Informacije o bobicama


Započnite

Biljke zaražene septorijom - znakovi bolesti trske i listova

Naše stranice

Ako ste primijetili mrlje na stabljima ili lišću kupine, vjerojatno su na njih utjecali septoriji. Iako ovo ne znači nužno katastrofu za vaše biljke, to sigurno nije nešto što želite imati. Kliknite ovaj članak za savjete o upravljanju bolestima u vašem vrtu.


Uzgajanje dvorišnih bobica

Prvo što učinimo svakog jutra u sezoni bobica, dok je zrak još uvijek hladan, moj mladi sin i ja otvaramo stražnju stražnju stranu, prelazimo trijem i bosi ulazimo u naš komad bobica. Uzmem zdjelu i berem. Dok moj sin uživa u svom bobičastom doručku, ptice cvrkuću zvučnu podlogu.


Nagrada za uzgoj bobica tako blizu moje kuhinje nadilazi one savršene ljetne trenutke. Bobice daju više nego što trebaju. Za razliku od povrća, bobice sadite jednom i iz godine u godinu se vraćaju poput starih prijatelja. Bobice također vrlo rado šire radost. Nekoliko biljaka maline može u nekoliko sezona prerasti u značajnu mrlju. Jagode velikodušno šalju trkače i proizvode sadnice za još bobica.


Znate koliko košta bobičasto voće u trgovini. No jeste li razmišljali kako samo nekoliko bobičastih biljaka može jeftino prehraniti vašu obitelj i nakon vegetacije s gotovo toliko vitamina C kao i naranča? Već imaš matematiku?


Bobice je također lako sačuvati. Samo stavite na pladanj i zamrznite. Spakirajte ih i izvadite po potrebi. Kad tijekom zime uživam u domaćim crnim malinama, ustanovim da je to na trenutak poput vraćanja u ljeto na trenutak.


Kao i kod svega, ima stvari koje treba razmotriti. Prvo odlučite koju bobicu želite uzgajati. Općenito, sve bobice trebaju puno sunca i, osim borovnica, trebaju neutralno tlo. Odabir vrsta i sorti koje dozrijevaju u različito vrijeme produžuje vašu sezonu berbe bobica.


Maline - poznate kao kupine - treba saditi kasno u jesen ili rano proljeće, s prostorom za rast i na mjestu gdje ‘lijepo’ nije super važno. Šire se plitkim trkačima, ali se mogu kontrolirati sadnjom u podignutom krevetu ili rutinskim iskapanjem.


"Korijeni maline stvarno ne vole ljetnu vrućinu", rekao je Steve Bogash, regionalni odgojitelj hortikulture s Penn State Cooperative Extension. Bogash je naglasio malčiranje malina, a također je preporučio da ih tretirate preventivnim fungicidom kako biste produžili život vašeg flastera.


Ostalo održavanje je njihovo rezanje nakon plodova radi privlačnosti i obrezivanje nekih starijih smeđih štapova - ili peteljki - zimi ili vrlo rano u proljeće.


I jagode je zadovoljstvo uzgajati. Postoje tri vrste na izbor. Lipanj koji donosi jagode obično daje veće bobice i samo jedan veliki urod voća tijekom nekoliko zaista sretnih tjedana u proljeće. Vječne i dnevno neutralne sorte proizvode cijelu sezonu, ali u manjim količinama. Budući da proizvode manje trkača, dobro funkcioniraju kao pokrivač tla pomiješan s cvijećem ili grmljem.


Jagode sadite rano u proljeće. Korijenje sadite plitko u tlo s puno organske tvari. Pazite da ne zakopate krunu. Bogash je rekao da je najveći problem koji ljudi imaju s jagodama korov. Jagode ne vole konkurenciju, a robusni korovi mogu ih ugušiti.


Još jedna voljena, ali malo fintija bobica koju možete probati je borovnica. Borovnice se sade krajem zime ili u rano proljeće.


Priprema tla je presudna. PH tla mora biti vrlo kiseo - oko 4,8. Priznat ću da sam ubio grmlje borovnice nepravilnom pripremom tla. Započnite s pronalaženjem pH tla s testom tla. PH se može smanjiti - ili učiniti kiselijim - na nekoliko načina, uključujući dodavanjem sumpora.


Bogash predlaže pripremu tla nekoliko godina prije sadnje borovnica.
"Ako pH dobijete prije nego što posadite, izgledat ćete poput genija i vaše će borovnice biti vrlo sretne", rekao je.


Koju god bobicu uzgajate, svaka nudi istu radost kad podignete list i vidite prvu zrelu bobicu u sezoni, uberete je i kušate dok je još uvijek topla od sunca.

Zatražite katalog

Kupite poklon karticu

Posebne ponude, popusti i novi proizvodi.


Morska jagoda

Među nedavnim hortikulturnim dolascima iz Rusije i središnje Azije je morska bobica, poznata i kao morska krkavina. Tamo je cijenjena zbog ukrasne vrijednosti i jestivih bobica. Ovaj izdržljivi, bezbrižni listopadni grm stvara izvrsne živice i staništa divljih životinja, a njegove svijetle žuto-narančaste do crvene bobice osobito su visoke u vitaminu C. Iako voće, sa svojom trpkom trpkošću, možda nije idealno za grickanje, ukusno je u sokovima i džemovi. Poput naše izvorne brusnice, i egzotična morska jagoda zahtijeva malo truda kako bi postala slatka, ali njezin osvježavajući okus i zdravstvene dobrobiti vrijede se potruditi.

Prvo smo uzgajali morsku jagoda (Hippophae rhamnoides) prije nekoliko godina, kada smo posadili 'Hergo', žensku sortu i neimenovanu mušku sadnicu, tada smo ih prilično zaboravili. Jednog jesenskog dana nekoliko godina kasnije, primijetili smo da je ženka, visoka oko 3 metra, bila krcata svijetlo narančastim bobicama. Nakon uzorkovanja plodova, zaključili smo da iako su biljke privlačne, čini se da su plodovi previše kiseli da bi imali puno kulinarskog potencijala.

Grmlje koje dosegne 6 do 18 stopa kada sazrije, vrijedilo bi saditi isključivo zbog svojih sjajnih, uskih, zeleno-sivih listova. Morske bobice su također izvrsne biljke za očuvanje, pružajući utočište malim životinjama i pticama, učvršćujući dušik u tlu i svojim snažnim korijenskim sustavima koji se šire sisama sprječavaju eroziju. Grmlje ima malo štetnika i pogodno je za USDA zone otpornosti od 2 do 9.

Postoje i druge vrste Hippophae, ali H. rhamnoides je trenutno komercijalno dostupan. Divlje sadnice Hippophae su vrlo trnovite, ali njemačke i ruske sorte H. rhamnoides kao što su "Byantes", "Frugana", "Hergo", "Leikora" i "Russian Orange" manje su bodljikave i daju veće, kvalitetnije plodove.

Ne samo lijepi grm

Bobice sazrijevaju krajem ljeta tvoreći velike, uske grozdove duž grana koje traju zimi i lijepe su u cvjetnim aranžmanima.

Iako smo odbacili bilo kakve kulinarske mogućnosti za plodove, naša susjeda Njemica postala je vrlo uzbuđena kad je primijetila biljke. Objasnila je da su bobice zdrave, a okus im se lako poboljšava sokovima i zaslađivanjem. Tada je odmah naručila nekoliko biljaka za svoj vrt.

Nakon nekih istraživanja otkrili smo da je morska jagoda zaista zdravo voće, koje sadrži sedam puta više vitamina C od limuna. Njegova upotreba kao općeg zdravstvenog obnavljanja datira iz vremena Aleksandra Velikog, kada su njegovi vojnici dodavali lišće i plodove morske bobice u krmu za konje kako bi održali zdravlje životinja i dodali sjaj njihovim kaputima. Stoga botanički naziv potječe od grčkih riječi za konja (nilski konj) i za sjaj (phaos).

Rusi su shvatili da su morske plodove također ukusne i svestrane. Umaci, džem, sok, vino, čaj, slatkiši, pa čak i sladoled rade se od bobičastog voća - koje oni nazivaju "sibirski ananas" - iako je okus sličniji citrusima.

Kinezi dodaju lišće, koru i bobice u više od 200 prehrambenih i medicinskih proizvoda koji se koriste za liječenje bolesti poput čira i problema s očima i srcem.

Pronašli smo da je najbolje korištenje bobica za osvježavanje soka (vidi recept na kraju članka).

Uzgajajte ih kopnom ili morem

Morske bobice lako je uzgajati i zahtijevaju malo prostora. Budući da muški i ženski cvjetovi rastu na odvojenim biljkama, za proizvodnju ploda potreban vam je barem jedan od svakog spola. Cvijeće se oprašuje uglavnom vjetrom, pa svemirske biljke usko razdvajaju: u redovima udaljene 6 do 8 stopa ili 3 metra kao živa ograda. Jedan mužjak (koji se razlikuje po većim cvjetnim pupoljcima) može oprašiti pet ili šest ženki.

Sadite jagode u proljeće na punom suncu. Raste u većini tla, čak i pijesku ili šljunku, podnose i morsku obalu i sol na cestama i dobro podnose sušu. Čini se da im najbolje ide u dobro dreniranom tlu (pH između 5,5 i 7,5). Gusta organska malča, koja se svakog proljeća obnavlja kompostom ili stajskim gnojem, trebala bi opskrbiti svim ostalim hranjivim sastojcima koji su im potrebni i zaštititi plitko korijenje. Morske bobice brzo rastu i obično donose prve plodove dvije do tri godine nakon sadnje. Neke sorte godišnje proizvedu 30 do 50 kilograma voća po grmu, ali može potrajati nekoliko godina da postignu maksimalnu proizvodnju.

Morske jagode trebaju malo obrezivanja, osim ako ih ne želite trenirati u grmolike grmove ili oblikovana mala stabla. Povremeno izrežite oštećene ili neproduktivne grane. Obrežite u jesen nakon berbe bobica krajem ljeta. Biljke se odupru većini bolesti i insekata, pa je prskanje rijetko potrebno.

Berite bobice kad su potpuno obojene, ali još uvijek čvrste. Iako se ptice vole gnijezditi u grmlju, nisu zeljne zrelih bobica, tako da mreža obično nije potrebna. Berite bobice ručno, ili ako su grmovi veliki, odrežite neke grane i otresite bobice. Ovom tehnikom biljka je mala, a bobice na dohvat ruke za lako branje.

Operite plodove, a zatim ih pretvorite u pire (ili zdrobite drobilicom za krumpir). Procijedite sok, odbacujući sjeme i pulpu. Izmjerite sok (2-1 / 2 kilograma bobica da oko 1 litru soka) u veliku posudu i zagrijte na 120 ° F. Pomiješajte 1 dio šećera ili meda u 6 dijelova tekućine i nastavite zagrijavati dok se šećer ne otopi. Ulijte u sterilizirane boce i čuvajte u hladnjaku do dva tjedna ili zamrzavajte do šest mjeseci. Za lagano osvježavajuće piće pomiješajte sok od morske jagode s drugim voćnim sokovima, poput jabuke, naranče ili maline, i soda vode po ukusu.

Popularni autori Lewis i Nancy Hill vlasnici su farme Berry Hill u sjevernom Vermontu.


Kada je sezona branja borovnica

Kad razmišljate o sezoni borovnica, možda se sjećate dugih, vrućih ljetnih dana kao dijete, berući borovnice iz svog omiljenog grma. Pokušavate napuniti kantu u nadi da će mama ispeći svježu pitu od borovnica ili desetak muffina. To je nekada značila sezona borovnica, ali sada borovnice možete imati tijekom cijele godine.

Godišnja doba branja borovnica u Sjevernoj i Južnoj Americi

Kad sezona branja borovnica u Sjevernoj Americi završi, obično od travnja do rujna, to ne znači da više nema svježih bobica. Uvoz iz južnoameričkih zemalja Perua, Argentine, Urugvaja i Čilea preuzima, opskrbljujući vas svježim, debeljuškastim borovnicama od listopada do ožujka. Uvijek je vrijeme za branje borovnica negdje u svijetu, zato nastavite peći te pita s borovnicama tijekom cijele godine.

Branje borovnice u Sjedinjenim Državama

SAD ima toliko klime, da se sezona branja borovnica razlikuje, ovisno o tome živite li u sjevernoj, srednjoj ili južnoj državi. Borovnice uspijevaju u bilo kojoj od USDA zona otpornosti od 3 do 7. Sljedeći popis objašnjava sezone branja borovnica za nekoliko različitih država:

  • Florida - kraj ožujka do kraja svibnja
  • Gruzija - Početak svibnja do srpnja
  • Kalifornija - svibanj do kraja lipnja
  • Mississippi - kraj svibnja do početak srpnja
  • Louisiana - kraj svibnja do sredine srpnja
  • Sjeverna Karolina - sredina svibnja do sredine srpnja
  • Teksas - od lipnja do kolovoza
  • New Jersey - sredina lipnja do sredine kolovoza
  • Oregon - kraj lipnja do početak kolovoza
  • New York - sredina srpnja do kraja rujna
  • Maine - kraj srpnja do kraja rujna
  • Idaho - od kolovoza do rujna
  • Michigan - od srpnja do kraja kolovoza

Kako znati jesu li borovnice zrele

Bez obzira gdje živite, po svom izgledu možete znati kada su vaše borovnice spremne za branje. Svaki od vaših grmova borovnice trebao bi vam dati od sedam do 10 pola sočne borovnice. Najbolje vrijeme za branje borovnica je oko četiri dana nakon što postanu plave.

Ako se pitate zašto bi ih trebali ostaviti na grmu nekoliko dana nakon što postanu plave boje, to je zato što su bobice slađe dok sazrijevaju na grmu. Jednom kada ih odaberete, neće postati ništa slađi. Vaše bobice mogu ostati na grmu i do 10 dana nakon što sazriju.

Pazite da vaše borovnice nemaju zelenu ili crvenu boju jer to znači da su zrele.

Kada je najbolje vrijeme za branje borovnica?

Najbolje doba dana za branje bobica je ujutro nakon što se rosa osušila. Ako pričekate do poslijepodneva, sunce grije bobice. Toplina povećava razgradnju borovnica nakon berbe, što može rezultirati cijepanjem, oštećenjem i smanjenim vremenom skladištenja.

Kako brati borovnice

Sve što vam treba za branje borovnica je kanta i prsti. Budući da grozdovi borovnica dozrijevaju u različito vrijeme, berite bobice jednom tjedno dok bobice i dalje dozrijevaju. Također je dobra ideja da svoje vedro obložite plastičnom vrećicom tako da možete ukloniti bobice bez oštećenja. Slijedite ove savjete za branje borovnica s najmanje štete od voća:

  • Palcem i kažiprstom berite borovnice, dok drugu ruku sastavljate ispod. Na ovaj način možete uhvatiti bilo koji pad.
  • Zrele bobice vrlo će se lako ukloniti sa stabljika.
  • Uberite sve zrele bobice s jednog grma prije početka sljedećeg.
  • Napunite kantu s 4 do 5 inča bobica, a zatim započnite s drugom kantom. To sprječava oštećenje bobica.
  • Izbjegavajte cijeđenje ili prekomjerno rukovanje bobicama.
  • Nakon branja, premjestite bobice na hladno mjesto izvan sunca.
  • Lagano bacite bobice na ravnu površinu radi sortiranja.
  • Uklonite sve nezrele, oštećene, bolesne ili propadajuće bobice.
  • Ohladite borovnice u roku od četiri sata od berbe, jer tople bobice propadaju u roku od 12 sati.
  • Svoje borovnice čuvajte u dobro prozračenoj posudi u hladnjaku. Najbolja temperatura za skladištenje je od 33 ° F (.55 ° C) do 34 ° F (1,1 ° C) za najduži vijek trajanja.

Čak i ako u svom dvorištu niste posadili nijedan grm borovnice, i dalje možete uživati ​​u sezoni branja borovnica. Mnoge lokalne farme borovnica omogućuju vam da sami uberete njihove svježe borovnice. Cijela vaša obitelj može uzeti kantu i provesti jutro berući ukusne, sočne borovnice. Vratite ih kući i upotrijebite za pite, kruh, kifle ili ih jednostavno pojedite. Možete ih i zamrznuti za korištenje tijekom cijele godine. Okus svježe ubranih borovnica teško je nadmašiti.


Gledaj video: LEGO Harry Potter - Expecto Patronum - Discover your Hogwarts


Prethodni Članak

Kako produžiti bujno cvjetanje ruža

Sljedeći Članak

Rješavanje problema sa Snapdragonima - Kako se nositi sa Snapdragon problemima