9 najboljih salata od povrća za sijanje sljedeće sezone


Zelena salata je zelena kultura koja sadrži puno hranjivih sastojaka za ljudsko tijelo. Niskokalorična je, ukusna i ima mnoštvo ljekovitih svojstava. U prirodi postoji oko tisuću sorti ove biljke.

Salata od lista Batavia

Batavia je nepretenciozna sorta salate, s razvijenom rozetom i valovitim, raširenim lišćem. Na krevetima najčešće možete pronaći zelene vrste, ali postoje crvene i crveno-smeđe nijanse.

Biljka je slatkastog, nježnog okusa. Odlično se slaže s ribom i mesom.

Batavia izvanredno raste bilo gdje. Dobro podnosi vrućinu, nedostatak svjetlosti i promjene temperature. Može rasti hidroponski. Sjeme se sadi tijekom cijelog proljetnog i ljetnog razdoblja.

Najčešće sorte: Fanley, Yeralash, Geyser.

Lollo rossa salata

Biljka je vrlo česta među ljetnim stanovnicima. Širi se grm, lišće srednje veličine, na vrhovima valovito.

Nježna salata ugodnog orašastog okusa. Savršeno uz ribu, meso i povrće. Koristi se za ukrašavanje raznih jela.

Razlikuje se u brzom rastu, odmah ga uklonite, inače lišće postaje grubo. Rok trajanja u hladnjaku je 1-2 dana. Kako bi produžili svježinu, lišće se omota vlažnom krpom. Zelje se uzgaja tijekom cijele sezone.

Popularne sorte: Lollo Rossa, Nika, Eurydice. "

Hrastova salata

Listovi salate su valoviti, postoje zelene, crvene, bordo-smeđe nijanse. Listovi su oblikom slični hrastovim, otuda i naziv sorte.

Ima svijetli orašast okus, nema gorak okus. Odlično se slaže s gljivama, ribom i raznim voćem. Koristi se u pripremi umaka.

Sade se na dobro osvijetljena mjesta, ne podnose nedostatak svjetlosti i nagle promjene temperature. Sadnja traje cijelu proljetno-ljetnu sezonu.

Najpoznatije sorte: Kredo, Dubrava, Dubachek.

Iceberg salata od povrća

Salatu uzgajaju mnogi vrtlari. Prodaje se u mnogim supermarketima. Po obliku je sličan glavici kupusa, ali manje gust. Teži u prosjeku od 300-500 grama. Ali ponekad naraste i do 1 kg.

Listovi su valoviti, hrskavi i sočni. Nema oštrog okusa. Koriste se u pripremi ribe, mesa, umaka, povrća. Nadjev od punjenog kupusa dobro je zamotati u lišće.

Uzgaja se pomoću sadnica ili sjetva u zemlju. Sade se na dobro osvijetljeno mjesto gdje nema stagnacije vode. Bere se kad glavice kupusa dosegnu 7-11 cm.

Najbolje sorte: Dijamant, Ledena kraljica.

Romano romano salata

Od nje se pravi poznata Cezar salata. U zelenilu je duguljasta glava kupusa s gustim lišćem.

Okus je romantično slatkast, pomalo trpak. Koristi se u mnogim jelima. U hladnjaku se može čuvati do mjesec dana, a istovremeno se čuvaju sve korisne osobine.

Sadi se kao sjeme ili presadnica. Za oblikovanje glavice kupusa vrši se oblikovanje. Nakon 50–65 dana nakon sadnje, lišće biljke se podiže i veže, omotano tamnom vrećicom. Sadržati za 14 dana. U tom razdoblju lišće poprima potrebni oblik i gorak okus nestaje. Tada se odsijeku glavice kupusa.

Poznate sorte: Dandy, Kosberg, Pinocchio.

Salata od rikole

Zelje ima nježnu aromu i izvrstan okus. Listovi salate bogati su korisnim vitaminima i mineralima. Vjeruje se da pomaže probavi i snižava razinu kolesterola u krvi.

Odlično se slaže s mesom, ribom, povrćem. Dodajte u okroshka. Salata se ne čuva dugo.

Rukola se uzgaja na području s umjerenim osvjetljenjem. Od jarkog sunca lišće postaje žilavo, a u sjeni gubi okus. Sjeme se sadi od kraja travnja, a sadnice se sije od ožujka. Salata treba redovito zalijevanje, s nedostatkom vlage, lišće dobiva gorak okus.

Popularne sorte: Poker, Gurmanski, Rocket.

Potočarka

Biljka je male veličine, listovi su raščlanjeni, zelene ili plavkasto-zelene boje. Okus je bogat, pomalo začinjen, jer je gorušičino ulje uključeno u sastav.

Koristi se u salatama, plodovima mora, mesu i sendvičima.

Sjeme niče za 5-7 dana, a zelje se odreže nakon nekoliko tjedana. Može rasti i u sjeni i na dobro osvijetljenom mjestu. Voli vlagu i korov.

Potočarka dobro uspijeva u stanu. Da biste to učinili, sjeme se položi na vlažnu gazu, a nakon 9-15 dana lišće se koristi za kuhanje.

Uobičajene vrste: zabava, ažur, hladnoća.

Witloof salata

Biljka sadrži ogromnu količinu vitamina korisnih za ljude. Uzgaja se u dvije faze. Ljeti dozrijevaju korijenski usjevi koji se nakon sakupljanja čuvaju u podrumu i po potrebi klijaju.

Glava kupusa je blijedo žute boje. Listovi su hrskavi i sočni. Gorkog su okusa pa se prije upotrebe umoče u vruću vodu na 1-3 minute.

Salata se sadi krajem svibnja, u plodno tlo neutralne kiselosti. Biljka voli vlagu, stoga se redovito zalijevanje provodi najmanje jednom dnevno.

Poznate sorte: Blanka, Cone, Express.

Poljska salata

Zovu ih i rapunzel, kukuruz, valerianela. Sastoji se od zaobljenih sjajnih listova.

Salata je sočna, nježna, s pomalo orašastim okusom. Odlično se slaže s ribom, gljivama i raznim preljevima. Rok trajanja u hladnjaku je 3-4 tjedna.

Salata je nepretenciozna prema ekstremnim temperaturama, dobro reagira na mrazove. Sadi se u rano proljeće. Loše se odnosi na višak vlage.

Popularne sorte: Duplex, Impromptu, Duplex.

Salata se mora uzgajati u bilo kojem povrtnjaku. Nije bogat samo korisnim vitaminima i mikroelementima, već je i vrlo nježan i sočan, što jelima daje poseban okus.

  • Ispis

Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Podijelite sa svojim prijateljima!


Sadnja sadnica u veljači 2021. godine: što sijati i koji su dani najpovoljniji

Veljača je zadnji mjesec zime, dani su već postali malo, ali duže, mrazevi polako nestaju i kad sunce sja već možete osjetiti skori dolazak proljeća. Polako dolaze „vrući“ dani, vrtlari vrše rezidbu, a ljubitelji povrtarskih kultura započinju sezonu sadnica. Danas ćemo razgovarati o sadnji u veljači za sadnice različitih usjeva - rajčice, paprike, patlidžana, poriluka, luka, bosiljka, celera i krumpira.

1. Kulture za sjetvu sjemena za sadnice 1.1. Rajčice 1.2. Paprika 1.3. Patlidžan 1.4. Luk 1.5. Poriluk 1.6. Celer 1.7. Bosiljak 1.8. Krumpir2. Lunarni kalendar 3. Vrijeme sjetve sjemena


1. Salata od batavije

Jedna od najpopularnijih i neprimjetnih sorti - Batavia - odnosi se na lisnate, lomljive salate. Međutim, ponekad se Batavia naziva glavnom salatom.

Salata od batavije

Ove biljke, u pravilu, imaju veliku rozetu, valovite listove, poluširi grm. U osnovi, Batavia je predstavljena zelenolisnim sortama. Ali postoje i sorte s crvenim i crveno-smeđim lišćem, njihovo zelje je nježnije od zelenih sorti.

Salate ove vrste odlikuju se blagim, pomalo slatkastim okusom. Prikladni su za rezanje u salate, čine dobru kombinaciju s povrćem, mesom, ribom, raznim umacima. Crvenolisne sorte koriste se za ukrašavanje gotovih jela.

Batavia je prilično otporna na nedostatak svjetlosti, visoke temperature (bez strelica). Njegovo sjeme može se sijati u zemlju nekoliko puta tijekom cijele sezone.

Biljke ove skupine možemo sijati kod kuće krajem zime radi najranijih zelja. Naravno, ne vrijedi čekati veliku berbu, ali ipak možete dobiti malo zelenila. Salate Batavia također su pogodne za hidroponski uzgoj.

Najpopularnije sorte salate Batavia su Geyser, Yeralash, Lancelot, Fanley, Fan-time, Lifly.


Kakvu vrstu povrća možete uzgajati u stablima?

U krugovima oko debla mogu se uspješno uzgajati salata, kopar, peršin, kadulja, sjemenke kima, luk, špinat, rotkvica. Sjetvu ovih usjeva treba započeti nakon prvog mraza, kada je temperatura tla malo iznad nule. Debla mladih stabala, posebno stupastih jabuka i krušaka, vrlo su pogodna za uzgoj različitih sorti luka, jer će sjena s krošnje biti vrlo mala. Na jesen možete sijati crni luk kako biste sljedeće sezone dobili vlastiti set i uštedjeli na sadnom materijalu. Luk na repu također se često sadi u jesen. Za to su sorte poput Bessonovsky, Strigunovsky, Sturon, Shakespeare, Stuttgarter Riesen... Za sadnju zimi možete koristiti najmanje lukovice, koje još uvijek ne mogu preživjeti do proljeća.

Prije sadnje luk treba kiseliti 30 minuta u 0,1% -tnoj otopini kalijevog permanganata ili u 3% -tnoj otopini željeznog sulfata (tri sata). Otopine biofungicida na bazi bacila sijena ili trihoderme ne smiju se koristiti, jer neće "djelovati" u hladnom tlu. Lukovice se sade na dubinu od 4-5 cm, prekriju rastresitim plodnim tlom i malčiraju.

Zeleni usjevi i aromatično bilje - kopar, bosiljak, peršin, cilantro, kim, majčina dušica - prikladni su za uzgoj zrelog drveća u krugovima debla. Fitoncidi koje luče ove biljke uplašit će paukove grinje, tripsa, jabukov moljac i ostale vrtne štetočine.

Kada planirate sadnju u krugove oko stabljike, posadite nisko rastuće svjetloljubive biljke bliže rubu kruga oko stabljike, s južne strane.

Kreveti ispod drveća trebaju biti prekriveni istrunulom piljevinom, tresetom, sijenom, a uoči jakih mrazeva pokriveni smrekovim granama, pogotovo ako zimi ima malo snijega.

Jesenska sadnja povrća i ukrasnih usjeva omogućuje dobivanje ranih izbojaka u proljeće. Stvrdnute zimi, takve se biljke odlikuju aktivnim rastom i otpornošću na razne bolesti.


15. Salata s kineskim kupusom i graškom

iamcook.ru

Obilna salata s daškom mora.

Sastojci

  • 300 g kineskog kupusa
  • 100 g zelenog graška
  • 250 g algi
  • 2 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Kineski kupus narežite na sitne trakice. Pomiješajte ga s graškom i algama, nakon što iscijedite tekućinu iz njih. Salatu začinite uljem.


Gledaj video: Zimska salata od sirovog povrća


Prethodni Članak

Kohlrabi: uzgoj u vrtu, sorte

Sljedeći Članak

Je li Ruellia invazivna: Savjeti kako se riješiti meksičkih petunija