Značajke

Usjeva ima po cijelom svijetu i to je dio jedne od najvažnijih "prirodnih" obitelji (Liliacee): govorimo o luku, koji predstavlja jednu od onih aroma koje se lakše mogu pronaći u kuhinjama cijelog svijeta. planeta.

U svakom slučaju, riječ je o izuzetno drevnom hortikulturnom proizvodu koji se može pohvaliti ne ravnodušnom tradicijom i poviješću: štoviše, ima snažna terapeutska svojstva koja ga čine izvrsnim i za razne tretmane i liječenja.

Luk je u stvarnosti zeljasta biljka koja se razvija svake dvije godine: međutim, u većini slučajeva podvrgava se uzgoju, a iz potonjeg razloga obično raste i proizvodi lukovice svake godine.

Dio biljke koji se konzumira predstavljen je središnjom lukovicom koja se može jesti i kuhanjem i mirovanjem kad je sirova.


Uzgoj

Prelazeći na karakteristike koje mora imati tlo na kojem namjeravate započeti uzgoj luka, mora se naglasiti da plodnost mora biti prilično visoka, ali važno je istodobno ukazati na činjenicu da luk također se razvija u različitim klimatskim uvjetima među njima, usprkos posebno niskim temperaturama među njihovim preferencijama.

Glavne talijanske regije koje su domaćini usjeva luka su Emilia Romagna, Sicilija, Puglia i Campania.


Vlasništvo

Luk je jedna od onih biljaka koje se mogu pohvaliti visokom hranjivom vrijednošću: prije svega to je zbog prisutnosti izvrsne količine vitamina i također mineralnih soli, posebno zbog jakog sadržaja vitamina C.

štoviše, unutar luka možemo pronaći i druge sastojke vrijedne zanimanja, poput velikog broja enzima koji pomažu procesu probave i djeluju poticajno na metabolizam.

Ne smijemo zaboraviti kako unutar luka također možete lako pronaći elemente u tragovima, poput željeza, kalija, magnezija, sumpora i fluora.

Među raznim aktivnim sastojcima također nalazimo flavonoide koji omogućuju važno diuretičko djelovanje, ali podjednako je zanimljiva i prisutnost glukokinina, biljnog hormona, za kojeg je karakteristično da obično vrši blagotvornu funkciju protiv dijabetesa.


Koristiti

Luk je jedna od onih namirnica koja se može pohvaliti velikim bogatstvom esencijalnih ulja, ali i komponenata na bazi sumpora, mineralnih soli i vitamina: to jednostavno objašnjava razlog zašto se često koristi u fitoterapeutskom polju, posebno u slučaju kojim se apscesima ili chilblainima mora suzbiti.

Zahvaljujući tome činjenici da sadrži velik broj esencijalnih ulja, luk se često iskorištava u obliku dekocija koje se također s velikom lakoćom mogu pripremiti kod kuće.

Za potonju je svrhu s luka dovoljno ukloniti takozvanu vanjsku prevlaku, a zatim ih oprati i narezati: sljedeća operacija bit će kuhanje u loncu punom vode tijekom razdoblja. Najmanje četvrtinu sat.

Kad se završi posljednja operacija, smjesa se mora filtrirati, a zatim se može nanijeti izravno na dio zahvaćen poremećajem, možda koristeći jastučić od gaze kao pufer.

Uvarak na bazi luka također se često koristi u svrhu koja je više povezana s ljepotom i kozmetikom: u prilog ovoj tezi, u novije se vrijeme koristi puno spojeva na bazi luka za suzbijanje i odgađanje gubitka kose, ali i za vraćanje svježine sve one suhe ili oštećene kože.


Luk: Infuzija

Među raznim pripravcima na bazi luka nesumnjivo ne možemo ne spomenuti infuziju koja je vrlo korisna u odnosu na različite svrhe, čak i ako se na izrazit način koriste u ljekovitom polju.

Tajna pripreme dobre infuzije je pažljivo narezati luk na kriške, a zatim pričekati maceraciju, najmanje tri dana, u litri suhog bijelog vina.

Očito ne biste trebali premašiti s unosom infuzije na bazi luka, jer je idealna količina za primjenu jedna čaša, uvijek izvan obroka, otprilike tri puta dnevno.

Riječ je o infuziji koja nedvojbeno među glavnim karakteristikama ima visoku količinu vitamina C i diuretičkih soli, a posebno se preporučuje kada je riječ o liječenju bolesti koje utječu na mokraćni i bubrežni trakt.

Nadalje, infuzija napravljena od luka također je izuzetno korisna kada trebate liječiti dijabetes, jednostavno zato što se pokaže kao izuzetno hipoglikemijski spoj.



Video: Обзор сцепления LUK. Цена, жесткость, сравнение с VALEO


Prethodni Članak

Fraxinella

Sljedeći Članak

Fiziološko uvijanje lista u rajčici: razlozi za fiziološko uvijanje lista na rajčici