l. granulirani šećer.

Zrna se odvajaju od šipka i stavljaju u zasebnu posudu. Isperite ribiz i uklonite grančice. U lonac ulijte vodu i dodajte granulirani šećer, pustite da zavrije. Tamo bacite šipak, metvicu i ribiz, nakon čega ih drže na laganoj vatri još 20 minuta. i maknut sa štednjaka.

S dunjom

Za pripremu vitaminskog kompota trebat će vam:

  • 2 dunja
  • 1 šipak
  • 250 g granuliranog šećera
  • 1,5 litre čiste vode.

Dunja se opere, a top uklanja spužvom. Nakon toga, plodovi se ogule i izrežu na komade. Zrna se odvajaju od nara. Šećer se ulije u vodu, stavi na vatru i prokuha. Bacite tamo komadiće dunja i kuhajte 5 minuta. Zatim se sipaju sjemenke nara, kuhaju se ne duže od 3 minute. i maknite tavu sa štednjaka.

Od feijoe

Egzotično piće pravi se od sljedećih sastojaka:

  • 0,5 kg feijoe
  • 0,5 kg granuliranog šećera
  • 1,5 šalice sjemenki nara
  • 12 suhih pupova čajne ruže
  • 3 litre čiste vode.

Feijoa se opere, a repovi i vrh podšišaju. Sjemenke nara, čajna ruža i nasjeckana feijoa uliju se u staklenu posudu. Nakon toga u nju se ulije kipuća voda, pokrije poklopcem i ostavi 8 minuta. Zatim se voda ocijedi, prokuha i voće se ponovno prelije, ostavljajući da se ulije 10 minuta. Zatim se tekućina ponovo pretoči, doda se šećer i prokuha. Rezultirajući sirup ulijeva se natrag u staklenku i zajebe.


Kompot od brusnice - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati kompot od brusnice.

Kompot od brusnice - opći principi kuhanja

Brusnice su izvrsni prirodni antioksidanti. Ako konzumirate najmanje 100 grama svježih bobica tjedno, tada ne samo da ćete podići razinu zaštite imuniteta, već ćete biti i mnogo otporniji na stres i depresiju. Ne trebaju vam ljekarnički vitamini i tablete protiv prehlade ako se s tim bobicama „sprijateljite“.

Brusnice su okrugle, kisele crvene bobice izražene arome i karakterističnog kiselog okusa. Međutim, ne vole svi brusnice, upravo zbog ove kiselosti. Bobice, naravno, možete posuti šećerom ili možete skuhati kompot od brusnice koji će biti još zdraviji.

U našoj ćete regiji ovaj koristan dar prirode pronaći samo na policama trgovina, a nije ni jeftin. Kandirane brusnice možete koristiti i za kompot, dostupne su tijekom cijele godine i jeftinije su od svježih cijelih bobica.

Kompot od brusnice - priprema hrane i jela

Kada kupujete svježe brusnice, obratite pažnju na to da su bobice cjelovite i da nisu naborane, ali njihova veličina nije bitna. Prije nego počnete kuhati kompot, dobro isperite brusnice. Prvo ga pustite da odstoji u toploj vodi pet minuta, a zatim ga isperite hladnom vodom.

Uz brusnice za kompot trebat će vam čista voda, šećer i drugo voće. Kompot skuhajte u loncu od 4 litre.

Recepti za kompot od brusnice:

Recept 1: Kompot od brusnice

Da biste kuhali redoviti kompot od brusnice, trebaju vam svježe bobice. Trebate li dodati šećer u svoje piće? Odlučite sami, ali znajte da će i bez toga kompot od brusnice biti ukusan i okrepljujući.

  • Brusnice 400 grama
  • Šećer po ukusu
  • Voda za kompot 2,5 litre
  • U posudu u kojoj ćete kuhati brusnice stavite malo vode, tamo stavite šećer, dobro promiješajte žlicom. Stavite lonac na vatru.
  • Čim voda zakipi, umočite brusnice u nju. Kompot kuhajte 10 minuta, a nakon toga možete skinuti posudu sa štednjaka. Kompot od brusnice je spreman.

Recept 2: Kompot od jabuka s brusnicom

Brusnice se izvrsno slažu s jabukama. Ako napravite od takve kombinacije, tada će piće ispasti vrlo ugodnog okusa.

  • Brusnice 300 grama
  • Svježe jabuke 2 komada
  • Šećer po ukusu
  • Voda 3 litre
  • kora od narandže
  • Pročišćenu vodu ulijte u lonac u kojem ćete kuhati kompot i dodajte šećer.
  • Oprane jabuke operite i narežite na što manje moguće. Čim voda u posudi zakipi, umočite u nju brusnice, nasjeckane jabuke i koricu naranče.
  • Kompot kuhajte oko 10-15 minuta. Jabuke će biti smjernica za spremnost kompota, čim postanu mekane, možete ukloniti posudu sa štednjaka.

    Recept 3: Kompot od brusnice s ribizlom i malinama

    Kompot od bobičastog voća s brusnicama ugodnog je slatko-kiselog okusa, a kuhanje je jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Naravno, takav kompot prvenstveno je povezan s ljetom, ali također možete kupiti smrznuto bobičasto voće u bilo koje doba godine i dobiti potrebnu dozu vitamina.

    • Brusnice 300 grama
    • Ribiz (bilo koji) 200 grama
    • Malina 100 grama
    • Pročišćena voda 3 litre
    • Šećer po ukusu
  • Stavite lonac s vodom na vatru, dodajte joj šećer.
  • Oprane brusnice, maline i ribiz stavite u kipuću vodu. Maline zgnječite žlicom u pire krumpiru.
  • Kompot kuhajte oko 10 minuta, a zatim isključite vatru.

    Recept 4: Kompot od brusnice (nariban sa šećerom) s ogrozdom i klinčićima

    Ako nemate priliku kupiti svježe brusnice, tada možete jednostavno skuhati ukusni napitak od brusnice sa šećerom. Takav je proizvod mnogo jeftiniji od svježih bobica, ali sadrži sve iste korisne vitamine i makronutrijente kao i redovite brusnice.

    • Brusnice, naribane sa šećerom 300 grama
    • Ogrozd 200 grama
    • Voda 3 litre
    • Karanfil
    • Šećer po ukusu
  • Stavite vodu da se zagrijava.
  • Oprane ogrozde provucite kroz mlin za meso ili nasjeckajte miješalicom.
  • Nakon što voda zakuha, u tavu dodajte brusnice, pasiranu ogrozd i šećer, dobro promiješajte i zatvorite posudu poklopcem. Za petnaest minuta kompot od brusnice bit će spreman.
  • Dodajte klinčić u lonac tri minute dok ne omekša. Nakon što je kompot spreman, nemojte odmah uklanjati poklopac s tave, jer će se uliti i biti aromatičniji.

    Recept 5: Kompot od brusnice i trešnje s koricom citrusa

    Vrlo pikantan napitak s aromom citrusa i vanilije, jer u kompot s brusnicama, osim višanja, dodajete koricu mandarine, limun i vanilin.

    • Brusnice 200 grama
    • Trešnja 200 grama
    • 1/2 voćnog limuna
    • Korica mandarine
    • Pročišćena voda 3 litre
    • Šećer po ukusu
    • Vanilin
  • Višnje operite i ogulite.
  • Limun narežite na kvadrate s korom.
  • Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru. U to ulijte šećer.
  • Nakon što voda zakipi, umočite višnje, brusnice i limun u posudu. Ostavite da piće krčka petnaestak minuta.
  • 5 minuta prije kuhanja umočite koricu mandarine i vaniliju u lonac, promiješajte.


    Korisni savjeti

    1. Ne bih preporučio pijenje kompota od suhih šljiva stalno i u velikim količinama, jer ima laksativni učinak, ali svejedno ne biste trebali uskratiti sebi 1-2 čaše.
    2. Ako vam je strpljenje dovoljno za 2-3 mjeseca, a za to vrijeme ne pijete kompot pripremljen za zimu, tada ćete biti nagrađeni: suho voće ima svojstvo sirupa postupno zasititi svojim okusom. Inzistiranjem postaje sve ukusnije.
    3. Često se pita koliko suhih šljiva možete odjednom pojesti. Liječnici preporučuju konzumaciju ne više od 10 komada dnevno, a najbolje je od njih kuhati ukusne kompote.
    4. Ako ste iznenada kupili fermentiranu suhu šljivu, onda ne preporučujem kuhanje od nje, pokvarit će bilo koje jelo. Ali uvijek postoji izlaz! Od kiselo suhih šljiva možete napraviti domaće vino, brže će sazrijeti i ispasti predivno.
    5. Pri dojenju novorođenče često ima zatvor, ali uzimanje tableta nije baš dobro za bebu, pa savjetujem da koristite prirodni laksativ. Kompot od suhih šljiva najbolje je kuhati bez šećera.
    6. Djeci mlađoj od jedne godine s crijevnim tegobama i zatvorom mogu se davati dekocije od suhih šljiva, jer ima blaga laksativna svojstva. 6-mjesečnoj bebi možete je davati potpuno bez straha, jer ne iritira stijenke želuca i crijeva, a za četveromjesečnu bebu posluživanje takvog pića i dalje je moguće samo po dogovoru s ljekarom koji dolazi.
    7. S 2 godine djetetu se mogu davati suhe šljive i u kompotu, i samo tako, temeljito se umivajući i malo namačući. Iako vam ni ja ne savjetujem da se zanosite, to je i dalje prirodni laksativ, zato se ograničite na 2 stvari ili 100 ml kompota dnevno.
    8. U industrijskoj proizvodnji, tijekom sušenja, šljive se obrađuju sumpornim dioksidom kako se ne bi skuhale i pokvarile. Prije upotrebe potrebno je riješiti se posljedica takve obrade: osušena šljiva mora se namočiti 30 minuta u vodi, a zatim dobro isprati tekućom vodom. A da biste se u potpunosti riješili E220, morate ponoviti ovaj postupak 2-3 puta.

    Priprema

    pažljivo uklonite grozdove viburnuma iz grma. Sasvim zrele bobice vrlo su nježne i lako pucaju (bolje ih je ukloniti blago nezrele, po suhom vremenu). operite nježno četkom u cjedilo ispod potoka Dajte. ocijedite vodu, odvojite bobice od nabora i stavite peteljke u posudu. Sada trebate odvojiti pulpu i sok od sjemenki i kore. Da biste to učinili, drobite i trljajte bobice na bilo koji način koji vam je dostupan. Zanimanje je nekoliko bobica, ali uvijek zamorno. Koristim cjedilo, metalne i drvene potiskivače krumpira i žlicu. Za izradu pulpe od soka možete koristiti sito, sokovnik. I pokušajte kuhinju ne poprskati previše sokom: bobice doslovno eksplodiraju kad stoje. Ne pritiskajte da biste pretjerano revno trljali bobice - od pulpe možete napraviti izvrsno piće, kasnije ću vam reći kako. Dobiveni sok pomiješajte sa težinskim šećerom u omjeru 1: 1. Dobro promiješajte i dobiveni pire ulijte u limenke. Prikladno je koristiti staklenke s volumenom na zavrtanje, poklopca od 200 do 800 ml. Nije potrebno sterilizirati pire. Savršeno se čuva na gornjoj polici hladnjaka ili u hladnoj sobi. Gubici su minimalni - vitamini.

    Kako ga koristimo? Par žlica u čaši na pire krumpiru s hladnom vodom - dobivamo voćni napitak, trpak, ukusan, s pikantnom gorčinom. Savršeno zadovoljava Can. žedan staviti žlicu pire krumpira na jutarnji maslac sa sendvičem. Božanski. Da, možete ga jednostavno staviti na stol na rozetu, za čaj. Utičnica će za trenutak biti prazna. p.s. Viburnum ima jednu značajku - miris. Neki ljudi jako vole viburnum, drugi, naprotiv, ne. I ne sviđa im se isključivo zbog mirisa. Ali vaša mačka će sigurno voljeti miris. U tim ljekovitim bobicama prisutna je izovalerijska kiselina. Odoljen. Osobno sam miran zbog mirisa viburnuma. Moja supruga zaista ne voli ni miris i bježi iz kuhinje kad radim pire od krumpira. Ali zimi ovaj pire s veseljem konzumira cijela obitelj. I ne zato što je korisno. Nevjerojatno je ukusno.


    Žele od pasirane, sirove kaline - recept.


  • Gledaj video: Doublefile Viburnum - Viburnum plicatum var. tomentosum. Large Flowering Garden Shrub


    Prethodni Članak

    Kakva se ukusna jela mogu pripremiti od tikvica i tikvica

    Sljedeći Članak

    4 načina za brzo čišćenje kuće nakon Nove godine