Krumpir od želea - poslastica za cijelu obitelj iz Njemačke


Ako je netko probao slatkiše Jelly, odmah će razumjeti logiku začetnika koji je tako nazvao sortu krumpira. Ne može se ostati ravnodušan prema okusu ove sorte. Iz nekog razloga pada mi na pamet priča engleskog veterinarskog pisca Jamesa Harriotta o psu koji je odbio jesti meso. Nesretnik bi umro od gladi da mu veterinar nije mislio dati prženi krumpir. Možda je Jelly upravo ona sorta zbog koje možete odbiti meso.

Datumi sazrijevanja, preporučene klimatske zone

Žele je uključen u Državni registar kao srednje rana sorta stolnog krumpira. Gomolji sazrijevaju 70–90 dana od sadnje. Preporučuje se uzgoj u središnjoj regiji, dopušten je i uzgoj u regiji Volga-Vyatka. Sorta se pojavila u Rusiji ne tako davno, ali zbog svog iznimnog okusa i prinosa odmah je pobudila zanimanje vrtlara.

U usporedbi s drugim sortama, žele izgleda vrlo dostojanstveno. Predivni glatki gomolji i plodno grmlje.

Video: usporedba žetve krumpira različitih sorti

Autor videa opisuje rezultat rada tijekom ljeta. Zasađene su sorte Sarma, Hollandka, Lina, Latona i Jelly. Jelly je oduševila domaćicu. Sarma iz četiri reda dala je samo 4 kante. Lina - 2 kante iz jednog reda, tu su gomolji, i veliki i srednji. Malo je malih. Latona je ljepotica. Oblik krumpira je okrugao, u gnijezdima ima mnogo gomolja. Jelly izgleda najbolje. Gomolji su glatki, duguljasti. velika, žetva je bila bogata.

Karakteristike žele krumpira

Žele stvara visoke grmove: raširene i polu uspravne. Tijekom cvatnje biljku krase bijele vjenčiće srednje veličine. Listovi su zeleni, srednje do velike veličine.

Gomolji su mali, ovalni, teški 84-135 g. Vrtlari napominju da u rupama nema jako velikih i premalih gomolja. Veličina krumpira u gnijezdu otprilike je ista.

Površina je hrapava, žuta, s malim očima. Boja pulpe je tamnožuta. Sadržaj škroba doseže gotovo 18%. Okus gomolja želea je izvrstan. Koristi se u prvom i drugom jelu, pečeno i prženo.

Prinos sorte

Tržišnost gomolja vrlo je visoka, unutar 88–97%, u gnijezdima je malo kazni. Krumpir podnosi transport i dobre je kvalitete čuvanja, do 86% gomolja ostaje tijekom skladištenja. Postoje, naravno, sorte s najboljim parametrima čuvanja, na primjer, Alena. Ova sorta zadržava do 95% krumpira. No, s istim prosječnim prinosom (172-292 kg / ha), maksimalni sadržaj škroba u gomoljima Alene iznosi 17%, a sorta je osjetljiva na nematode i kasnu plamenjaču.

U prosjeku se bere od 156 do 292 centa žele krumpira po hektaru. U regiji Tula zabilježen je maksimalan prinos ove sorte - 335 c / ha.

Otpornost na bolesti

Sorta Jelly otporna je na uzročnika raka krumpira i zlatne cist nematode. Gomolji i vrhovi umjereno su pod utjecajem kasne plamenjače.

Fotogalerija: Žele krompir jednako je lijep koliko je i ukusan

Vrtlari neprestano poboljšavaju način uzgoja krumpira. U posljednje vrijeme najuspješniji su oni koji uz minimalan utjecaj na tlo daju najbolji urod.

Video: uzgoj krumpira pod malčem

U ovom slučaju zeleno gnojivo djeluje kao malč. Osobita se pažnja posvećuje senfu, jer je poznato da žičana glista ne podnosi boravak u njenoj blizini. Uz funkciju dezinfekcije, malčiranje, zeleno gnojivo, kada se razgradi, biljkama osigurava prehranu i vlagu. Tada mnoge međufaze njege sadnje nestaju kao nepotrebne.

Način sadnje krumpira, ponuđen u videu, također je dobar po tome što vam omogućuje da ne oplodite tlo, već biljke. Kao rezultat uzgoja krumpira korištenjem zelenog gnojiva kao malča, dobiva se ne samo visok prinos korijenskih usjeva, već i profinjeno zemljište bez kopanja i bez muke.

Savjeti i povratne informacije o sorti Jelly od onih koji su je uzgajali

Recenzije o želeu oduševljavaju jednoglasno. Rijetko koji vrtlar prolazi pored ovog krumpira, a da ga ne pohvali.

Neki vrtlari drugačije definiraju svoje stavove:

Unatoč dvosmislenom odnosu prema sorti Jelly, ovaj se krumpir u izobilju prodaje na tržištima zemlje.

Preporuke za uzgoj

Savjeti agronoma o uzgoju žele krumpira ne sadrže ništa složeno:

  1. Osigurajte redoviti plodored.
  2. Sadite na otvoreno tlo u svibnju.
  3. Pridržavajte se stopa slijetanja.
  4. Otpustite površinski sloj tla i uništite korov.
  5. Grmljavinsko grmlje.
  6. Osigurajte potpuno zalijevanje tijekom cvatnje krumpira.
  7. Uklonite vrhove prije berbe.

Sorta se uzgaja na otvorenom. Ne preporučuje se sadnja krumpira na starom mjestu ili nakon noćnih sjena: u obitelji su česte bolesti i štetnici. Plodored je glavni uvjet zdravog krumpira. Najveći prinos daje sadnja nakon ozimih trava, mahunarki i lupine.

Optimalno vrijeme za sadnju je svibanj. Tlo se u to vrijeme, u pravilu, zagrijava do 6-7 okoC na dubini od 10 cm. Stručnjaci ne savjetuju odgađanje sadnje na poljima na kojima su česte jesenske kiše, što dovodi do mokrenja.

To se posebno odnosi na središnju regiju, gdje se preporučuje uzgajati žele. Gomolji se sade na dubinu ne veću od 8–10 cm, udaljenost između rupa iznosi 35 cm, a između redova 60–70 cm. Gredice su orijentirane od sjevera prema jugu kako bi se osiguralo bolje osvjetljenje grmlja i intenzivno gomilanje.

Slijeđenje preporuka za sadnju želea osigurat će vam bogat urod krumpira.

Ostatak njege biljaka svodi se na rahljenje površinskog sloja tla i ubijanje korova. Te aktivnosti započinju 5-6 dana nakon sadnje, jer korovi aktivno rastu u oplođenom i vlažnom tlu u dobrim svjetlosnim uvjetima. Ako propustite vrijeme kada je njihov korijenski sustav još uvijek nježan i slab, u budućnosti možete izgubiti borbu za teritorij.

Rahljanje tla ponavlja se nekoliko puta u razmacima od 7–10 dana dok se vrhovi ne zatvore, nakon čega se grmlje opljačka. Obično se obaranje vrši tri puta tijekom vegetacije. Važan uvjet za dobivanje pristojne žetve je zalijevanje tijekom najznačajnijih razdoblja za stvaranje gomolja: tijekom pupanja i cvatnje. U pravilu vrhovi odumiru kasnije nego što krumpir dozrije. Da biste ubrzali sazrijevanje gomolja i bolje ih pripremili za skladištenje, preporučuje se uklanjanje vrhova srednje ranih sorti poput želea 3-5 dana prije berbe.

Poznato je da krumpir osim škroba sadrži i proteine, vitamine, vlakna, pa čak i malo masti. Ali u Jellyu postoji posebna "zest", bez obzira na sadržaj svih tih hranjivih sastojaka. Krumpir oduševljava okus i oko u svim fazama od uzgoja do konzumacije.


Karakteristike žele krumpira

Značajan čimbenik na koji biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira sorte krumpira je održavanje kvalitete. Kapacitet skladištenja sorte Jelly prosječan je i iznosi 86%. Ubrani gomolji mogu ležati nekoliko mjeseci bez gubitka okusa i izgleda. Međutim, kako bi rok očuvanja korijena bio duži, potrebno je ispuniti uvjete za postupak skladištenja.

Idealni parametri u sobi u kojoj se nalazi povrće trebali bi biti u sljedećem rasponu: temperatura + 2–4 ° C, vlaga 80–85%. Na temperaturi od 0 ° C započinje postupak pretvaranja škroba u šećer. Plodovi krumpira postaju slatki i tromi. Na temperaturi od -1 ° C, krumpir se smrzava i zahtijeva daljnje odlaganje.

Agrotehnički opis žele krumpira:

  1. Sorta lako podnosi transport i otporna je na mehanička oštećenja.
  2. Povrće je izbirljivo u pogledu mineralnih gnojiva.
  3. Potrebno je višestruko hranjenje.
  4. Dobro podnosi promjene temperature. Ne reagira na kratkotrajnu sušu i vrućinu.
  5. Sortne i okusne kvalitete ne gube se, pod uvjetom da se korijen svake godine sadi na novo mjesto.

Prinos

Prema deklariranim karakteristikama i recenzijama vrtlara, iz jednog grma krumpira sorte Jelly dobiva se 10-15 korijenskih usjeva. Prinos je 150-290 kg / ha. Tržišnost sorte je 88–97%. Ali ti pokazatelji izravno ovise o klimatskim karakteristikama uzgojnog područja i plodnosti tla.

S obzirom na visok prinos, korijen je idealan za uzgoj u industrijskim razmjerima, rjeđi je na osobnim parcelama.

Otpornost na bolesti i štetnike

Karakteristika sorte Jelly krumpir uključuje trajni imunitet na sljedeće bolesti:

  • krasta
  • rak krumpira
  • cista nematoda
  • lopov.

Povrćarska kultura otporna je na virusne patogene, ali na nju umjereno utječe kasna plamenjača. Korijeni i vrhovi su im posebno osjetljivi. Liječenje lijekovima "Artsdil", "Ditamin M-45", "Ridomil MC", "Kuproksat" pomoći će u ovoj bolesti. Fungicidi se razrjeđuju prema uputama. Biljke je potrebno prskati 3-4 puta u razmacima od 7-10 dana.

Preporuča se korištenje kemikalija najmanje 30 dana prije berbe. Grmlje krumpira mogu napasti koloradske zlatice i žičnjaci. Kako bi se spriječilo širenje potonjeg, prilikom sadnje u rupe stavite 3 granule superfosfata, prethodno obrađene s "Aktellik". Ovaj postupak će uplašiti štetnika.

Kako bi se izbjegao razvoj opasnih bolesti i napada parazita, potrebno je poduzeti preventivne mjere koje se preporučuju u recenzijama poljoprivrednika za sortu krumpir Jelly.

  1. Obrada tla protugljivičnim lijekovima prije sadnje.
  2. Berba i guljenje krumpira sa zemlje - kako se ne bi stvorilo leglo štetnih bakterija.
  3. Periodično prskanje grmlja insekticidima.
  4. U razdoblju masovne pojave kasne bolesti, koristite proizvode koji sadrže bakar.
  5. Promijenite površine za sadnju krumpira.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta Jelly krumpir ima niz prednosti u odnosu na druge sorte:

  • visok prinos
  • mogućnost dugotrajnog skladištenja bez gubitka vrijednih kvaliteta
  • tržišni izgled
  • tolerancija na sušu
  • otpornost na bolesti
  • reakcija na hranjenje
  • Ne zahtijeva posebnu njegu
  • pokazatelji dobrog ukusa
  • prijevoznost.

Nedostatak ove kulture je nizak sadržaj škroba zbog čega plodovi nisu prikladni za pire krumpir.


Kako zaštititi krumpir od bolesti i sačuvati žetvu?

Rezultat rada najiskusnijih uzgajivača - sorte Jelly krumpir - otporan je na mnoge viruse i bolesti koje pogađaju biljke ove vrste. Rizoktonija, zlatna cista nematoda, uzročnik raka krumpira može pred njim biti nemoćna. Ali kasna plamenjača prilično je opasna, osjetljivost vrhova i gomolja na nju je prilično velika. Da bi se spriječila ova bolest, biljke će trebati prskati otopinama posebnih pripravaka (vitamin, bakreni oksiklorid itd.). Prirodno, bilo koji fungicidni pripravak treba koristiti samo nakon pažljivog proučavanja uputa za njegovo razrjeđivanje i uporabu.

Preventivni tretman ne smije se provoditi neposredno prije berbe, to jest 20-30 dana: to može negativno utjecati na potrošačka svojstva krumpira i nakupljanje štetnih tvari u njemu.

Nakon što ste zaštitili biljke od bolesti i ubrali bogatu žetvu, ne biste se trebali opustiti. Krumpir ove sorte, iako ima nevjerojatnu kvalitetu čuvanja, ipak zahtijeva pažljiv pristup sortiranju i skladištenju.

Spremanje krumpira u platnene vrećice

Poželjno je spremište opremiti sustavima za ventilaciju i kontrolu temperature i vlažnosti. Velika poljoprivredna poduzeća i skladišta pažljivo prate sigurnost proizvoda. A kod kuće (u nedostatku posebnih sustava) možete se naoružati ručnim termometrom i povremeno provjeravati temperaturu zraka u sobi i samog krumpira.

Prije skladištenja, gomolje će trebati hladiti i polako, pola stupnja dnevno. U hladnoj sezoni (zimi), kada temperatura proizvoda padne na 2-5 ° C, potrebno je održavati temperaturu zraka u sobi unutar + 1-3 ° C.

Na proljeće će biti potrebna kontrola temperature kako bi se izbjeglo prerano klijanje. U tom je razdoblju moguće regulirati temperaturu zraka koristeći niže temperature okoline noću i rano ujutro, uz pomoć prirodne ventilacije.


Gdje je najbolje mjesto za uzgoj?

Žele krumpir može se uzgajati u gotovo svim vrstama tla. Glavni zahtjev tijekom sadnje je poštivanje udaljenosti između rupa:

  • između redova potrebno je održavati 75 cm
  • sadite krumpir u jednom redu na svakih 30 cm.

Ova sorta krumpira ne zahtijeva posebnu njegu u pogledu zalijevanja. Ali po suhom vremenu, koje traje dugo, bit će potrebno dodatno zalijevanje. S obzirom na kasnu preradu, ovdje treba biti oprezan: ova je sorta vrlo osjetljiva na kasnu intervenciju.

Zalijevanje krumpira u suhim danima

Ako se sve učini ispravno, nakon nekog vremena bit će moguće promatrati ravnomjerne i istodobne izbojke.

Razni herbicidi mogu se koristiti kao suzbijanje korova u kasnijim fazama uzgoja. Međutim, treba imati na umu da je osjetljivost krumpira za upotrebu u kasnim fazama pesticida, na primjer, Metribuzin (analozi Butrazin, Zenkor, Zoker), prilično visoka.


Njega krumpira

Hilling se može pripisati brizi za krumpir. Taj je postupak odavno poznat svim poljoprivrednicima i vrtlarima (ako ne, opis možete pronaći na Internetu). Potreban je ako krumpir formira gomolje na bočnim izbojcima iz korijena. Radi se nekoliko puta, ovisno o potrebi, može se učiniti više.

A također važan korak u brizi za krumpir je prevencija koloradskih kornjaša. Svima je glavna asocijacija na štetnike krumpira koloradska zlatica. Potrebno je s vremena na vrijeme pratiti njihovu prisutnost na krumpiru i prskati.

Zalijevanje

Čini se da u zalijevanju krumpira nema ništa važno. Neki i ne zalijevaju krumpir, oslanjajući se isključivo na kišu. Ali ne volite takve ljude, dosadno je zalijevati krumpir. Zalijevanje ne ovisi o sorti, pa sorta Jelly nema osobitih preferencija. Ali on ga zapravo ne treba, pa je za lijene poljoprivrednike ovo idealna opcija, ponekad ga možete zaboraviti i nadati se kišovitom vremenu.

Gnojiva

Uobičajeno pitanje i dalje je pitanje isplati li se gnojiti ionako plodnu sortu? Ako tlo nije dovoljno obdareno prirodnim gnojivima, tada u zemlju možete dodati mineralna ili organska gnojiva. Ali vrijedi uzeti u obzir da višak dušičnih gnojiva dovodi do posljedica, naime, povećava se vegetacijsku sezonu.

Budući da većina virusa (osim kasne bolesti) nije zastrašujuća za sortu krumpir Jelly, tada za prevenciju možete koristiti sljedeće lijekove:

  • kuproksat
  • dotamin M-45
  • Roditi.

Ovi pripravci sadrže puno kemikalija, pa morate pažljivo i pravilno gnojiti biljke. Pridržavajte se sigurnosnih pravila prilikom prskanja!

Kontrola štetočina

Posebnu pozornost treba posvetiti suzbijanju štetnika. Svake godine ih je sve više. Tema o koloradskim kornjašima već je gore pokrenuta, pa na ovo svakako morate ponovno obratiti pažnju. A osim koloradske zlatice postoje i mnogi drugi štetnici, koji krumpiru mogu nanijeti dvostruko veću štetu. Vrijedno je posipati krumpir za njegov normalan razvoj.


Gledaj video: Zagrtanje i pokrivanje krompira


Prethodni Članak

Kakva se ukusna jela mogu pripremiti od tikvica i tikvica

Sljedeći Članak

4 načina za brzo čišćenje kuće nakon Nove godine