Branje voća šljive: Savjeti za berbu šljiva


Ako imate dovoljno sreće da imate šljivu u domaćem vrtu, siguran sam da ne želite dopustiti da ovo ukusno voće ode na otpad. Tada ćete možda imati pitanja u vezi sa berbom šljiva - konkretno, kako brati šljive i kada berete šljive.

Kada je točno vrijeme za branje voća šljive?

Stabla šljive plodno su voće koje godišnje može dati od dva do tri grma, pa je važno znati kada se beru šljive. Siguran način na koji možete osigurati pravo vrijeme za branje voća šljive je čvrstina i okus.

Šljive će postati mekane na dodir, a okus će biti sladak i sočan. Nadamo se da ste u jednom trenutku svog života zapravo pojeli zrelu šljivu i možete je upotrijebiti kao barometar.

Boja zrenja šljiva također može biti pokazatelj berbe šljiva na vrhuncu. Kako se šljive približavaju zrelosti, plod razvija karakterističnu boju. Međutim, postoji mnogo sorti šljive, pa morate biti svjesni sorte u svom vrtu i kako bi ona trebala izgledati prije berbe.

Na primjer, sorte šljiva poput "Stanley", "Damson" i "Mount Royal" mijenjaju se iz zelene u zelenkasto-plavu, a zatim prelaze u tamnoplavu ili ljubičastu kad sazriju. Ostale sorte šljive zrele su kada se boja kože promijeni iz žute u crvenu.

Također, kako plod dozrijeva, šljiva kod nekih sorti razvija gotovo praškastu boju.

Kako brati šljive

Neke se vrste šljiva, poput japanskih sorti, beru nekoliko dana prije nego što su potpuno zrele, a zatim puštaju da dozriju na hladnom i suhom mjestu. Voće će bez sumnje imati kožicu koja izgleda zrelo, ali plod će i dalje biti donekle čvrst. Europske šljive spremne su za berbu taman kad plod počne omekšavati, a boja kože promijeni se u pozadinsku nijansu žute boje.

Rano sazrijevajuće sorte šljive morat će se ubirati tijekom nekoliko tjedana, jer plod istovremeno nije zreo na drvetu. Kasnije sorte obično sazrijevaju u isto vrijeme i stoga se mogu brati odjednom.

Ako ste pak zainteresirani za izradu suhih šljiva, šljive smiju potpuno sazrijeti na drvetu dok prirodno ne padnu. Skupite ih i ostavite da se prirodno osuše; raširite na suncu (ali imajte na umu da šljive možda dijelite s drugim stvorenjima!) ili u dehidratoru ili pećnici postavljenoj na 175 F. (79 C.) oko 10 sati.

Da biste ubrzali sazrijevanje u zatvorenom, držite šljive na temperaturama između 60-80 F. (15-26 C.). Visoke ili niske temperature vjerojatno će uzrokovati unutarnja oštećenja - brašnast, smeđkasti ili neukusan. To je samo ako želite sazrijevati voće na brzinu. Za dugotrajno skladištenje, plod treba držati na temperaturi između 31-32 F. (0 C.) i držat će se oko dva tjedna.

Da biste ubrali zrele šljive, jednostavno lagano uhvatite voće i lagano ga uvijte sa stabljike. Jednom kad dobijete obilu od šljive, samo je pitanje odlučiti u kojem ćete ih ukusnom receptu koristiti - ili ako ga čak naprave toliko daleko, jer gotovo da nema ništa toliko ukusno kao zrela, sočna šljiva.


Uzgoj šljiva: cjeloviti vodič za sadnju, uzgoj i berbu šljiva

Ame živi izvan mreže na svojoj prekrasnoj farmi u Falmouthu, Kentucky. Ekološki se bavi vrtlarstvom više od 30 godina i uzgaja povrće, voće, bilje, cvijeće i ukrasno bilje. Također sudjeluje na Farmers Markets, CSA i mentorira mlade poljoprivrednike. Ame je osnivačica i direktorica Fox Run Edukacijskog centra za okoliš gdje predaje programe edukacije o okolišu u samodostatnosti, biljnoj medicini, zelenoj gradnji i zaštiti divljih životinja.

Šljive su moje omiljeno voće za jesti, pa je sreća što su jedno od voća koje je lakše uzgajati. Uzgoj šljiva ne zahtijeva toliko posla kao recimo jabuke ili trešnje. Postoji i mnogo različitih vrsta šljiva koje zahtijevaju najrazličitije klime, pa će vjerojatno postojati jedna koja će uspjevati u vašem prostoru.

Otporni su i produktivni, pružaju obilnu žetvu čak i na patuljastim stablima. Kao da to nije dovoljno za voljeti, ne zaboravimo kako prekrasno izgledaju i mirišu u proljeće kad imaju sve svoje lijepe bijele i ružičaste cvjetove.

Kao i breskve i marelice, šljive su koštičavo voće - poznato i kao koštunica. Slatke su svježe s drveta, koriste se u slanim receptima ili peku u desertima.


Berba šljiva

Jeste li spremni uživati ​​u ukusnom domaćem voću? Berba je vrijeme za uživanje u rezultatima vašeg napornog rada. Imajte na umu nekoliko stvari dok berete plodove svog rada: najbolje vrijeme za branje voća sa svog drveta i kako čuvati voće.

BILJEŠKA: Ovo je 11. dio u nizu od 11 članaka. Za potpunu pozadinu kako uzgajati šljive, preporučujemo da započnete od početka.

Drveće šljive, plute i šljive počeće rađati za 3-6 godina u normalnim uvjetima uzgajanja uz pravilno održavanje i njegu.

Kada ubrati

Pripazite da pričekate pravo vrijeme da uberete svoje voće. Šljive su spremne za branje kad se s malo uvijanja lako odvoje od stabla. Ne bi ih trebalo brati kad su čvrsti.

Berite europske šljive kad su zrele.
Japanske šljive beru se kad počnu omekšavati.

Godišnja doba berbe i očekivani prinos

Europske šljive

Sezona berbe započinje od srpnja do rujna, ovisno o sorti i položaju. Prosječni godišnji prinos po stablu:

  • Patuljak, ½-1 grm
  • Standard, 1-2 grla

Japanske šljive

Sezona berbe započinje sredinom srpnja do početka rujna, ovisno o sorti i položaju. Prosječni godišnji prinos po stablu:

  • Patuljak, 3-4 grmlja
  • Polu patuljak, 4-5 grmlja
  • Standardno, 5-6 grla

Plumcots

Sezona berbe započinje u lipnju, ovisno o sorti i mjestu. Prosječni godišnji prinos po stablu je 3-4 grla.

Skladištenje

Cool spremište čuva ih za zimski užitak. Svježe voće posebna je poslastica tijekom mračnih zimskih mjeseci. Srećom, mnoge sorte voća dugo zadržavaju svoje dobre prehrambene kvalitete uz pravilno skladištenje. Ako ih planirate pohraniti, uberite ih malo rano, taman kad počnu dozrijevati. Pažljivo rukujte s njima kako biste izbjegli modrice koje bi se mogle razviti u kvarenje.

Idealno mjesto za pohranu je vlažno i hladno, od 32-40 ° F. Stavite ih u perforirane plastične vrećice za zamrzivač i držite ih na bilo kojem hladnom mjestu. Hladnjak je mjesto za čuvanje ideja, ali bilo koje hladno mjesto u vašoj kući, podrumu ili negrijanom trijemu također će neko vrijeme biti u redu. Iznesite ih da dozrijevaju na sobnoj temperaturi kada budete spremni za upotrebu.

Najbolje je pregledati uskladišteno voće svaki tjedan ili tako da provjerite ima li kvarenja. Na taj način možete ukloniti sve one na kojima se razvijaju mekane mrlje ili smeđa područja. To sprečava kvarenje da se "proširi" na obližnje voće. Zapamtite: "Jedna loša jabuka pokvari cijelu bačvu."


Sorte šljiva

Iako su tri prirodne vrste šljiva održavale ljude tisućama godina, hortikulturisti s njima nisu bili baš zadovoljni. Radili su na poboljšanju onih vrsta s različitim sortama koje su dale više usjeva, bolje obrađivale različito tlo i bile otpornije na bolesti. Većina sorti spada u tri kategorije: američki, europski ili japanski hibridi. Evo nekoliko najboljih sorti šljiva za uzgoj u vašem vrtu.

  • Victoria: Uz plodove u obliku jaja i obilje usjeva, ova je sorta omiljena i u vrtovima i u komercijalnoj proizvodnji. Možete orezati stablo kako bi bilo kratko i kompaktno koje raste na bilo kojem malom prostoru. Voće je idealno za džemove ili voćnu salatu.
  • Zlatna sfera: Ime vam govori sve što o njemu trebate znati. Plodovi su žuti i krupni. Dozrijevaju krajem srpnja. Stablo se samopraši iako bi mu bila potrebna pomoć ako želite biti sigurni da su svi cvjetovi oprašeni.
  • Sadnica Marjorie: Kultivar poznat po svojim svojstvima otpornim na bolesti. Iako ne daje teške usjeve poput Viktorije, njezino je ukusno voće i dalje dobro za kolače i torte. Cvjeta sredinom ljeta, a plodovi kasno sazrijevaju. Obično ih možete ubrati krajem rujna i listopada.
  • Cambridge Gage: Iako plodovi imaju voštano zelenu kožicu, meso zrele šljive obično je žuto. To je ukusna sorta koja se komercijalno proizvodi u velikim razmjerima. Pouzdan kultivar koji svake godine daje plodove, a usjev dozrijeva u kolovozu.
  • Farleigh Damson: Vrtlari preporučuju oprašivanje ove sorte drugim sortama kako bi se dobilo puno slatkog voća. Plodovi su srednje veličine i plave boje.

Odabirom prave sorte za vaš vrt, pobrinite se da se nosi s vašim vremenskim uvjetima i da je otporan na bolesti. Šljive su poznate po privlačenju štetnika i bolesti kao što ćemo vidjeti kasnije. Dakle, ako želite imati uspješnu šljivu u svom vrtu, preporučujem Cambridge Gage ili Victoria zbog njihove pouzdanosti.


5 razloga za orezivanje voćki

Ispod je nekoliko razloga zašto biste možda htjeli orezati (i pružiti ruku pomoći) svoje voćke, umjesto da sve prepustite prirodi - i slučaju.

1. Razviti željeni oblik

Rezidba vaše šljive pomaže uravnotežiti strukturu grana i dati joj karakterističan oblik.

Grmlje i piramidalne šljive odmah mi padnu na pamet, trening navijača je još jedan aspekt obrezivanja, pri čemu se drvo trenira uz zid ili ogradu, s vodoravnim žicama za držanje grana.

Ponekad ćete možda trebati ukloniti niže grane da biste pokosili ispod stabla ili da biste spriječili struganje kuće ili gospodarske zgrade.

2. Održavajte određenu veličinu

Stabla koja postanu previsoka teško je ubrati bez ljestava, a u slučaju šljiva grane nisu dovoljno jake ili ugodne za penjanje (pomislite na trnje često ozbiljne veličine).

Međutim, drvo možete protresti kad zrele šljive za laganu berbu.

Grane koje se šire preširoko, možda zbog nedostatka sunčeve svjetlosti, oslabit će opterećene teškim voćem. Držite ih orezanima radi snage i elastičnosti. Inače, priroda će vam pokazati koja je prava veličina za bilo koje određeno drvo, kad se te teško napunjene grane otkače od ostatka.

Što god odabrali, samo nemojte poduprijeti grane, udove Y-ulozima, jer oni šalju stabla pogrešnim signalima raspodjele težine, što može dovesti do slabog rasta kako godine prolaze.

3. Dopustite sunčevoj svjetlosti da dođe do trupa i poboljšajte cirkulaciju zraka

Poboljšanje prodiranja sunčeve svjetlosti oblikovanjem i stanjivanjem pomoći će u stvaranju zdravih pupova. To zauzvrat povećava kvalitetu voća omogućavajući mu da u potpunosti sazrije na suncu.

Istodobno, omogućavanje dovoljnog protoka zraka pomaže uklanjanju viška vlage, smanjujući mogućnost nastanka gljivičnih infekcija kojima su šljive sklone.

4. Potaknuti nove izbojke i ojačati postojeće grane

Ako imate drvo koje već godinama nije orezivano ili tko zna koliko dugo (!), Šanse su da će vam malo oživljavanja orezivanja neizmjerno pomoći.

Isecanje krajeva grana potaknut će novi rast, povećavajući šanse za prekrasnu berbu voća sljedeće sezone.

5. Uklonite mrtve, slomljene ili bolesne grane

Rezidba ljeti omogućuje vam lako uklanjanje svih mrtvih, oštećenih i bolesnih udova voćki - kao što to sve možete vidjeti dok su zdrave grane pune lišća i voća. Zimi je malo zamršenije, iako i dalje optimalno vrijeme za obrezivanje.

Uklanjanje suhih grana preventivni je plan kako bi se smanjila šansa da same ispadnu, oštetivši druge grane na putu, na primjer po olujnom vremenu.


Alati za obrezivanje šljiva Santa Rosa

Alati koje upotrebljavate za obrezivanje vaše Santa Rose ovisit će o tome koliko joj dopuštate da postane. Ako mu dopustite da naraste do svojih punih 25 metara visine čudovišta, možda će vam trebati neka teška oprema. Ako ga malo držite, neće vam trebati ništa više od dobrog ručnog trimera.

Viša stabla imaju više grane pa im je potreban veći alat. Za viša stabla šljive možete koristiti pilu za obrezivanje. Međutim, držanje šljive na prihvatljivoj visini može vam olakšati posao i otvoriti vam manje alate.

Ako držite patuljastu šljivu, dobar posao će biti škare za rezidbu. Međutim, stariji vrtlari često otkrivaju da škare nemaju polugu koja im je potrebna da odsjeku posebno obraslu granu. Za to biste mogli uzeti u obzir par skakača.

U modernoj eri svaki vrtlar može pronaći koristan alat za postizanje svojih ciljeva obrezivanja. Orezi također dolaze u automatiziranim oblicima i na krajevima stupova. Brzo Amazonovo traženje alata za obrezivanje učinit će trik.

Dakle, bez obzira radite li s malo prostora ili sa voćnjakom, starim ili mladim, Santa Rosa će se pokazati plodnim i plodnim drvetom s korisnom i slatkom berbom.


Gledaj video: Kako najlakse obrati sljivu??? - Berba sljive ranke traktorskim tresacem i skupljanje sakupljacem


Prethodni Članak

Baza podataka o proizvodima za zaštitu bilja BDF: nezamjenjiv alat za poljoprivredu i okoliš

Sljedeći Članak

Top 10 savjeta za uradi sam za terarij