Kopar: poljoprivredna tehnologija, sorte, skladištenje


Kako obitelji osigurati mirisni kopar za cijelu godinu

O cemu govorim? Prirodno, o svima nama poznati koparkoje bi svi željeli imati na stolu tijekom cijele godine. Jao, u praksi se pokazalo da sve nije baš tako jednostavno. Na tržištu neke bakice počinju aktivno trgovati koprom krajem svibnja, a imaju pahuljasti i mirisni kopar - ne možete skinuti pogled!

Istodobno, u mnogim povrtnjacima kopar i dalje raste (i rijetko, rijetko, kao da uopće nije zasijan), a kasnije ne stvara željeno luksuzno zelenilo, brzo nestajući u boji. Takav kopar ne možete dodati ni salati ni kuhanom krumpiru - prikladan je samo za soljenje.

Što je ovdje? A činjenica je da uz svu nepretencioznost ovog začina postoji nekoliko trikova bez kojih se ne može dobiti pahuljasti, nježni i mirisni kopar.


O nekim trikovima poljoprivredne tehnologije kopra

Stvar je u tome da biste dobili bujne i rane zelje kopra bez plastenika ili je neophodan staklenik na biogorivu. Ali to nije jedini trik. Također je važna velika plodnost tla, redovito zalijevanje, stupanj osvijetljenosti i izbor sorte. Naravno, staklenik nije namijenjen uzgajanju kopra, ali u rano proljeće se još uvijek može koristiti samo za dobivanje zelenila i hladno otpornih sadnica, pa bi stoga bilo razumno dio površine odvojiti za kopar.

Štoviše, krastavci, na primjer, vrlo dobro tretiraju susjedstvo koprom (iako istodobno mnogi ne mogu podnijeti ostalo aromatično bilje, stoga mogu neko vrijeme postojati zajedno. Inače, upravo kopar iz staklenika (govorimo o ranom proljeću) postaje nježniji, dok kopar s otvorenih površina može biti grublji ako ga ne držite pod pokrivajućim materijalom.

O uporaba biogoriva, tada nam je itekako potreban pri uzgoju povrća. Prvo, bez takvog zagrijavanja staklenika (drugi načini grijanja su skupi i mnogi si to ne mogu priuštiti) u njemu će biti opasno rano saditi usjeve koji vole toplinu. Drugo, staklenik neće biti moguće iskoristiti za dobivanje rane proljetne berbe - biljke jednostavno neće imati vremena za rast, jer će se kasnije morati sijati. Treće, novo tlo staklenika još uvijek treba formirati na temelju nečega, jer se staro tlo (barem njegov gornji sloj) mora ukloniti zbog prisutnosti patogena raznih vrsta bolesti u njemu. Lakše je oblikovati novo tlo na osnovi raznih organskih tvari - dijelom položeno u jesen, a dijelom dodano u proljeće.

Prilikom polaganja biogoriva treba imati na umu da je sloj svježi gnoj mora biti na dovoljno velikoj dubini, inače će usjev kopra biti s nitratima, ili čak odbiti uopće rasti i požutjeti. Jasno je da je to važno ne samo za kopar, već i za termofilne usjeve kasnije posađene u stakleniku.


Gornji sloj grebena staklenika trebao bi biti vrlo plodan i neutralan u pogledu kiselosti - s nedovoljnom prehranom, kopar slabo raste, odmah postaje žilav i prelazi u boju.

Što se tiče vlage u tlu, kopar je u tom pogledu vrlo zahtjevan (posebno u prva tri tjedna razvoja) - s nedostatkom vlage, listovi mu postaju sitni, grubi, a time smanjuju prinos i kvalitetu proizvoda. Kopar je također izbirljiv u pogledu osvjetljenja, jer vrlo zahtijeva svjetlost - raste i razvija se u zasjenjenim područjima, brzo se proteže i polaže, a istodobno postaje manje aromatičan.

Osim toga, stupanj mekoće i pahuljastosti zelja kopra ovisi o sorti - trenutno se na prodaju nalaze takozvane jako lisnate, pa čak i grmaste sorte kopra, koje su grmolike puno više od tradicionalnih sorti (to jest, Gribovsky i Lesnogorodsky). Štoviše, takve sorte kasnije izbacuju cvjetnu strelicu (budući da nemaju tako izraženu reakciju na produljenje dnevnog svjetla), što osigurava dulje razdoblje konzumacije svježeg bilja. Što se tiče dobivanja zelenila, grm kopar (sorte Buyan, Salut, Alligator, Richelieu, itd.) Obećava.

Grm kopar ima deblji i moćniji grm s bazom od 5-6 usko razmaknutih internodija (a ne 1-2, kao i obično) i tvori bočne izbojke koji rastu iz sinusa. Kao rezultat toga, moguće je sakupljati zelje od sorti grma dulje vrijeme. Prvo se troši zelje dobiveno prorjeđivanjem. Tada se lišće odreže dok raste, počevši od donjeg sloja i postupno prelazeći na lišće bočnih izbojaka. I tek s početkom cvatnje, grm je potpuno odsječen.

Usput, kako biste uštedjeli novac (ako posijete puno kopra), možete sami uzgajati neku vrstu grmlja kopra križanjem kopra od kupljenog sjemena sorti grma s koprom uzgajanim na vašem web mjestu. Osobno sam to učinio prije deset godina. U stvarnosti, naravno, krajnji rezultat nije pravi grmovni kopar, već križanac između običnog i grmovog kopra. U mom slučaju, na primjer, kopar je izašao s aktivno oblikovanim bočnim izbojcima i 3-4 međusobno međusobno raspoređenih čvorova, ali to također nije loše, jer je ušteda na sjemenu impresivna. Naravno, svaki će mi čitatelj na to reći da bi bilo pametnije bez križanja, sakupljajući sjeme s elitnog grmlja kopra. Jao, na Uralu ovaj broj ne funkcionira, budući da grm kopar formira sjeme kasnije nego obično - kao rezultat, oni jednostavno nemaju vremena za sazrijevanje.

Transporter kopra

Da biste na stolu imali mirisno i bogato vitaminima i esencijalnim uljem zelje kopra od proljeća do jeseni, morate ga sijati mnogo puta tijekom sezone i u različitim varijacijama. Prvi usjevi sije se u stakleniku ili stakleniku. U ovom slučaju ja, na primjer, dio procijenjenih površina zasijem suhim sjemenom, a dio klijavim sjemenkama.

Klijanje vam zapravo omogućuje ubrzanje žetve za otprilike nekoliko tjedana, jer se provodi kod kuće na temperaturi od 20 ... 22 ° C. Da biste to učinili, oko sredine travnja (tjedan dana prije očekivane sjetve) trebali biste navlažiti uobičajenu piljevinu i raširiti ih u tankom sloju (oko pola centimetra) u niskim posudama. Zatim na sloju piljevine raširiti sjeme i prekriti ih drugim slojem piljevine iste debljine.

Nakon toga, spremnici se stavljaju u malo otvorene plastične vrećice. Nakon otprilike tjedan dana sjeme se počinje izlijegati i pojavit će se bijeli korijeni. Nakon toga odmah započinju sjetvu, ravnomjerno raspršujući sjeme kopra zajedno s piljevinom po dodijeljenom području staklenika, a zatim usjeve posipajte tankim slojem zemlje.

Nakon toga, grebeni se aktivno zalijevaju i prekrivaju slojem tankog pokrivnog materijala, položenog izravno na tlo. Osim toga, u stakleniku su instalirani mini staklenici, prekriveni filmom ili gustim pokrivnim materijalom. I na otvoreno tlo kopar se sije nekoliko puta - prvi put - prije zime, zatim nekoliko puta tijekom proljeća i ljeta, od svibnja do početka kolovoza. Ako onda sami uzgajate sjeme na web mjestu ozima sjetva obično nije potrebno, jer će se na području samosijavanja uzgajati više nego dovoljno kopra.

Naravno, opcija samosijavanja neće odgovarati svima, budući da se kopar sije po vlastitom nahođenju - kao rezultat toga, negdje kasnije morat će se ukloniti čak i u fazi klijanja, a ako se pažljivije ostavi korenje grebena, jer morat ćete paziti ne samo na sadnice glavnih usjeva, već i na kopar. Osim toga, raštrkano sjeme će se uništiti ako se grebeni iskopaju u proljeće, što mnogi vrtlari rade (za mene to više nije relevantno, budući da grebene ne iskopavam, već ih na jesen olabavim ravni rezač).

Usput, sjeme klijano u piljevini možete sijati na otvoreno tlo - to će vam omogućiti da dobijete žetvu ne samo ranije, već i u većem volumenu, jer će postotak klijavih sjemenki biti veći. U ranoj je fazi pametnije držati usjeve pod pokrivnim materijalom, što će smanjiti aktivnost navodnjavanja i eliminirati potrebno rahljenje tla. Osim toga, kopar tvori osjetljivije zelenilo ispod pokrivnog materijala.

Kako sačuvati kopar za buduću upotrebu

Budući da se sezona sjetve u našoj zemlji ne razlikuje po trajanju, a kupnja kopra zimi (iako se u bilo koje doba godine bez problema može naći u supermarketima) nije baš dobra za zdravlje i novčanik, morate napraviti zalihe kopra za zimu.

Najbolje je zamrznuti ga u posebnom pretincu zamrzivača. Da biste to učinili, trava se mora oprati, osušiti (prikladnije na listu presavijenom u nekoliko slojeva) i sitno nasjeckati, zatim staviti u vrećice i smrznuti. Ne možete smrznuti sirovu travu (odnosno ne osušenu), jer će se smrznuti, a tada će biti vrlo teško uliti potrebnu količinu začina iz vrećice. Zimi po potrebi izvadite takvu vreću trave, iz nje uzmite potrebnu količinu zelenila (ovdje nema problema, jer uz pravilnu pripremu sadržaj vrećice nije čvrst monolit, već se savršeno mrvi) i odmah ga vratite u zamrzivač.

Ova smrznuta biljka može se dodavati ne samo vrućim jelima (kuhana, pirjana, itd.), Već i salatama. Ponovljeno zamrzavanje odmrznutog zelja neprihvatljivo je, kao što je nemoguće čuvati odmrznutu travu - postaje vodenasta, mekana i gubi većinu okusa i arome.

Ako vam veličina zamrzivača ne dopušta da si osigurate smrznuti kopar za cijelu sezonu jesen-zima-proljeće, tada ćete morati pribjeći sušenju. Kopar treba sušiti negdje u hladu, na propuhu. Zatim se osušeni izbojci prvo moraju rezati, a zatim samljeti u dvije faze: prvo u mlinu za meso, a zatim na mlinu za kavu. U tom ćete slučaju dobiti prah od kopra koji učinkovite tvrtke već dugo nude pod raznim imenima - i kao začin i kao dodatak prehrani.

Istina, morate imati na umu da je mljevenje trave moguće samo ako je savršeno osušena, jer će u suprotnom trava biti stalno pritisnuta u mlinu za meso i pokvariti vam puno krvi. Stoga kopar držim pola mjeseca kod kuće u platnenoj vrećici (u mraku) s uključenim grijanjem i tek onda krećem u obradu. Teoretski, još uvijek postoji varijanta soljenja kopra, ali, po mom mišljenju, ovo je najžalosniji način da se sačuva, budući da je uporaba slanog kopra ograničena - zapravo su to samo vruća jela (uglavnom juhe).

Svetlana Šljahtina, Jekaterinburg


Ovdje možete kupiti izdanja novina s člancima koji vas zanimaju

Vrt
Patlidžan: lišće postaje žuto - N15, str. devetnaest
Patlidžan: zašto je gorkog okusa - N21, str. 3
Whitefly: mjere suzbijanja - N12, str. 3
Senf: infuzija za zaštitu povrća - N13, str. četiri
Daikon: Kada kopati - N19, str. 2
Tikvice: jajnici otpadaju (premalo oprašivanje) - N12, str. pet
Karfiol: značajke poljoprivredne tehnologije - N18, str. četiri
Kupus: lišće postaje žuto (bakterioza) - N12, str. devet
Krumpir Lugovskoy, Picasso - N16, str. 22
Krumpir: virus - N19, str. 3
Krumpir: Alternaria - N12, str. 10 krasta - N21, str. četiri
Krumpir: sadnja prije zime - N21, str. 3
Krumpir: odlazak - N12, str. četiri
Krumpir: crna noga - N12, str. četiri
Prekrasan povrtnjak: iskustvo - N21, str. pet
Cruciferous buha (jeli senf) - N15, str. devetnaest
Šalot: odlazak - N14, str. 12
Luk, češnjak: sklonište za zimu - N21, str. devetnaest
Luk: lišće postaje žuto (lukna muha) - N13, str. četiri
Luk: zimsko slijetanje - N19, str. 2
Luk: mrlje na lišću (duhanski trips) - N14, str. 10
Mrkva: pepelnica - N17, str. 2
Povrće: priprema trgovine - N17, str. 8 kupnja na čuvanje - N18, str. pet
Povrće: usjevi u kolovozu - N15, str. 2
Povrće: sadnice - N12, str. jedanaest
Povrtarstvo: zaštita nekemijskim sredstvima - N17, str. pet
Povrtnjak Mittlider - N20, str. 4-5
Povrtnjak: iskustvo - N21, str. osamnaest
Povrtnjak: zalijevanje - N15, str. 3
Krastavac Mali list - N22, str. 3
Krastavac: dinja lisna uš - N14, str. četiri
Krastavac: heterotični hibridi - N15, str. 21
Krastavac: prehrambeni nedostatak - N12, str. 10
Krastavac: kako doći do dobre žetve - N12, str. jedanaest
Krastavac: lišće s malim mrljama (grinja) - N14, str. četiri
Krastavac: peronospora - N14, str. jedanaest
Unutra prazni krastavci - N12, str. devet
Papar: gornja trulež voća - N14, str. pet
Zelena salata: jesenska sjetva - N17, str. 2
Cikla: kada treba iskopati - N17, str. 21
Cikla: krasta (hoće li se čuvati) - N19, str. 2
Cikla: sorte, briga, hranjenje - N22, str. četiri
Rajčica u stakleniku: virus - N22, str. 4 N12, str. pet
Rajčica: šteta ličinki kornjaša - N17, str. pet
Rajčica: lišće se uvija (stres) - N12, str. pet
Rajčica: Fusarium uvenuće - N14, str. pet
Rajčica: tretiranje sjemena sokom aloje - N20, str. 22
Rajčica: prihrana u srpnju - N13, str. 3 primjena stimulansa - N15, str. pet
Rajčica: gornja trulež - N13, str. pet
Rajčica: sijte u vrtnu gredicu ili za sadnice - N21, str. 2
Rajčica: cvijeće presuši (razlozi) - N13, str. 2
Rajčica u stakleniku: grinja - N18, str. 10
Visoke rajčice: sadnja, poljoprivredna tehnologija - N20, str. 9-12 (prikaz, stručni)
Bundeva: nema ženskih cvjetova za stezanje bičeva - N13, str. 2
Grah: odlazak - N13, str. pet
Tikvice: voće gorko - N14, str. jedanaest
Češnjak: donja trulež, fusarij - N12, str. devet
Češnjak: jednozubni - N18, str. 10
Češnjak: priprema klinčića za sadnju - N19, str. pet
Češnjak: kasna sadnja
Češnjak: slijetanje - N17, str. 3

Vrt
Marelica, kruška: oštećenja od žižaka - N17, str. 7
Actinidia, limunska trava: rezidba - N17, str. osam
Actinidia: rezidba - N15, str. osam
Trešnja šljiva: plodovi se smanjuju (pomlađujuća rezidba) - N20, str. 7
Višnja šljiva: plodovi presušuju - N15, str. 7
Aronija: rezidba - N22, str. 7
Bakterijsko izgaranje voća - N12, str. 7
Crna bazga: poljoprivredna tehnologija - N19, str. 10
Vrhovi drveća presušuju: razlozi - N13, str. 6
Trešnja crni žižak - N15, str. 7
Trešnja je ispustila jajnik: razlozi - N13, str. osam
Trešnja: lišće postaje žuto (kokomikoza) - N13, str. 7
Trešnja: uzroci prekomjernog rasta - N20, str. osamnaest
Zima kruške Williamsa - N22, str. 8 Ilyinka - N15, str. 11 Starkrimson, Carmen - N19, str. devet
Kruška: uzgoj podloga, sadnja, njega, formiranje krošnje - N15, str. 6-7
Kruška: narančaste mrlje na lišću (hrđa) - N14, str. osamnaest
Kruška: krasta - N14, str. osam
Šuplje: kako izbliza - N21, str. 6
Kupina (kumanika): reprodukcija - N19, str. osam
Kupina: poljoprivredna tehnologija, briga - N16, str. 21 sadnja, njega, orezivanje - N22, str. 7
Zaštita vrta u jesen - N20, str. osam
Jagode bez brkova: reprodukcija - N20, str. devetnaest
Remontantne jagode - N15, str. osam
Jagode: smeđa pjegavost (lišće postaje crveno) - N18, str. 7
Jagoda: virus (grubost lišća) - N20, str. devetnaest
Jagode: štetnik štetan - N20, str. 21
Jagode: mravi, puževi štete - N14, str. osam
Jagode: zašto rezati lišće - N13, str. devet
Jagode: kako oploditi tlo prije sadnje - N15, str. osam
Jagode: krpelj - N12, str. 7
Jagode: neplodni cvjetovi - N14, str. osamnaest
Jagode: reprodukcija - N12, str. 7
Jagode: sklonište za zimu - N21, str. devetnaest
Jagoda nematoda - N13, str. devet
Guska - N13, str. 7
Kora voćke: liječenje gljivicama - N18, str. osam
Potkornjak - N20, str. 7
Ogrozd: poljoprivredna tehnologija - N19, str. 10
Ogrozd: Rezidba protiv starenja - N20, str. osamnaest
Ogrozd: pile - N20, str. devetnaest
Raspberry Diamond: sadnja, njega, razmnožavanje - N19, str. devet
Malina se suši (uvenuće) - N15, str. osam
Malina: vertikloza - N19, str. osam
Malina: virusi - N15, str. 10
Malina: zaštita od smrzavanja - N16, str. devet
Malina: kada rezati - N14, str. 7
Remontant maline: rezidba - N20, str. osamnaest
Malina: septorija (pukotine pucaju) - N18, str. osam
Malina: ljubičasta pjegavost - N14, str. osam
Malina: filostiktoza (mrlje na lišću) - N17, str. jedanaest
Otpalo lišće: prskanje - N21, str. 7
Orah: bakterioza - N22, str. 22
Orah: skladište voća - N21, str. devet
Jesensko čišćenje vrta - N18, str. devetnaest
Ponovno cijepljenje mladih stabala - N14, str. 21
Breskva: kovrčavi listovi - N19, str. osam
Breskva: sklonište za zimu - N18, str. 19 N20, str. osamnaest
Štipanje voćki - N17, str. 7
Voćke: prihrana - N12, str. osam
Voćke: kada zagrijati zimu - N21, str. devet
Zimsko zalijevanje - N18, str. 6
Zimsko cijepljenje - N21, str. 10
Cijepljenje metodom pupanja - N12, str. 18-19
Krugovi oko prtljažnika: odlazak - N17, str. 10
Mladice: zaštita od smrzavanja - N21, str. devet
Šljiva Kirk - N18, str. 7
Šljiva: poljoprivredna tehnologija, sorte, formiranje krune - N16, str. osam
Tava sa šljivama - N21, str. 7
Šljiva: kokomikoza - N15, str. 18 polistigmoza - N16, str. 19 crvena mrlja - N14, str. osamnaest
Šljiva: toplinski stres (kao da je pržena) - N19, str. 7
Šljivikov moljac: mjere suzbijanja - N15, str. 11 N15, str. osamnaest
Crni ribiz: obrezivanje - N18, str. 7 odlazak, kalemljenje - N16, str. 18 poljoprivredna tehnologija - N12, str. osam
Crni ribiz: čini se da su bobice kuhane - N15, str. 7
Ribiz: pepelnica (nekemijske mjere suzbijanja) - N12, str. devetnaest
Kutija od ribizla - N19, str. 7
Rezovi: obrada - N21, str. 7
Stari vrt: njega, orezivanje - N21, str. osam
Lisne uši - opasna vrtna štetočina - N13, str. 8 N14, str. devetnaest
Lisne uši i grinje: nekemijske mjere suzbijanja (hren) - N16, str. osamnaest
Hrušč: mjere kontrole - N20, str. 7
Trešnja, stablo jabuke: prvi listovi padaju (bukarka) - N12, str. 7
Trešnja: gommoza (protok gume) - N19, str. 7 monilioza - N18, str. 7
Trešnja: zašto ne donosi plod - N21, str. 10
Šipak: pepelnica - N17, str. 19 narančastih mrlja (hrđa) - N15, str. jedanaest
Ljetne jabuke: berba - N14, str. 21
Jabučni moljac - N22, str. osam
Stablo jabuke u stupcu: kako razlikovati sadnicu - N17, str. 19 tvorba krune - N13, str. 21

Ponovno cijepljeno stablo jabuke je umrlo: razlozi - N14, str. 21
Stablo jabuke Simirenko: kako povećati zimsku čvrstoću - N14, str. osamnaest
Stablo jabuke: uzgoj na pjeskovitom tlu - N18, str. 21
Stablo jabuke: crvena voćna grinja - N13, str. osam
Stablo jabuke: nedostatak elemenata u tragovima - N17, str. 10
Stablo jabuke: toplinski stres - N19, str. osam
Bobice: orezivanje - N18, str. 18 razmnožavanje reznicama i naslagama - N18, str. osamnaest
Sjemenke bobičastog voća: zaštita od mraza - N17, str. 6

Grožđe
Abdula: karakteristika sorte - N17, str. 17
Sorte selekcije S. Guseva, sadnje, njege sadnica, opterećenja usjevima - N16, str. 10-14
Prorezan rukav - N21, str. 17
Zaštita od osa - N14, str. 24
Zaštita prije berbe - N13, str. 17
Kako uzgajati dvogodišnje vinove loze - N19, str. jedanaest
Kako skratiti produženi rukav - N16, str. 17
Codryanka: svijetlo lišće (kloroza) - N13, str. devet
Traka za snimanje - N22, str. 17
Laura ne daje rast - N12, str. osam
Rezidba, podzimsko zalijevanje - N18, str. 17
Oidij - N21, str. jedanaest
Pastorci koji donose plodove i koji ne rađaju plodove - N14, str. 17
Platovsky: karakteristike sorte, njega - N21, str. jedanaest
Slabi izbojci: što učiniti - N12, str. 17
Rizamat: što učiniti s vinovom lozom bez četkica za cvijeće - N12, str. osam
Mladice s jednim ili dva izdanka - N20, str. 17
Siva trulež - N19, str. jedanaest
Sklonište za zimu - N19, str. 17
Njega cijepljenja - N15, str. 17
Chubuki: spremište - N19, str. jedanaest

Medenjak,
iscjeljivanje,
rijetke biljke
Amarantino brašno: primjena - N19, str. devetnaest
Batat: kopanje, skladištenje - N19, str. četiri
Glog - N22, str. 23
Crna bazga: primjena - N18, str. 22
Sezam: kako uzgajati - N19, str. 3
Melisa i metvica: recepti za čaj - N19, str. osamnaest
Melotria - N22, str. pet
Obilje krkavine: pripravak ulja - N22, str. devetnaest
Crna noćurka - N19, str. devetnaest
Vrtni portulak: ljekovita svojstva - N22, str. devetnaest
Celer: primjena sjemena - N18, str. jedanaest
Spilantes - N20, str. 22
Stakhis - N19, str. pet
Kumin - N17, str. četiri
Chufa - N22, str. pet
Šipak: poljoprivredna tehnologija, korisna svojstva - N22, str. osamnaest

Ukrasni usjevi, cvijeće
Aquilegia: pepelnica - N17, str. šesnaest
Amsonia, gaura (jesensko cvijeće) - N21, str. 12-13
Badan: zašto ne cvjeta - N13, str. 13
Travnjak je izgubio svoj ukrasni učinak treba li kositi zimi - N21, str. petnaest
Heliotrop, livada: kako doći do sjemena - N15, str. četrnaest
Dalija: kako sačuvati korijenje gomolja - N19, str. četrnaest
Hibiskus: rezidba - N14, str. 15 zašto ne cvjeta - N15, str. šesnaest
Hibiskus: uš - N14, str. petnaest
Hippeastrum: crvena opeklina (bolest) - N13, str. šesnaest
Glicinija - N17, str. 12
Hortenzija: prihrana - N17, str. 13
Decembrist ne cvjeta dobro - N21, str. šesnaest
Vrba od vrbe - N15, str. petnaest
Dichondra ampelous - N13, str. petnaest
Doronicum: pomlađivanje - N17, str. šesnaest
Zamioculcas - N17, str. petnaest
Iva matsuda - N17, str. 13
Iris: sorte, reprodukcija, poljoprivredna tehnologija - N12, str. 14-15
Kamelija: sadnja, odlazak - N15, str. šesnaest
Campsis: smrzavanje - N13, str. četrnaest
Clematis: kada saditi - N16, str. 15 reprodukcija u plastičnim bocama - N13, str. četrnaest
Sobne biljke koje nisu zahtjevne za zalijevanje - N13, str. šesnaest
Lovor plemenit: uzgoj u sobi - N19, str. šesnaest
Daylily: poljoprivredna tehnologija, njega - N15, str. 12-13
Ljiljani: azijski, orijentalni, itd. - N14, str. 14-15
Ljiljan lavande (iksiolirion) - N19, str. četrnaest
Ukrasni luk - N17, str. četrnaest
Sljez: kako ubrzati cvjetanje - N13, str. petnaest
Mattiola - N21, str. četrnaest
Trajnice iz sjemena - N22, str. 14-15
Petunije: uzgoj u kontejnerima - N18, str. 15 kako uštedjeti do proljeća (reznice) - N18, str. petnaest
Platycodon (shirokolokolchik) - N22, str. šesnaest
Tjemenjak - N13, str. 12
Zemlje pokrivaju trajnice - N19, str. 12-13
Biljke koje cvjetaju u kolovozu - N16, str. šesnaest
Biljke koje cvjetaju početkom ljeta - N12, str. 12-13
Biljke koje cvjetaju u rujnu - N18, str. 14-15
Biljke koje cvjetaju usred ljeta - N14, str. šesnaest
Ruža: pepelnica - N19, str. petnaest
Minijaturne ruže: priprema za zimu - N19, str. petnaest
Ruže: klasifikacija - N20, str. 15-16
Saintpaulias ne cvjetaju razmnožavanje njegom reznica lišća (pitanja i odgovori) - N18, str. šesnaest
Lila: reznice - N15, str. petnaest
Strelitzia ne cvjeta - N15, str. šesnaest
Sukulenti - N17, str. petnaest
Tui kao ograda - N17, str. šesnaest
Bizantsko dlijeto (vunasti stahis) - N13, str. 12
Filamentna juka: lišće postaje žuto - N13, str. 13

Tlo, korov,
gnojiva
Voda za navodnjavanje: kako smanjiti tvrdoću - N17, str. osamnaest
Podzemne vode (kruška presušuje) - N17, str. 7
Slano tlo - N19, str. 21
Zeleno gnojivo (zeleno gnojivo) - N13, str. 10 N16, str. pet
Kompost: priprema - N19, str. 4 pitanja-odgovora - N19, str. 21
Ljetno zalijevanje i hranjenje, znakovi gladi - N13, str. jedanaest
Gnoj: kako se pripremiti za nanošenje u tlo - N18, str. jedanaest
Sanacija tla nakon iščupanja stabla - N20, str. 21
Stelja za prepelice: kako se koristi - N13, str. 24
Tlo: kako napraviti vlastitu analizu - N18, str. 10
Biljni ostaci: što učiniti s njima - N18, str. 9 str. 11 N20, str. pet
Siderata - N17, str. 11 graška - N18, str. 9 senf - N18, str. 21. ozima sjetva - N19, str. četiri
Korovi u postelji od jagode: herbicidi - N17, str. četiri
Korovi u vrtu: metode suzbijanja - N15, str. 4-5
Korovi: kako se riješiti (iskustvo) - N13, str. 10
Složena gnojiva - N15, str. osamnaest
Gnojiva: pitanje - odgovor - N16, str. četiri
Gnojiva: koliko sadrži žlica, čaša - N13, str. 3

Dizajn zemlje
Rezervoar - N13, str. 22
Rustikalni stil - N17, str. 22
Kamin - N12, str. 23
Mozaična ploča u kupaonici - N14, str. 22
Novi okviri za slike - N21, str. 23
Cvjetni stalci u vrtu - N22, str. 22
Klupe u vrtu - N19, str. 22

Sezonsko kuhanje
Adjika: recepti - N16, str. 24
Dunja: sušenje voća - N14, str. 21
Batat: recepti - N22, str. 23
Glog: praznine - N19, str. osamnaest
Džem od šljiva, od krušaka - N13, str. 22
Grožđice: način pripreme od grožđa - N16, str. 24
Tikvice: jela i pripravci - N14, str. 23
Pite od bobica - N12, str. 23
Recepti za odmor - N22, str. 10-12
Salata od krastavaca za zimu - N17, str. devetnaest
Karfiol: jela - N15, str. 23
Jabuke: smrzavanje - N13, str. devetnaest
Kandirani plodovi jabuke - N16, str. 23
Jabučni ocat: priprema, ljekoviti recepti - N16, str. 23

Životinje, ptice,
kukci
Molitelji-molitelji - N16, str. pet
Drveća žaba - N12, str. 24
Leteća muha - N14, str. 10
Grabežljivi insekti (koji su jeli lisne uši) - N13, str. osamnaest
Ose: kako se riješiti - N15, str. 21
Vretenca - N13, str. osamnaest

Ribar do ribara
U Jordanu i drugim somovima - N17, str. 23
Kapitalizam nije ribolovni pratilac - N13, str. 23
Kotacija soma na Donjoj Volgi - N19, str. 23 N20, str. 23
Na pola puta do uvale - N21, str. 22-23 (prikaz, stručni)
Burbot iz obitelji bakalara - N15, str. 22
Riba će izdržati sve - N13, str. 23


Rajčica Ozaltin crvena / žuta

Sorta je visokorodna, kasno sazrijeva.

U srednjoj traci preporučuje se za uzgoj u staklenicima, u južnim krajevima može se uzgajati na otvorenom polju.

Biljka je moćna, visoka (iznad 1,8 m), neodređenog tipa, ali se ne širi, zahtijeva stezanje i podvezice do rešetke. Preporuča se oblikovanje ove rajčice u jednu ili dvije stabljike.

Sorta je nepretenciozna u uzgoju, otporna na mnoge bolesti. Produktivnost - 4-5 kg ​​po grmu.

Plodovi dozrijevaju u grozdovima, okruglasto ovalni, mali i srednje krupni (60-110 g), izravnani, u stanju punog sazrijevanja, crveno-narančaste boje (postoji žutoplodni oblik sorte). Koža je glatka, gusta, meso je bogato crvene boje, sočno, mesnato, dobrog slatko-kiselog okusa.

Plodovi se izvrsno prevoze, imaju dug rok trajanja. Preporučuje se za svježu konzumaciju, konzerviranje i preradu.


Priča o porijeklu

Konkretna priča o podrijetlu nije posve jasna. Riječ je o kockastoj sorti Atlant koju je stvorila tvrtka za uzgoj Poisk. Ova je biljka unesena u državni registar 2007. godine, dozvoljeno joj je da raste na cijelom teritoriju Ruske Federacije. "Poisk" je odgovoran za sigurnost postrojenja.

U trgovinama vam se može ponuditi hibridni Atlant, koji je stvorio "Ruski grad". Pod ovim nazivom postoji i ponovno ocjenjivanje, ali se ne odnosi ni na sortu ni na hibrid.


Značajke uzgoja

Kopar aligator sije se na pripremljene gredice odmah nakon otapanja snijega. U tom slučaju tlo ne smije biti smrznuto. Sjetva je moguća i u jesen, u studenom.

  • napravite 0,4-0,5 kg humusa ili komposta po kvadratnom metru
  • vrtna gredica se kopa do dubine od 12 cm
  • izravnati tako da nema jama.

Krevet bi trebao biti na sunčanom mjestu, po mogućnosti bez propuha. Dobro je ako je mjesto podignuto - Aligator kopar ne voli preplavljivanje i stajaću vodu.

Sjeme se priprema za sjetvu namakanjem, mijenjajući vodu svakih 12 sati i povremeno ih miješajući. Ovaj pripremni događaj traje do dva dana, a zatim se sjeme osuši. Sad se može sijati. Dubina utora je 2-3 cm, razmak između redova je 20 cm. Posijano sjeme posipa se zemljom i vrt zalijeva tako da je površina vlažna. Pri sjetvi u jesen zalijevanje je isključeno.

Kopar dobro uspijeva uz luk, češnjak ili kupus.


Kopar: poljoprivredna tehnologija, sorte, skladište - vrt i povrtnjak


Korisna svojstva kupusa.

Kupus zauzima veliko mjesto u prehrani ljudi. Posljednjih godina pojavile su se mnoge nove sorte nježnog i neobičnog okusa. Mijenjaju se i metode kuhanja jela od kupusa. Njegove su glavne vrste bijela, crvena, obojena, keleraba, brokula itd.

Kupus je pun šećera, uglavnom glukoze, saharoze, fruktoze, maltoze, rafinoze. Bogat je pektinom, škrobom, vlaknima, proteinima, solima fosfora, kalija, kalcija, magnezija, željeza, srebra, nikla, cinka, molibdena, silicija, olova itd.

Kupus je skladište raznih organskih kiselina i aminokiselina, vitamina C, B1, B 2 , B 4, B 6, B 9, PP, D, E, K, U. Postoje čak i alkoholi s velikom molekulskom težinom, glikozidi i drugi spojevi, od kojih mnogi ubijaju crijevne bakterije, Staphylococcus aureus i druge patogene. Zahvaljujući tome, kupus je najvažniji ljekoviti "lijek" za mnoge bolesti. Korisna je kod ateroskleroze, kolelitijaze, pretilosti, gastritisa s niskom kiselošću, bolesti srca, bolesti bubrega, metaboličkih poremećaja. Pospješuje izlučivanje soli teških metala, kolesterola, viška tekućine iz tijela. Oblog od lišća bijelog kupusa na zglobu koljena, donjem dijelu leđa s išijasom, artritis ublažava bol, olakšava kretanje i poboljšava ukupnu dobrobit. Tvari pigmenta crvenog kupusa inhibiraju razvoj leukemije, uklanjaju radionuklide iz tijela, a fitoncidi sprečavaju razvoj bacila tuberkuloze. Silicij sadržan u cvjetači pomaže u jačanju kostiju, održava elastičnost krvnih žila i blagotvorno djeluje na zube, kosu i kožu. Konačno, indul brokule inhibira rast zloćudnih stanica.

Uzgoj kupusa .

Sve vrste kupusa su listopadno povrće, nepretenciozno za uzgoj.

Poljoprivredna tehnika uzgoja svih vrsta kupusa je ista. Lagana je, vlagoljubiva, hladno-otporna unakrsno oprašena biljka. Sezona rasta različitih vrsta i sorti nije ista. Prostor koji će se koristiti za sadnju kupusa od jeseni se duboko kopa, primjenjuju se organska i mineralna gnojiva (20-40 g amonijevog nitrata, 30-40 g superfosfata i 15-20 g kalijevog klorida po četvornom metru). U proljeće se ne prekopava, samo malo olabavi grabljama ili ručnim kultivatorom. Kupus voli gusto tlo.

Prije sjetve sjeme kupusa podvrgava se toplinskoj dezinfekciji, zagrijava - uranja u vodu zagrijanu na 50 ° C tijekom 20 minuta. Nakon toga se hlade potapajući ih u hladnu vodu na 3 minute.

Kupus treba dušik na početku vegetacije, a tijekom postavljanja glava kupusa - u fosforu i kaliju (10 g po kanti po četvornom metru).

Kupus zahtijeva zaštitu od bolesti i štetnika. A najčešće su sami vrtlari krivi za bolesti kupusa, ne sabijajući se, već opuštajući tlo u zasadima. Ponekad se sadnice sade u zakiseljeno tlo, ne opaža se plodored i kompatibilnost usjeva (kupus se ne slaže s jagodama, rajčicama, grahom).

Često se postavlja pitanje: je li potrebno odlomiti lišće kupusa? Odgovor je: potrebno je ukloniti bolesne i žute listove. U drugim se slučajevima listovi uklanjaju jakim lišćem i to najviše dva po biljci tjedno, kako ne bi došlo do narušavanja ravnoteže između zračnog dijela i korijenskog sustava glavice kupusa.

Kasne sorte kupusa polažu se na čuvanje, s gustim glavicama kupusa i zelenim lišćem, koji ga štite od gljivične infekcije. Optimalan način je skladištenje s panjevima i zelenim lišćem u suspendiranom stanju, kada se glavice kupusa ne dodiruju na temperaturi blizu nule (± 1 ° C). Kad se čuva na policama, u kutijama, svaku glavicu kupusa treba zamotati u papir, što će usporiti širenje trulih bakterija. Treba ga povremeno provjeravati. U tom slučaju ne biste trebali uklanjati suho donje lišće. Ali ako se list pokisne, mora se ukloniti. Kad se pojavi sluz, glava kupusa se očisti i odmah se koristi zdrav dio glave.

Uzgoj bijelog kupusa.

U našim su uvjetima sve njegove sorte raširene - od ranog do kasnog sazrijevanja. Sade se u zemlju sadnicama: rane sorte - krajem travnja, sredinom sezone i sredinom kasno - početkom svibnja, kasno - u desetinama svibnja. Sadnja se vrši prema shemi od 50 x 50 cm (rano) do 70 x 70 cm (kasno).

Kada sadite sadnice u dobro navlažene rupe, tlo oko biljaka mora biti zbijeno. Tijekom vegetacije kupus troši veliku količinu vode, posebno je potrebno nadgledati vlažnost tla u razdoblju rasta lišća i formiranja glavice. Primjećuje se da se kod sadnje presadnica, nevoljno ili nevoljno, uklanja donji dio glavnog korijena i stoga se njegov korijenov sustav površno nalazi u tlu. Kupus je biljka koja voli vlagu pa ga treba zalijevati često i obilno. Sjemenski kupus posijan na gredicama ne treba takvu vlagu. Zaključite: ili očuvanje korenskog korijena biljke, uključujući sjetvu sjemenom, ili često i obilno zalijevanje nasada.

Povremeno tlo treba popustiti, samo što bliže biljkama. Tijekom sezone provode se dva hilinga: prvi - 20 dana nakon sadnje, drugi - 8-10 dana nakon prvog.

Hranite kupus tri do četiri puta. Potreban mu je dušik, posebno u početnoj fazi rasta lišća i korijena. I u fazi formiranja glavice kupusa potrebno je hranjenje fosforom i kalijem. Kupus treba hraniti jednom ili dva puta organskim gnojivima (otopina divizma, ptičji izmet).

Biljke je dobro hraniti (napuhavati) drvenim pepelom (čaša po kvadratnom metru), koji služi ne samo kao gnojivo, već i kao profilaksa protiv lisnih uši i puževa. Posljednji put za hranjenje je srpanj - početak kolovoza, ako u kasnijoj vegetacijskoj sezoni biljke svojim izgledom ne signaliziraju "štrajk glađu".

Najveći rast glava kupusa događa se u kasnu jesen, pa ne biste trebali žuriti s berbom. Ali često u ovo doba postoje mrazovi, pa morate pokazati mudrost: budite oprezni, promatrajte procese koji se odvijaju u prirodi, slušajte prognoze prognozera vremena. Bijeli kupus bezbolno prenosi jednokratni mraz na korijen. Ponavljano izlaganje kupusa niskim temperaturama je nepoželjno. Ako se to dogodilo, prije nego što smrznute glavice kupusa stavite na čuvanje (s jezgrom koja nije smrznuta), moraju se držati na temperaturi malo iznad nule tri dana, a zatim staviti u sobu za odmrzavanje na 10-15 ° C. Takav se kupus može kratko čuvati, obnavljaju mu se okus i svojstva.

Uzgoj crvenog kupusa.

Razlikuje se od bijele glave lišća i glavice kupusa.

Crveni kupus pomaže oslabiti štetne učinke zračenja, sprječava razvoj leukemije, tuberkuloznog bacila, otporniji je na hladnoću. Trajanje njegovog rasta nešto je kraće (160 dana) od kasnobijelog kupusa. Stoga se sadi krajem svibnja - početkom lipnja.

Uzgoj cvjetače.

Glava mu je mesnato obraslo cvast. Loše je uskladišten, stoga se za stalnu konzumaciju sije nekoliko puta s razmakom od 10-15 dana.

Hirovita je u uzgoju. Ne podnosi branje. Zahtijevajući temperaturni režim - prije nicanja izbojaka, potrebno je održavati temperaturu od 20 ° C, nakon izbojaka - danju oko 10 ° C, noću - 7 ° C, desetljeće nakon nicanja izbojaka - 18-20 ° C, odnosno 10-12 ° C. Potrebno joj je vlažno i toplo tlo, dovoljno osvijetljeno, s visokim sadržajem humusa i hranjivih sastojaka. Potrebno je često i redovito zalijevanje tijekom cijelog razdoblja rasta. Zalijevajte je i pod korijenom i prskanjem.

Hranite cvjetaču kad se glava počne pojavljivati. Prvi put potrebno je hraniti ureom ili drugim dušičnim gnojivom, a drugi put - složenim gnojivom. Samo jaka biljka s velikim lišćem stvara velike i guste glavice. Ali višak dušičnih gnojiva dovodi do razvoja moćnih listova i malih plodova plodova. Osjetljiv na nedostatak bora i molibdena. Ne podnosi klor.

Da bi glave bile svježe i bijele, treba ih pokriti s vrućeg sunca slomljenim lišćem.

Glave su odsječene u gustom stanju s prestankom njihovog rasta. Jedu se svježe, pržene, dinstane, konzervirane, smrznute. Koristi se u dijetalnoj prehrani, za gastrointestinalne bolesti.

Uzgoj kupusa od kolerabe.

To je kuglasto matično voće. Voli vruća i suha ljeta. Sezona rasta je 2 mjeseca.

Za razliku od ostalih vrsta kupusa, vrlo je osjetljiv na oštra i značajna kolebanja temperature. Daje dvije ili tri žetve.

Svježa keleraba sadrži 50-60 mg vitamina C na 100 g ploda, a u mladim je listovima nekoliko puta više nego u stabljici. Puno je kalcija, provitamina A, a željezo je većina minerala. Mlade i srednje stabljike izvrsnog su okusa: sir - orašast s okusom haringe, kuhan - repa i kupus.

Sijte sitno kelerabu. Uklanjaju ga postupno, sprečavajući da glavice kupusa postanu drvene građe. Obično se koristi kao kompaktor s kasno zrelim sortama kupusa, rajčicama, krastavcima i kao naknadni usjev.

Uzgoj kupusa od brokule.

Brokula sadrži većinu esencijalnih kiselina (na razini govedine) određenih tvari - na razini proteina pilećeg jaja askorbinske kiseline - dva puta više od karotena karfiola i kupusa - više od špinata, šparoga. Plodovi brokule sadrže soli kalija, magnezija, vitamine B 1, B 2 , RR, E. Korisno za srčane bolesnike i bolesnike s poremećajima živčanog sustava. Pospješuje uklanjanje soli teških metala iz tijela, povećava otpornost tijela na zračenje. Normalizira razinu kolesterola u krvi. Sadrži manje tvari koje daju gorčinu, negativno utječući na rad jetre.

Izvana se brokula razlikuje od cvjetače po strukturi glavice. Stabljika ove sorte kupusa je mesnata, na kraju rastresite glavice. Tijekom vegetacije biljka tvori bočne izbojke na kojima rastu male glavice. Dolazi u zelenoj, ljubičastoj i bijeloj boji. Ljubičaste i bijele sorte su mrazno otporne, visokorodne, sazrijevaju kasnije od ovratnika, ali ranije od kupusa. Sezona rasta je do 80 dana. Bolje ga je sijati u različito vrijeme kako bi ga stalno koristili za hranu. Prvo se odsiječe glavna glava s 15 cm dijelom mesnate stabljike, a zatim, do mraza, bočne. Uzgajaju se i kao sadnice i kao sjeme izravno u tlo.

Uzgajanje prokulica.

Ovo je najvrjednija povrtna kultura s dobrim ukusom, posebno kada je zaglavljena u mrazu. Korisna je za kardiovaskularne bolesti, dijabetes. Bogat proteinima, kalijem, natrijem.

Voli vlagu i plodno tlo koje mora biti gusto. Inače, glavice kupusa mogu biti labave i morat će se ukloniti. Njega sadnje jednaka je kao i za bijeli kupus. Osobitost njege je potreba za pravodobnim, u fazi sabijanja glava kupusa, stezanjem vršnog pupa kako bi se dobila najkvalitetnija žetva.

Prokulica je izdržljiva. Sezona rasta je 140-150 dana za sjetvu sjemenkama i 105-110 za sadnice.


Zaključak

Kopar od aligatora ima niz prednosti, među kojima se mogu istaknuti visoki prinos, niska stabljika i mirisna aroma. Od minusa možemo primijetiti osrednju otpornost na bolesti i klijavost sjemena koja je nešto iznad prosjeka.

Sorta je pogodna za uzgoj na osobnim pomoćnim parcelama i malim farmama, dok su važni redoviti nadzor stanja i sustavne preventivne mjere. Sorta je malo korisna za uzgoj u industrijskim razmjerima.


Gledaj video: Neverovatna svemirska tehnologija u poljoprivredi - pokretna laboratorija za zemljiste


Prethodni Članak

Njega sobnih biljaka Hosta: Kako uzgajati Hostu u zatvorenom

Sljedeći Članak

Informacije o Sofori