Što je Pomologija - Informacije o Pomologiji u hortikulturi


Napisala: Amy Grant

Jeste li se ikad zapitali dok zagrizete u hrskavu jabuku koja je razvila različite sorte ili kako je zapravo došla do vaše trgovine? Mnogo je koraka u stvaranju te savršene jabuke, što nas dovodi do važnosti pomologije. Što je pomologija? Pomologija je proučavanje voća i mnogo, puno više.

Što je Pomologija?

Pomologija je proučavanje voća, posebno znanost o uzgoju voća i orašastih plodova. Pomologija je službeno uvedena u Sjedinjenim Američkim Državama osnivanjem odjeljenja za pomologiju USDA 1886.

Značaj pomologije u hortikulturi

Pomologija je važna znanost. Voćke nije lako uzgajati i trebaju posebne informacije o načinu uzgoja, ovisno o sorti i sorti. Neke su od ovih informacija prenesene, a neke su vremenom poboljšane radom pomologa.

Što pomoćnik radi?

Jedna od glavnih dužnosti pomologa je razvoj novih sorti. Nove i poboljšane sorte voća i orašastih plodova neprestano se manipuliraju kako bi se poboljšale stvari poput otpornosti na bolesti.

Pomolozi također proučavaju metode gnojidbe i obrezivanja kako bi utvrdili one koji su najučinkovitiji u održavanju drveća zdravim i produktivnim. Na isti način proučavaju štetnike, infekcije, bolesti i nepovoljne vremenske uvjete koji bi mogli utjecati na prinos.

Pomolog zapravo ne vozi proizvode u supermarket, ali oni su ključni u određivanju načina berbe i transporta voća i oraha, često razvijajući posebne sanduke za transport proizvoda bez ozljeda. Također promatraju i bilježe rok trajanja i uvjete skladištenja kako bi se utvrdilo što će proizvod održati svježim najdulje nakon berbe.

Dok pomolog proučava uvjete uzgoja različitih stabala voća i orašastih plodova, oni također zalijevaju, orezuju i presađuju usjeve. Istodobno tijekom studija, pomolozi traže nove načine za uzgoj neodrživih usjeva koji imaju manji utjecaj na okoliš.

Važnost pomologije u hortikulturi ne može se dovoljno naglasiti. Bez ovih studija vjerojatno bi bilo vrlo malo raznolikosti i količine leta voća i orašastih plodova na raspolaganju.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o Općoj njezi voća


Hortikultura - koja su tri glavna područja?

Hortikultura uključuje upotrebu biljaka za ljepotu, udobnost i hranu. Dolazi od latinskog za vrtnu kulturu. Moguće je trenirati hortikulturu i biti stručnjak za to kako se biljke koriste, uzgajaju i beru. Zanimljiv je aspekt moderne kulture, kad uzmete u obzir koliko se oslanjamo na biljke za zadovoljstvo i preživljavanje.

Više o treningu iz hortikulture možete saznati ovdje. Cilj ovog članka je dati vam kratki uvod u tri glavna područja hortikulture.


Uzgajajte voćke na sjeverozapadnom dijelu Tihog okeana

Internetski tečaj koji će vam pomoći da uzgajate voće s povjerenjem

"Da biste imali najbolje voće, morate ga sami uzgajati"

Edward A. Bunyard, Anatomija deserta, 1929

Riječ proizvođača:

Ovaj 'samohodan'internetski tečaj izrastao je iz naših 10 godina upravljanja Sjekira i sjeme - jestivi krajolici u 'vrtnom gradu' - Victoria, BC.

Dizajniranje, instaliranje i suradnja s vlastitim dvorišnim jestivim krajolicima, kao i voćnjacima / jestivim krajolicima naših klijenata, ponižava i raduje.

Budući da smo toliko multilokativni - s projektima diljem južnog otoka Vancouver -, u tih deset godina puno smo naučili i na pogreškama i na uspjesima.

Iako se uzgoj voća može činiti laganim poput sadnje voćaka, treba uzeti u obzir mnogo čimbenika.

Odabir mjesta, vrsta tla, priprema tla, sadnja, obuka, orezivanje, upravljanje štetočinama, berba, prerada i skladištenje, sve su to važna razmatranja koja treba planirati unaprijed.

Dizajnirali smo ovaj tečaj da bude visokokvalitetno, dobro organizirano, multimedijsko referentno mjesto za one koji traže pomoć na svom putu do majstorstva u hortikulturi i domaćinstvu.

Iako je naše desetogodišnje iskustvo prosvjetljujuće, još uvijek smo rano učili u nevjerojatno bogatom svijetu uzgoja voća. Zbog toga smo oduševljeni što smo se udružili s Bobom i Vernom Duncan iz Fruit Trees & More iz Sjevernog Saanicha, BC. Donose nekoliko dodatnih desetljeća mudrosti u uzgoju rijetkog i jedinstvenog voća u našoj eko-regiji. Također imamo neke druge prijatelje i kolege koji imaju plod mudrosti za podijeliti!

Iskreno se nadamo da ćete uživati, Tayler & Solara.

Čemu se možete nadati na ovom tečaju?

Ovaj tečaj za kombinirane medije uključuje:

  • 45 minuta videozapisa sa nadahnjujućeg Fruit Trees & More u North Saanichu
  • 90 minuta video treninga i obilaska projektnih stranica od strane Hatchet & Seed tima
  • Preko 120 minuta tematskih, multimedijskih prezentacija kratak segmenti za vašu udobnost
  • Deseci odabranih mrežnih izvora (poveznice, e-knjige i PDF-ovi) o svim vrstama voća i orašastih plodova
  • Trogodišnji pristup

MOLIM ZABILJEŽITE: Ovaj tečaj pokriva samo plodovi drveća a ne pokriva bobičasto voće ili orašasti plodovi.

Pratite još tečajeva.


Neka raste

Usred litanija obrazovnih reformi koje ističu inovacije i nove metode, školski vrtovi ističu se kao promjena u niskoj tehnologiji. U eri u kojoj su dječji životi sjedilački i kada je dječja pretilost dramatično porasla, vrtovi podržavaju i potiču zdravu prehranu kao ključnu komponentu tjelesne dobrobiti djece, što može pomoći i njihovom akademskom i socijalnom uspjehu. I dok posljedice prehrambenih pustinja i loše prehrane na životne ishode postaju sve jače, zagovornici kažu da školski vrtovi mogu djelovati kao protuteža - predah na otvorenom za djecu koja odrastaju u okruženjima koja u protivnom mogu biti nesigurna ili neplodna.

Gdje se vapi "Jedi svoju brokulu!" i "Nisi li imao dovoljno šećera?" pasti ravno, kako točno školski vrtovi mogu potaknuti zdravije prehrambene navike - i koje su najbolje prakse za njihovo uspostavljanje?

Dobra prehrana: što djeluje i što vam smeta

Znamo da povećani pristup zdravoj hrani može poboljšati prehranu i zdravlje. Studije su otkrile da je više supermarketa u krugu od jedne milje od čovjekove kuće povezano sa znatno većom konzumacijom voća i povrća, te da su veći pristup proizvodima, niže cijene proizvoda i veće cijene brze hrane povezani s nižim BMI, posebno među tinejdžerima s niskim primanjima.

Promjena prehrambenih navika nadilazi pitanja pristupa. Ako djeca nisu navikla isprobavati novu hranu, jednostavno to neće učiniti. Kuhanje hranjive hrane također je naučena vještina i ona koju mnoga djeca i tinejdžeri nisu stekli. I mnogi ljudi privlače obiteljska jela, bez obzira na njihovu hranjivu vrijednost, zbog emocionalne povezanosti s tom hranom.

"U previše previše škola u cijeloj zemlji obrazovanje o prehrani izgleda kao autoritet koji stoji ispred učionice i pokazuje vladin plakat na zidu." - Curt Ellis, izvršni direktor FoodCorpsa

Škole mogu - i mnogi se svađaju treba - igraju presudnu ulogu u promjeni dječje percepcije hrane i poboljšanju pristupa zdravoj hrani. "Svaki put kad djeca kroče u kafić, upijaju poruke o hrani i tome kako bi trebao izgledati zdrav obrok", kaže Bettina Elias Siegal, stručnjakinja za djecu i prehrambenu politiku.

Ali način na koji škole tradicionalno podučavaju prehranu ne funkcionira. „U previše previše škola diljem zemlje obrazovanje o prehrani izgleda kao autoritet koji stoji ispred učionice i pokazuje vladin plakat na zidu. I to je istina generacijama i nije pokrenulo onu vrstu zdrave prehrambene kulture koja je potrebna našoj djeci da bi uspjela u školi i u životu ”, kaže Curt Ellis, izvršni direktor FoodCorpsa. Njegova je organizacija smjestila članove servisa u 350 škola širom zemlje kako bi održavali satove vrtlarenja i kuhanja i poticali kulturu zdravlja i prehrane u cijeloj školi.

"Baš kao što smo naučili da napamet memoriranje više nije pravi način podučavanja djece matematici ili vještinama engleskog jezika, isto vrijedi i za obrazovanje o prehrani", kaže Ellis.

Blagodati školskih vrtova

Školski vrtovi pružaju učenicima u stvarnom vremenu pogled na način uzgoja hrane. Postoje različiti modeli načina na koji ti vrtovi rade, ali u mnogih djece različite dobi dobivaju redovite satove u vrtu, uče kako uzgajati, ubirati i pripremati razno voće i povrće.

Nekoliko je učenika pokazalo da vrtovi mogu biti ključni u promjeni prehrambenih praksi djece:

  • Procjena FoodCorpsa iz 2017. godine koju je proveo Tisch Center za hranu, obrazovanje i politiku na Teachers Collegeu, Sveučilište Columbia, utvrdila je da u školama koje pružaju česte visokokvalitetne mogućnosti za praktično učenje prehrane, učenici jedu do tri puta više voća i povrća na školskom ručku - bez obzira je li ta hrana uzgajana u vrtu ili ne.
  • Učinci se šire i izvan školskog dana. Randomizirana kontrolna studija iz 2018. godine Nancy Wells sa Sveučilišta Cornell otkrila je da djeca čija su škola redovito održavala školske vrtne satove imala su veći pristup povrću i voću s malo masnoće kod kuće nego djeca bez tog kurikuluma.

Zašto vrtovi imaju takav utjecaj na prehrambene navike djece?

  • Za razliku od predavanja ili radnih listova o zdravoj praksi, vrtovi nude iskustveno, praktično okruženje za učenje, "Gdje djeca imaju priliku osjetiti miris lišća biljke rajčice i jesti mrkvu s još uvijek prljavštinom", kaže Ellis. Rad u vrtu je stvarna aktivnost koja angažira učenike i potiče ih na samostalno istraživanje i rasuđivanje.
  • Iako većina djece godišnje provodi samo 3,4 sata prehrane, održavanje školskog vrta zahtijeva da satovi prehrane postanu dosljedan, ugrađen dio obrazovnog iskustva učenika, kaže Eva Ringstrom, direktorica utjecaja u FoodCorpsu. Istraživanje je pokazalo da je potrebno između 35 i 50 sati edukacije o prehrani godišnje da bi se dugoročno promijenile sklonosti djece, kaže ona.
  • Ta ponovljena izloženost također može stvoriti emocionalne veze na hranu koja je bitna za promjenu ponašanja. Kada djeca provedu tjedne ili mjesece uzgajajući hranu, osjećaju se ponosno i povezani su s njom - što je ključno za isprobavanje novih jela otvorenog uma.

Jeste li spremni započeti predavati u vrtu? CitySprouts, koji se udružuje sa školama iz Bostona kako bi razvijao vrtove kao nastavne alate, nudi lekcije iz znanosti, matematike, pripovijedanja priča, umjetnosti i prehrane za predškolsko obrazovanje kroz srednju školu. Mreža kolektivnih školskih vrtova sa sjedištem u Kaliforniji i Arizoni nudi sveobuhvatne resurse i bazu podataka kurikuluma koji će vam pomoći da opravdate, izgradite i naučite u školskom vrtu.

Najbolji primjeri iz prakse za škole

Odgajateljima koji razmišljaju o sadnji sjemena vrtlarskog programa u svojoj školi ove godine, Ellis, Ringstrom i Siegel nude najbolje prakse za njegovanje zajednice zdravlja i dobrobiti.

  • Usredotočite se na razvoj vještina - i povežite ga s kafićem, supermarketom i domom. Promjena načina prehrane učenika zahtijeva više od pružanja pristupa svježoj hrani i mijenjanja preferencija učenika. Mnoge studente treba naučiti kako pregledavati svježinu voća i povrća ili kako ih prati i kuhati. Drugi trebaju pomoć u učenju držanja poslužavnika za ručak u jednoj ruci, a drugom u upotrebi kliješta za salatu. Pobrinite se da se vaš prehrambeni program proteže od vrta do kafeterije, supermarketa i kuhinje kod kuće.
  • Integrirajte vrt u druge satove u učionici. Mnoge školske vrtove vodi jedan učitelj ili volonter, ali u to se može uključiti i cijela škola. Studenti mogu predviđati i izvoditi eksperimente u vrtu tijekom znanosti, na primjer, matematički zacrtati dimenzije vrta ili naučiti o povijesti i politici pristupa hrani u društvenim studijama, na primjer.
  • Neka vaš pristup bude kulturno relevantan i zasnovan na mjestu. Ellis kaže: "Ako program FoodCorps radimo u većini autohtonih zajednica na jugozapadu, naš pristup hrani i kulturi hrane izgledat će drugačije od našeg rada u delti Mississippija, koji se razlikuje od ruralne Iowe." Klima i tradicija vaše lokalne zajednice mogu - i trebaju biti - bitne kada je u pitanju uzgoj hrane.
  • Ne dajte nezdravu hranu. Svaki način na koji učenici komuniciraju s hranom u svojoj školi lekcija je o tome što bi trebalo biti dio njihove svakodnevne prehrane. Kada škole ugoste gotovo stalne prikupljanja sredstava s kolačićima i kolačima ili kad kafeterija prodaje prerađenu hranu po narudžbi, "copy cat", to podriva lekcije iz vrtnog programa.
  • Potaknite razmišljanje o istraživanju. Zdrava prehrana zahtijeva da djeca budu otvorena za isprobavanje nove hrane. Potaknite učenike da kušaju povrće iz vrta na više načina. Podsjetite ih da za voljenje nove hrane treba vremena - i da ista hrana može imati različit okus, ovisno o načinu kuhanja. U kafeteriji ponudite "degustacijske stanice" koje studentima omogućuju isprobavanje različitog povrća prije nego što odluče koje će staviti na pladanj.

Savjeti za poticanje zdrave prehrane

Od testova okusa do istraživanja na iPadu pa sve do omogućavanja učenicima da odaberu jelovnik - evo strategija koje stručnjaci za školsku prehranu navode djecu da probaju novu hranu. I pogledajte videozapis za zabavan sažetak od 30 sekundi.


Cimet

Uzimanje dodataka cimeta može pomoći u pokretanju neredovitih menstrualnih ciklusa kod žena s sindromom policističnih jajnika (PCOS), čestim uzrokom ženske neplodnosti.

U malom, ali zanimljivom istraživanju, žene s PCOS-om izvijestile su o gotovo dvostrukom broju menstruacija dok su uzimale dnevni dodatak cimeta nego žene koje su dobivale placebo. I kao što znate: Više ovulacijskih pravilnih ciklusa znači više mogućnosti za začeće. U

Kako ga jesti

Pospite cimet jutarnjom zobene pahuljice, na vrh jogurta ili u čaj ili kavu. Začin se može uzimati i u obliku dodataka, no prije početka novog dodatka svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.


Gledaj video: Pravilno orezivanje jabuke i česte greške. Correct apple tree pruning and common mistakes


Prethodni Članak

Kako produžiti bujno cvjetanje ruža

Sljedeći Članak

Rješavanje problema sa Snapdragonima - Kako se nositi sa Snapdragon problemima