Dizajn francuskog biljnog vrta: biljke francuskog bilja za vrt


Napisala: Amy Grant

Volite li kuhati francusku kuhinju i čeznete imati svježe začinsko bilje pri ruci kako biste stvorili provansalsko remek-djelo? Uzgoj francuskog bilja u pravom dizajnu francuskog bilja ili "jardin potager" zaista je vrlo jednostavan.

Francuske sorte biljaka

Prvo što ćete htjeti je pogledati popis i nabaviti najčešće sorte biljaka neophodnih za repliciranje francuskih jela. Neke "obvezne" francuske biljke uključuju:

  • Timijan
  • Ružmarin
  • Bosiljak
  • Zmijina trava
  • Mažuran
  • Lavanda
  • Ljetna i zimska slana
  • Vlasac
  • Peršin
  • Krasuljica

Lovorov list također je lijep dodatak francuskom biljnom vrtu.

Većina ovih biljaka porijeklom je iz Mediterana i koriste se u kombinacijama za stvaranje tri klasične mješavine biljaka. Dobra je ideja uzgajati svaku kombinaciju bilja u grupi kako bi se lako mogle skupiti za mješavinu.

  • "Fines bilje" mješavina je peršina, vlasca, peršuna i estragona, a ukusne su s ribom, krumpirom, povrćem i jajima. Ovom nježnom smjesom najčešće se posipa hrana nakon kuhanja.
  • Buket garni, kombinacija dvije do tri grančice majčine dušice, peršina, estragona i jednog lista lovora vezan je u gazi za okus juha i variva.
  • Timijan, slani, ružmarin, bosiljak, mažuran i lavanda (s nekoliko sjemenki komorača) zajedno stvaraju Herbs de Provence, koji se klasično koristi za začinjanje mesa, ribe i peradi.

Kako dizajnirati francuski biljni vrt

Potager ili kuhinjski vrt potječe iz srednjovjekovnih vremena kada su redovnice i redovnici uzgajali kombinacije bilja, cvijeća i povrća izvan područja za kuhanje za upotrebu u hrani ili kao lijek. Ti su vrtovi često bili smješteni u geometrijskoj konfiguraciji i odvojeni bojom ili oblikom. Tijekom renesanse dodani su obrubi i postavljanje ukrasnih predmeta, poput žara i fontana, kako bi uljepšali francuski biljni vrt.

Možete odabrati klasični dizajn francuskog bilja koji je geometrijski, poput spirale; ili budući da je francusko bilje prilično izdašno, može se uzgajati u prozorskom sanduku ili velikom loncu na verandi. Bilo koji od njih zahtijevat će mjesto sa šest do osam sati sunca dnevno i dobro isušujuće podloge. Idealno je smjestiti vrt s francuskim biljem u blizini kuhinje ili kuće radi lakšeg korištenja prilikom kuhanja vašeg francuskog magnum opusa.

Budući da su neke biljke višegodišnje, a neke jednogodišnje, njihovo miješanje dodat će zanimanje i održavati vrt u plodovima tijekom različitih godišnjih doba. Bosiljak i ljetna slana odmrznut će mrazom. Ružmarin je otporan samo u USDA biljnoj čvrstoći u zoni 6 ili višoj. Peršin je dvogodišnjak koji umire nakon dvije godine, a opet se tako lako nasadi da ćete bez sumnje imati vječnu zalihu.

Nisko rastuće bilje poput estragona, majčine dušice, ljetne slane i mažurana treba posaditi u prvi plan vrta kako se ne bi zasjenile sunca. Lavanda, ružmarin i zimska slana gustog su rasta i dobro će poslužiti kao granične biljke. Morat ćete provesti malo individualnog istraživanja svake biljke, jer sve one imaju malo drugačije zahtjeve.

Kopajte zemlju od 15 do 20,5 cm (6 do 8 inča) i dopunite kompostom ili tresetnom mahovinom ili u gredicama s laganim tlom. Ovdje je cilj stvoriti dobro drenirano tlo. Zalijevajte kako se zemlja isušuje nekoliko centimetara (7,5 do 12,5 cm) od biljke kako bi potaknula korijenje da traži vodu.

Pritegnite cvijeće na biljkama francuskog bilja kako biste potaknuli energiju, osim vlasaca i lavande koji mogu ostati u cvatu. Prošarajte neku godišnju boju ako želite u svom francuskom vrtu ili ukrasite kipom, klupama ili drugim dvorišnim dekorom. Ostali prirodni dodiri, poput završnog grmlja ili niske živice od šimšira, dodaju dodatnu ljepotu i skreću pažnju na vrt.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o Općoj njezi bilja


Kako uzgajati kulinarske biljke u domaćem biljnom vrtu

Posljednje ažuriranje: 22. siječnja 2020. Virginia

Pristup svježem bilju može obični obrok pretvoriti u nešto posebno

Imati vlastiti kulinarski biljni vrt nešto je što bi svaki kućni kuhar ili kuhar trebao uključiti u svoju torbu trikova.

Gotovo svatko može naučiti sjeckati povrće, pirjati nekoliko luka ili peći puretinu. Međutim, svladavanje umijeća korištenja bilja za postizanje najboljeg okusa hrane ono je što uobičajeni obrok pretvara u nešto što treba pamtiti.

Imajući u blizini svježe začinsko bilje, postaje mnogo lakše eksperimentirati i početi stvarati nova i ukusna jela koja će vaša obitelj zasigurno cijeniti. A kad jednom savladate nekoliko osnova, to je prilično lagan postupak.

Postavljanje biljnog vrta idealan je način da započnete eksperimentiranje s mnogim vrstama bilja. Začinsko bilje je jedna od najlakših biljaka za uzgoj i trebalo bi mu biti mjesto u vrtu bilo kojeg kućnog kuhara. Na našim stranicama istražite brojne vrste i načine uzgoja i kuhanja s kulinarskim biljem.


Zašto uzgajati vlastito bilje?

Iako ih vole i sezonski vrtlari, Hollie Newton - autorica Kako rasti - kaže da je bilje "san početnika u vrtlaru, jer ga je uglavnom najlakše uzgajati."

To je bolje i za vaš saldo u banci i za okoliš. Uzgoj vlastitog peršina, ružmarina ili metvice značit će da više nećete morati kupovati ono svježe začinsko bilje umotano u celofan, koje se nakon nekoliko dana obično pokvari.

Prema Guyu Barteru, glavnom hortikulturistu RHS-a, bilje je izvrsno i ako vam nedostaje prostora. "Možete ih lako uzgajati na osunčanom prozorskom dasci ili na balkonu", kaže.

No lakoća i jednostavnost uzgoja bilja nije jedini razlog za početak. "Kako smo sve svjesniji okoliša i odakle nam hrana dolazi, ima nešto tako zanimljivo, zadovoljavajuće i umirujuće u kuhanju nečega što ste uzgojili", kaže Barter.

Newtonu uzgoj bilja - među ostalim biljkama - također čini čuda za njezinu mentalnu dobrobit. "Volim vrtlarstvo jer ne možete požuriti - treba si vremena i u tome postoji nešto zaista umirujuće u ovom svijetu brzine i pametnih telefona", kaže ona. "Gledati kako nešto raste iz ničega je stvarno čarobno."

Kakve biljke trebam uzgajati?

Možete probati bilo što! "Počeo bih s pouzdanim biljem koje se svakodnevno kuha, poput bosiljka, kadulje, korijandera, metvice i ružmarina", predlaže Newton. “Ali možete isprobati toliko zanimljivih sorti. Trenutno uzgajam marokansku metvicu ispred stražnjih vrata i limunovu timijan koji nevjerojatno djeluje s piletinom. Također volim uzgajati vlasac, jer je cvijeće jestivo i sjajno izgleda u salatama. "

Gdje kupiti bilje

Sjeme i biljke postale su sve izravnije naprijed kako bi se uhvatile u koštac s njima tijekom pandemije, jer su se mnogi vrtni centri i trgovci okrenuli putem interneta kako bi išli ukorak sa potražnjom, iako postoje i neki načini za osobno pronalaženje bilja.

"Možete kupiti posude s ružmarinom ili bosiljkom iz supermarketa i prebaciti ih u drugi lonac ili krevet kod kuće, tako da ih možete njegovati i održavati u rastu", preporučuje. "Također možete kupiti velike vrećice sjemenki korijandera u nekim trgovinama i posijati ih - za rast će trebati oko šest tjedana, ali i dalje rade jako dobro."

Kada uzgajati biljni vrt

"Ako ih počnete uzgajati u proljeće, dobro će rasti tijekom cijelog ljeta", kaže Guy Barter. "Bilje poput majčine dušice, ružmarina, lavande, kadulje i origana prilično su otporne i zadržavat će se cijelu zimu."

Što vam treba za uzgoj vlastitih biljaka

Uz sjeme ili biljke trebat će vam i posude - ali prema Barteru to ne mora biti nešto otmjeno. "Možete koristiti manje posude za odvajanje ili jednu veću, dulju posudu", kaže on.

"Ali ako nemate ništa pri ruci, možete čak koristiti i posude iz supermarketa s rupama na dnu kako biste osigurali dobru odvodnju", dodaje Barter.

Zatim ćete ih trebati napuniti kompostom za lončanice - premda se i Newton i Barter slažu da će neko zemljište iz vrta dobro funkcionirati ako se nikako ne možete dočepati.

"Ne treba vam nikakva druga specijalizirana oprema, osim što bi vam možda dobro došla lopatica", kaže Barter. Samo uzmite kantu za zalijevanje ili bočicu s raspršivačem i sve je spremno.

Kako uzgajati začinsko bilje i započeti

Ako imate biljku, jednostavno je stavite u posudu i obložite zemljom ili kompostom za lonce. "Ako vani upotrebljavate veću posudu, preporučujem da na dno stavite malo šljunka ili kamenja kako biste pomogli drenaži, prije nego što napunite kvalitetni kompost bez treseta", kaže Newton.

Ako upotrebljavate sjeme, Barter preporučuje sjetvu oko jedne desertne žlice pune u zemlju prije nego što je pokrijete. Zatim svemu dajte dobru vodu i pripremite se za gledanje kako rastu!

Čime hraniti biljni vrt

“Uglavnom, sve biljke trebaju isti tretman - a to je umjereno i redovito zalijevanje. Ne biste trebali zasićivati ​​zemlju, a vrh tla trebao bi biti suh prije nego što ih ponovno zalijete ”, kaže Barter. “I puno sunčeve svjetlosti! Luk vlasac i metvica preferiraju hladnije i vlažnije okruženje kako biste ih mogli premjestiti nekamo zasjenjeno i rezervirati najbolje svjetlo za svoj ružmarin i timijan. "

Kako ubrati bilje

"Najbolje je ubrati svoje bilje rano ujutro, kada je esencijalnih ulja najviše", preporučuje Newton. „Pokušajte odmah ne pobrati sve velike ukusne listove biljke, jer su poput elektrane biljke. Uzmite mješavinu malih, novih i većih starijih listova kad idete brati. Otkrit ćete da imate duže zdravu, sretniju, daleko lisnatu biljku. "

Koliko traju biljke?

Sve dok ste skloni njima, mnoštvo vašeg bilja nastavit će rasti i narednih mjeseci. Ali od starih biljaka možete napraviti i novo bilje, rezanjem.

„S biljem poput ružmarina ili majčine dušice možete uzeti savjet dugačak 3-4 centimetra, ukloniti lišće na donjoj polovici, a zatim ga staviti u posudu s kompostom. Pokrijte ga plastičnom vrećicom da se zaustavi isušivanje, a onda ćete sljedećeg proljeća imati korijenje kojim ćete moći ponovno početi rasti ”, objašnjava Barter. "Ako prestanete paziti na njih, možete ih pustiti da trče na sjeme, a zatim ih spremiti da ih ponovno koriste sljedeće godine."

I upamtite, ako neko od vaših biljaka ugine, nemojte se tući nad njim. "Ako to već niste učinili, to može biti iskustvo učenja", sugerira Barter. “Ako ga slučajno ubijete, ne brinite. Možete nastaviti pokušavati ponovo. "

Za više informacija o tome kako se možete uključiti u vrtlarenje, posjetite rhs.org.uk.

Sviđa vam se ovaj članak? Prijavite se na naš bilten da biste dobili više ovakvih članaka izravno u pristiglu poštu.

Potrebna vam je pozitiva ili niste u mogućnosti doći do trgovina? Uživajte u dobrom domaćinstvu koje se svakog mjeseca dostavlja izravno na vaša vrata! Pretplatite se na magazin Good Housekeeping odmah.


Komentari čitatelja

Ljekovito bilje bilje

Poslao zeeshan 31. listopada 2020. - 11:29

dobro znanje o bilju
Napisao sam članak o zdravstvenim prednostima ljekovitog bilja. Molimo posjetite ga i vi

Vodič za uzgoj biljaka

Poslala Tina 18. siječnja 2016. - 10:18

tako je malen i ako ga pokušate povećati, slika postaje mutna.

Hej tamo pokušavam

Poslao m.art 18. kolovoza 2014. - 09:51

hej tamo pokušavam razmnožavati ružmarin u vodi. ali savjeti o odsustvu daju vam se da se sklupčate i pocrnite, a ovaj odgovor dobio sam s drugog mjesta s biljem
"Oprostite zbog kašnjenja s odgovorom. Ne možete korijeniti ružmarin u vodi, jer je sadržaj kisika previsok. Jedina biljka koja dobro korijeni u vodi je metvica. Reznice ružmarina moraju se ukorijeniti u posebnom reznom mediju s pijeskom, perlitom, i tresetna mahovina. Moraju se držati maglovito na neizravnom suncu da bi se pravilno ukorijenilo. Nije biljka koja lako korijenje "
što je točno hvala

Svakog lipnja (u zoni 5

Poslao Alli Ann 11. siječnja 2015. - 16:25

Svakog lipnja (u zoni 5 u državi Illinois) korijenim ružmarin u vodi. Izrežite nekih 8 "grana-traka 3" lišća i stavite u posudu od 3 "duboke kišnice. Ostavite na mrlje sunčeve svjetlosti (pod drvetom). Za nekoliko tjedana imat će puno korijenja. Ne zaboravite promijeniti kišnicu tako da ne uzgajate komarce.
Također ih uzgajam u zemlji. Opet izrežite nekih 8 "grana-traka 3" lišća-zatim pospite prahom za ukorjenjivanje. Probodite olovkom 3 "rupe u tlu za lončanice u posudu po vašem izboru. Važno - Pažljivo stavite reznicu ružmarina u rupu, a zatim gurnite zemlju sa strane da učvrstite reznicu. Ideja je da se ne trlja korjenje puder.
Nisam siguran zašto vaše reznice postaju crne - dogodilo mi se to nekoliko puta. Pretpostavljam da je bilo prevlažno ili prehladno. Pokušajte ponovo ovog ljeta!

Zapravo znam da MOŽETE

Poslao V, 17. travnja 2016. - 12:53

Zapravo znam da MOŽETE korijen ružmarina u vodi jer sam to učinio. Odsiječete li dovoljno velik komad?

Puno vam hvala .. Primijetio sam

Poslao SuzyC-in-Colorado 8. kolovoza 2014. - 12:56

Puno vam hvala .. Primijetio sam da je u roku od nekoliko minuta od mog zadnjeg posta zabrinutost koju sam imao riješena i otklonjena .. Vrlo korisno znati datume .. Blagoslov svima na Almanac.com i svim ostalim poljoprivrednicima i vrtlarima. Zaobići ću ovo vrtlarenje, obećavam..lol
Prelazak iz zone 9b u zonu 5 bio je blagoslov jer sam oduvijek želio vrtlati, a vruće sunce, vrlo malo kiše i suhi vjetrovi u pustinji Kalifornije ne dopuštaju puno vrtlarenja .. Imamo toliko planova za druga polovica našeg zajedničkog života .. Prekrasno je imati web mjesto poput Almanaha starih farmera na kojemu se možemo obratiti dobrom savjetu .. Moji otac i baka i djed čitaju vašu knjigu kao Bibliju i radujem se što ću naručiti i dobiti svoj tiskani primjerak. Još jednom hvala timu Almanac

Kao novi vrtlar to bi bilo

Poslao SuzyC-in-Colorado 8. kolovoza 2014. - 12:36

Kao novom vrtlaru bilo bi korisno znati kada se objave ovi komentari. Možda sam nešto propustio .. Žao mi je, ali teško je znati da li čitam novi komentar ili komentar koji je star godinama ... također, neki komentari kažu sadite sad, ali kad je sad ne znajući kada su ostavili toliko potreban savjet .. postoji li način da se ovdje promijeni izgled tako da se uključi kad se objave komentari .. hvala. Oh, i početak je kolovoza 2014 .. Još jednom, hvala

Rekli su mi kad sam živio u

Poslala Mary Raynor 6. kolovoza 2014. - 19:30

Rečeno mi je kad sam živio u New Yorku da sadim češnjak u rujnu i da berem sljedeće srpnja. Uspjelo mi je, dobio sam prekrasne nakupine i bili su vrlo ukusni. Nadam se da ovo pomaže, sada živim u Sjevernoj Kaliforniji i učim potpuno novu vremensku zonu (bez zabave). Ali, nabavio sam tone tikvica, rajčice, paprike, brokule i kupusa. najgori problem su vrijeme i greške, uggg !! Ali, nakon duge sezone sada se spremam za svoj jesenski urod, koji će uključivati ​​češnjak, hahaha. Nemojte se odricati nade, samo radite što možete, malo svakodnevno. Korovu mi nikad kraja, ali radim što mogu i samo uživam u svojoj svakodnevnoj žetvi. Sljedeće godine naučio sam stavljati svoju tkaninu od korova na vrh nakon sadnje, kao i ispod, nadam se da će to pomoći, a također i sredstvo protiv korova, hahaha. Zabavite se ljudi

Također, htio sam reći, koristio sam

Poslala Mary Raynor 6. kolovoza 2014. - 19:35

Također, htjela sam reći, koristila sam kuhanje češnjaka iz male crvene kutije, hahaha. Koristio sam 2 klinčića i razdvojio ih, mislim da sam imao 22 klinčića. Svi su izašli približno iste veličine, u prosjeku. Nadam se da ovo pomaže.

Moj tata kupuje češnjak u

Poslala diana n.c. 30. prosinca 2012. - 16:37

moj tata kupuje češnjak u trgovini, a zatim odvaja žarulju. zatim sadi
češnjak uz bok zelenog luka.kad lišće počne žutjeti visi u staji na hladnom mjestu, a češnjak imamo cijelu godinu.,

Sunshine: Kao što je spomenuto,

Podnio Melos Antropon, 13. travnja 2010. - 23:46

Kao što je spomenuto, znajući gdje se nalazite pomoglo bi dati točniji odgovor. Češnjak je lako prihvatljivo uzgajati, malo teže spektakularno uzgajati. Ali ti to možeš. Ovo je sumnjiv (pročitajte: "kratki") sažetak savjeta.
- Češnjak koji se najčešće uzgaja - i najduži čuvar - je mekani pod nazivom "Bijela srebrna koža". Ali postoje i mnogi drugi, svi s različitim plusovima i negativima.
- Sadite samo 6-8 velikih vanjskih češnja vašeg sjemenskog češnjaka. Veliki klinčići - velike lukovice. Mali unutarnji klinčići - male lukovice. Ako dobijete dobar urod, spremite najveće lukovice za sjeme sljedeće godine (selektivno uzgoj!)
- U sjevernom sloju SAD-a najbolje je saditi češnjak nakon prvog jesenjeg mraza - prezimit će, a krajnji rezultat su veće lukovice sljedeće ljeto. Ali možete ga posaditi rano u proljeće i dobiti dobar urod - samo nešto manje lukovice.
- Češnjaku nije potrebna tona gnojiva, ali mu je potrebno rastresito, dobro drenirano tlo s dovoljnom količinom organskih tvari. Najbolje uspijeva na punom suncu. Spremno je za berbu kad otprilike polovica lišća požuti (sredinom / krajem ljeta). Ostavite da se zrak suši na suncu 2-4 tjedna i (ako je Silverskin) zadržat će gotovo godinu dana ako se čuva na hladnom i suhom mjestu. Sretno!

Želim premjestiti biljku

Poslao willowoaks 24. veljače 2010. - 10:09

Želim premjestiti biljni krevet do kojeg mi je teško doći do vode. Sadrži bilje poput ružmarina, lavande i origana. Mogu li ih sigurno premjestiti?

Traže informacije o

Poslao ssunshine33 17. veljače 2010. - 12:40

tražite informacije o uzgoju češnjaka i jedino što je pronađeno je sjajno uzgajati u blizini ruža. Stvarno moram znati vrijeme sadnje i slično.

Pokrenuo sam nekoliko nakupina

Poslao willowoaks 24. veljače 2010. - 10:14

Počeo sam s nekoliko nakupina češnjaka. Ne znam u kojem ste području, ali ja živim u TN-u. Nikad nisam puno razmišljao o tome koje doba godine stavljam u zemlju, čini mi se da rastu prilično plodno. Pazite da ne zauzme malo područje. Treba prostora za rast. Mislim da bi rano proljeće ili jesen bilo najbolje vrijeme za njihovu sadnju iako sam ih posadio usred ljeta i živjeli su.

Nedugo nakon što smo ovo napisali

Poslao Paul Belliveau 29. lipnja 2012. - 9:59

Nedugo nakon što smo napisali ovaj blog:

Trebate više informacija o sadnji

Poslao Jenjo74 5. rujna 2011. - 18:00

Trebate više informacija o sadnji češnjaka! Ja isto!

Sada je vrijeme za sadnju

Poslao hillbillyroots 17. rujna 2012. - 11:04

Sada je vrijeme za sadnju češnjaka, koji će se brati sljedeće jeseni


Gledaj video: OVE BILJKE SU DOBRI PRIJATELJI TIKVICAMA U VRTU


Prethodni Članak

Baza podataka o proizvodima za zaštitu bilja BDF: nezamjenjiv alat za poljoprivredu i okoliš

Sljedeći Članak

Top 10 savjeta za uradi sam za terarij