Razlike i opis sorte krumpira Žukovski


Danas u Rusiji postoji oko 260 vrsta krumpira, od kojih se 7 može jesti krajem srpnja, budući da imaju rano zrenje. Krumpir Žukovski jedan je od njih, i sa svim svojim pozitivnim karakteristikama i kvalitetama, ne zahtijeva posebnu njegu. Koji je opis i značajke ove jedne od najboljih sorti domaće selekcije?

Karakteristična

Ako govorimo o pozitivnim svojstvima ove rane sorte, onda se možemo zadržati na njezinoj krajnjoj nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja. Zbog toga se bave sadnjom na teritoriju cijele Euroazije. Također, ova rana sorta ima dobar stupanj prilagodljivosti različitim vrstama zemljišta. Ako se pridržavate samo nekoliko značajki njege, tada je sasvim moguće dobiti oko 40 tona korijenskih usjeva s 1 hektara površine. Također, krumpir ove čudesne sorte dobro se čuva bez gubitka svog izglednog izgleda i izvrsnih karakteristika okusa. Nažalost, ova rana sorta sjemena može patiti od gljivične bolesti kao što je kasna plamenjača.

Ali ovu se nevolju zaista može izbjeći ako se prije sadnje odaberu samo zdravi korijeni. Rano sazrijevanje ove vrste usjeva krumpira također može pomoći ako se uklone svi vrhovi tjedan dana prije predviđene berbe. Ali istodobno ima izvrstan imunitet i na druge, ne manje podmukle bolesti - krumpirovu nematodu, rak, Rhizoctonia, Alternaria. Uz sve što je rečeno o sjemenskom krumpiru ove sorte, treba spomenuti i njegovu otpornost na sušu. Iznimka je suho vrijeme u drugoj polovici srpnja, kada stručnjaci i dalje savjetuju obvezno jutarnje zalijevanje.

Ako govorimo o opisu sorte, tada je vrijedno započeti s karakteristikama izbojaka. Grmlje ove rane sorte može rasti ne jako visoko, kao i blago razgranato. Cvatnja se opaža prilično obilno, na podu raširenih grmova srednje visine možete vidjeti male listove koji imaju tamnozelenu boju, kao i cvjetove crveno-ljubičaste nijanse, koji imaju bijele vrhove, sakupljene u lijepe cvatove . Takva slika u krumpiru ove sorte može se primijetiti mjesec dana nakon pojave izbojaka. Također je vrijedno pažnje da ova sorta nije u stanju stvarati plodove iz cvatova. To se odnosi na opis izdanaka i grmlja.

Prelazimo na opis gomolja. Ispod svakog grma korijena usjeva Žukovskog može se pojaviti oko 10 gomolja. Prilično su velike - svaka u prosjeku teži od 100 do 150 grama. Ova sorta sjemenskog krumpira ima pravilne ovalne korijene, ugodni su i glatki na dodir, a imaju i svijetloružičastu, ponekad i bež boju. U potonjem slučaju, opisu gomolja treba dodati prisutnost dovoljno svijetlih očiju. Ako malo zalijevate, urod može biti nešto niži, a ako se za ovu ranu sortu stvore odgovarajući uvjeti, može biti i viši od prosjeka.

Iako stručnjaci takvu sortu klasificiraju kao ružičastu, ako se usredotočite na opis njezinih gomolja, možete shvatiti da nemaju bogatu boju. Što se tiče opisa pulpe, njezine su karakteristike sljedeće - ima čisto bijelu boju bez ikakvih inkluzija, ima prekrasan okus, ne potamni na rezovima, ne kuha tijekom kuhanja. Sadržaj škroba u gomoljima ovog sjemenskog krumpira iznosi oko 15%.

Video "Krumpir pod malčem"

Njega

Iznad je opis prekrasne sorte krumpira, vodim se prema tome, njegove korijenske usjeve ne možete zamijeniti s bilo kojim drugim. Preporuča se sadnja gomolja sredinom proljeća. Prije toga savjetuje im se klijanje stavljanjem u kutije, a zatim ostavljanjem u udobnoj sobi na tjedan dana. Smatra se da je krumpir spreman za sadnju kada je klica duga oko 1 centimetar. Također im se savjetuje da ih tretiraju insekticidom koji ih u budućnosti može zaštititi od insekata. Saditi ga treba na srednjoj duljini i sa prosječnom gustoćom, a da bi se zaštitio od mraza, najbolje je pokriti mjesto posebnim agrofibrom.

Ako govorimo o mjerama za njegu ovog veličanstvenog povrća, onda su sljedeće. Prije svega, za normalan punopravni rast i razvoj, ovoj sorti krumpira treba korov i rahljenje tla, što se mora provesti puno prije nego što se izlegu prvi izbojci.

Tijekom uklanjanja korova, ovaj pokrivajući materijal uklanja se, a zatim vraća natrag i ostaje na mjestu dok opasnost od oštećenja povrća ne prođe mrazom.

Također, biljke treba zaštititi od štetnih insekata tako što će ih za to tretirati pripravcima posebno stvorenim za takve slučajeve. Također je potrebno provesti hiling, kao i zalijevanje u umjerenim dozama. Krajem srpnja, tjedan dana prije očekivane berbe, preporuča se uklanjanje svih vrhova kako bi se spriječila pojava opasne kasne bolesti. Vrijeme berbe krumpira Žukovskog - za ranu berbu proizvodi se od oko 1. do 21. srpnja, a za sjeme - od 1. do 14. kolovoza. Kao što pokazuju praksa i iskustvo mnogih vrtlara, bogatu žetvu ove vrste korijena usjeva moguće je uzgajati čak i na maloj površini osobne parcele.

Video "Najbolje sorte krumpira"

Koje vrste krumpira postoje i kako odrediti najbolji? Doznajte iz videozapisa u nastavku.


Žukovski je rani krumpir, čija su obilježja opisana u nastavku. Rana sorta može se uzgajati u raznim klimatskim uvjetima.

Kora ružičaste nijanse, kako je navedeno u opisu sorte, razlikuje se po svojoj tankoći i glatkoći. Među ružičastim gomoljima mogu se naći i crveni.

Masa svakog krumpira doseže 165-220 g. Oblik plodova je skladan, okruglo-ovalni.

Tijekom kuhanja krumpir se ne kuha, u potpunosti zadržavajući gustu konzistenciju. Male oči su smještene na cijeloj površini u malom broju. Treba napomenuti da nakon rezanja gomolja pulpa dugo zadržava bijelu boju.

Za referencu! Gomolji su otporni na oštećenja, što omogućuje njihov transport na velike udaljenosti.

Visina polurasprostranjenih biljaka je prosječna. Malo je jako razgranatih stabljika. Listne ploče su obojene u tamnozelenu paletu. Na njima možete vidjeti dobro razvijene vene.

Cvatnja sorte krumpira Žukovski kratkotrajna je i obilna. Cvatovi su obojeni u crveno-ljubičaste tonove, a bijeli se vrhovi jarko ističu na njihovoj pozadini. Cvijeće je kompaktno i izgleda vrlo elegantno.

  • Nutritivna vrijednost

Prema karakteristikama sorte krumpira Žukovski, gomolji sadrže gotovo 15-16% škroba, veliku količinu vitamina i organskih kiselina, bioflavonoide i vlakna.

Proizvodi ne sadrže kolesterol i masnoće.

Pažnja! Niskokalorični sadržaj omogućuje vam da krumpir uvrstite u jelovnik ljudima koji žele smršavjeti.

Žetva ranog sjemenskog krumpira Žukovski je uvijek stabilna. Krumpir iskopan s gredica kvalitetan je.

Sa svakog hektara može se ubrati do 600-610 centa gomolja krumpira. Prema recenzijama agronoma, sortu je doista isplativo uzgajati u industrijskim razmjerima.

  • Otpornost na bolesti i štetnike

Najčešće povrćarske kulture drugih sorti boluju od raka, krastavosti, nematoda i bolesti rizoktonije. Žukovski nije osjetljiv na ove bolesti, međutim, sadnje mogu patiti od kasne bolesti, virusne bolesti, alternarije.

Visokorodna sorta može izdržati dulje suho razdoblje i niske temperature. To je nedvojbena prednost, jer se rane sorte sade u razdoblju kada je vrijeme još uvijek nestabilno.

Ni povrede učestalosti vlaženja tla nisu u stanju smanjiti prinos.

  • Dugotrajno skladištenje

Ubrani i osušeni gomolji mogu zadržati svoju prezentaciju 8 mjeseci. Međutim, za postizanje ovog rezultata važno je pridržavati se uvjeta skladištenja.

Važno! Čak i prisutnost malih ogrebotina na površini gomolja neće izazvati smrt korijenskih usjeva.

Ranu sortu krumpira Žukovski uzgajala je selekcijska skupina za uzgoj u umjerenom pojasu. Zato možete sigurno saditi gomolje u sljedećim regijama:

  • Uralsk
  • Volgo-Vjacki
  • Središnji
  • Srednja Volga
  • Sjeverozapadni i Dalekoistočni okruzi.

Na istočno-sibirskom teritoriju bilježi se slaba klijavost povrtnog usjeva ove sorte.

Važno! Na svakih stotinu četvornih metara može se ubrati do 380 kg usjeva krumpira Žukovskog.


Opis sorte

Žukovski se od većine sorti krumpira razlikuje po tome što ima produženo razdoblje zrenja. Tijekom vegetacijske sezone stoloni se šire sa strane, kada se posade u slamu, zahvaljujući ovom svojstvu postaje moguće prikupiti nekoliko krumpira iz gnijezda bez kopanja grma. Cijela sezona vegetacije traje gotovo 90 dana, ali ne biste trebali čekati da svi gomolji u potpunosti sazriju. Ako je ljeto kišovito, zrelo korijenje može istrunuti.

Grmlje je srednje veliko, od 40 do 60 cm, polurasprostranjenih, razgranatih izbojaka, brojnih lišća srednje veličine s reljefnim žilama, sjajnih, zasićenih tamnozelenih boja. Cvatovi su prhki, razdoblje cvatnje je kratko, vjenčić je crveno-ljubičasti, vrhovi latica su bijeli. Gomolji su različite veličine i oblika, ali uglavnom okruglo-ovalni s tupim vrhom, po 120–160 g, neki primjerci mogu doseći masu od 400–600 g. Koža je tanka i čvrsta, malo hrapava, crvenkasto-lila, svijetao. Oči je malo, plitke su, zasićenije sjene. Pulpa je bijela, sočna, nije brašnasta.

U središnjim regijama prosječni prinos je 14–32 tone na 100 m², a maksimalni podaci zabilježeni su u Lipecku - 380 kg na 100 m². Prema opisu raznolikosti vrtlara s juga, od 1 sjemenskog krumpira možete sakupiti 4-5, 5 kg gomolja. Imenovanje blagovaona, Zhukovsky je pogodan za prženje, kuhanje čipsa, dobro pečeno i kuhano. Tijekom toplinske obrade pulpa se ne mrvi, ne gubi sočnost i ne potamni.

  • do 95% korijenskih usjeva (od ukupnog usjeva) ima izvrsnu prezentaciju, općenito se tržišnost procjenjuje na 90-92%
  • gomolji se ne pogoršavaju tijekom prijevoza, dobro se čuvaju. Prije skladištenja krumpir se sortira, baci ili odmah koristi sav oštećeni krumpir, ostatak se suši pod nadstrešnicom. Soba bi trebala biti suha i mračna, temperaturu treba održavati na razini 2-5˚S. U takvim uvjetima, usjev će ležati 6-7 mjeseci, neće istrunuti i neće postati trom.
  • imunitet na gotovo sve tipične bolesti i štetnike je izvrstan, čak i u epidemijskim godinama na njega slabo utječu nematode, rizoktonija, rak krasta i krumpir
  • nezahtjevnost
  • gomolji su otporni na mehanička oštećenja, dopuštena je automatska berba
  • sorta se dugo ne degenerira
  • produženi plod, rano sazrijevanje
  • konstantno visoki prinosi u teškim klimatskim uvjetima
  • svestranost u upotrebi.

Među nedostacima može se primijetiti slaba otpornost na kasnu plamenjaču, gljiva je opasna kada su nasadi zadebljali, gredice obrasle korovom, velika vlaga tla i zraka u toplom vremenu. Još jedan nedostatak je nizak sadržaj škroba (10-14%). Okus se u mnogim izvorima opisuje kao osrednji ili čak bljutav, iako se mišljenja vrtlara po tom pitanju razlikuju, mnogi daju ocjenu od 4-5 bodova.


Agrotehnika uzgoja i njege

Krumpir rane sorte Žukovski idealan je za dobivanje vrlo ranih žetvi - prvi mladi gomolji vrtlari mogu ubrati već u srpnju. Da bi to učinili, u jesen pripremaju krevete, odabiru sunčane dijelove vrta koje dobro puše vjetrom. Vrsta tla zapravo nije bitna, krumpir dobro uspijeva i plodi na bilo kojem od njih. Ali najbolje rezultate pokazuje na tlima lagane teksture, pjeskovitim ilovačama i ilovačama, s blago kiselom reakcijom.

Pod kulturom se prije kopanja unosi dobro istruliji stajski gnoj u količini do 10 kg na 1 m 2 površine gredica, kao i fosforno-kalijeva gnojiva u punoj količini (superfosfat, kalijev sulfat ) ili se doda pepeo.

U proljeće krumpir prije sadnje mora klijati. To omogućuje ne samo premještanje sazrijevanja usjeva na ranije razdoblje, već i trenutno odbacivanje neispravnih i bolesnih gomolja. Vernalizacija započinje 20-30 dana prije nadolazeće sadnje krumpira u zemlju, za ranu proizvodnju - 45 dana prije.

Prvo se gomolji izvade iz podruma i pažljivo pregledaju. Samo su zdravi primjerci ostali bez vidljivih tragova bolesti i mehaničkih oštećenja. Zatim se kiselje u otopinama fungicida ili natope kalijevim permanganatom. Nadalje, odabrani sjemenski krumpir sorte Zhukovsky čuva se na svjetlu na temperaturi od 12-17 ° C, povremeno se navlaži bočicom s raspršivačem. Mnogi vrtlari također koriste regulatore rasta kako bi potaknuli prijateljskije nicanje očiju, a klijaju i krumpir u kutijama treseta, što omogućuje dobivanje jakih klica i dobrog korijenskog sustava u biljkama.

Krumpir počinju saditi na gredice u travnju - svibnju. Ova je sorta hladno otporna, stoga se može saditi čak i na temperaturi tla od 5-7 ° C. U ovom slučaju, za raniju pojavu sadnica, redovi su prekriveni filmom, koristi se agrofibre ili malčiranje. Prilikom sadnje gomolja insekticidima protiv koloradske zlatice i ostalih štetnika, prednost se daje lijekovima s minimalnim razdobljem zaštite.

Na laganim tlima rani krumpir Žukovski sadi se standardnom tehnologijom - u brazde ili rupe. Na teškim glinenim tlima, u regijama s velikom količinom oborina, kao i u područjima s bliskom pojavom podzemnih voda, grebeni su izrezani. Sadni materijal zakopan je u zemlju za 6-8 cm, 3-4 gomolja postavljaju se u redove na 1 metar, 75-80 cm ostaje između redova.

U budućnosti se briga za krumpir Žukovski svodi na redovito rahljenje tla, uklanjanje korova, drveće biljaka, prihranu i po potrebi zalijevanje.

Prvo hranjenje provodi se kada grmlje dosegne 15-20 cm, a zatim se ponovi još 1 ili 2 puta. Formiranje grebena završeno je do trenutka kad krumpir počne cvjetati. Nakon kiša tlo se rahli kako bi se razbila osušena korica tla i dao zrak korijenju.

Tijekom vegetacije grmlje krumpira hrani se 3 puta.

  • Prvo se primjenjuju dušična gnojiva. To može biti truli gnoj, tekući divizan, ptičji izmet. Od mineralnih gnojiva koriste se kalij ili amonijev nitrat, amofos, kristalon.
  • Prije početka pupanja biljke se hrane fosforno-kalijevim spojevima - pepelom, superfosfatom i kalijevim sulfatom, monokalijev fosfatom.
  • Nakon završetka cvatnje, sadnice krumpira prihranjuju se složenim pripravcima koji sadrže sve tri glavne komponente (dušik, fosfor, kalij) i elemente u tragovima. Ako nalazište ima pjeskovita tla, koriste se dodaci kalij-magnezij.

U hladnoj i kišnoj sezoni nužno je provoditi preventivni tretman nasada protiv kasne bolesti. Pod uvjetom da gomolji prije sadnje nisu tretirani insekticidima, u svibnju počinju prskati biljke pripravcima protiv koloradske zlatice.

Ako se godina pokazala vrućom i suhom, krumpir se tijekom sezone zalijeva nekoliko puta.Vlaga mu je posebno potrebna u vrijeme rasta zelene mase, kao i tijekom stvaranja gomolja. Stoga se navodnjavanje, ako je potrebno, provodi nakon prvog uzimanja, prije i nakon cvatnje biljaka.

Kopanje ranog krumpira započinje u srpnju, gomolji namijenjeni za zimovanje beru se početkom kolovoza. 1-2 tjedna prije toga, vrhovi su slomljeni u podnožju ili potpuno odrezani. To omogućuje da gomolji konačno sazriju i steknu gustu kožicu. Žetvu krumpira iskopajte po suhom vremenu vilama ili lopatama. Odmah pregledano i sortirano. Zasebno se savijaju veliki i mali zdravi gomolji, bolesni oštećeni od štetnika ili alata - prvo se koriste. Neće dugo lagati, ali mogu pokvariti ostatak krumpira.

Nakon berbe, gomolji se čuvaju u mrežama za povrće, drvenim drvenim ili plastičnim kutijama. Smješteno u podrum ili u podrum, u uvjetima apartmana - na izoliranom balkonu. Krumpir Žukovski leži dovoljno dobro, ali sljedeći se uvjeti smatraju idealnim za njegovo dugoročno očuvanje: dobra ventilacija, potpuna tama, vlaga i temperatura zraka - do 90% i 3-5 ° C.


Prednosti i nedostatci

Bez obzira koliko im rekli što je rani krumpir Žukovskog, opis će izgledati pomalo jednostrano. Zašto? Da, jer je obično uobičajeno iskreno upozoriti: kažu da, uz sve prednosti, postoje takve i takve problematične osobine. U ovom je slučaju vrlo teško pronaći nešto prikladno u odjeljku "Nedostaci".

Ali o zaslugama možete razgovarati dugo i sa zadovoljstvom - nije uzalud što se sadi ovaj krumpir, a zatim se s užitkom jede od Sjevernog Kavkaza do Dalekog istoka. Žukovski je stekao zasluženu popularnost, jer je ova sorta:

  • lako se ukorjenjuje na bilo kojem tlu
  • ne postavlja visoke zahtjeve u procesu uzgoja
  • može uopće bez zalijevanja ako ima oborina
  • izuzetno otporan na bolesti i štetnike
  • podnosi vrućinu i hladnoću
  • daje visok prinos
  • gomolji su otporni na mehanička oštećenja tijekom berbe
  • berba u pravim uvjetima trajat će do sredine proljeća.

Krumpir Žukovski dobar je u bilo kojem jelu i u bilo kojem obliku. Veliki lijepi snježnobijeli krumpir ukrasit će stol.


Karakteristike sorti

Rane sorte krumpira razlikuju se u pogledu zrenja:

  • ultra rano urodi urodom u roku od 45-55 dana nakon što se pojave izbojci (to su Magda, Oziris, Impala, Colombo, Meteor, Felox, Freska, Colette, Bellarosa, Alena, Ariel)
  • rano sazrijevanje krumpir je spreman za jelo za 50-60 dana (Red Scarlet, Luck, Evolution, Romano, Red Lady, Charodey, Madeline, Lyubava, Zhukovsky Early)
  • sredinom ranog krumpir se može konzumirati za 60-85 dana (Nevsky, Santa, Ryabinushka, Ilyinsky, Krasavchik, Blue Danube, Jelly, Vasilek).

Gomolji su razvrstani prema namjeni uzgoja:

  • stolne sorte koje sadrže puno vitamina C koriste se za kuhanje, imaju izvrsne karakteristike okusa
  • stočni krumpir koristi se u stočarskom sektoru kao stočna hrana, bogat je proteinima i suhom tvari
  • tehničke sorte odlikuju se povećanom škrobnošću, pa se koriste za preradu - od njih se dobiva škrob i alkohol
  • sorte univerzalne upotrebe zlatna su sredina između stolnog, tehničkog i krmnog krumpira - sadržaj škroba, vitamina C i suhe tvari na prosječnoj je razini.


Laura

Laura je njemačka sorta srednje ranog zrenja. Visoki, rašireni grmovi ističu se raznobojnim laticama: od bijele do svijetloljubičaste. Crvena kora učinkovito daje bogatu žutu boju pulpe koja je vrlo ukusna i aromatična. Jedno gnijezdo naraste do 20 ujednačenih gomolja izduženog ovalnog oblika. Urod se bere najkasnije 80 dana od trenutka sadnje i čuva se bez gubitaka do šest mjeseci. Kopanje se može obaviti mnogo ranije. Krumpir ima dobru otpornost na virusne infekcije i bolesti. Nezahtjevan vremenskim uvjetima, ali teško podnosi sušu. Prosječni prinos sorte je 300–400 c / ha.

Također je vrijedno napomenuti takve srednje kasne sorte kao što su Galeb, Saturna, Valentina, Fakel, Skazka.

Još jedan od najboljih predstavnika sorti krumpira koji kasno sazrijevaju je Zdabytok. Zemljopisno, ova sorta krumpira raste u središnjem dijelu zemlje. Gomolji imaju izražen duguljast oblik, kožica je žuta, meso je svijetlo žuto. Ova sorta sadrži veliku količinu škroba, do 25%. Također Belorussky, Vytok, Orbitu, Temp, Lorkh, Olev mogu se pripisati ovoj skupini kasno sazrijevajućih sorti krumpira. Karakteriziraju ih sljedeći znakovi: okrugli oblik, prosječna veličina gomolja - 90 - 130 grama, bijelo meso, ne potamni na rezu, male oči na površini.

Raznolikost sorti krumpira

Uzgoj ranih sorti krumpira stanovništvu pruža ovaj proizvod već u prvoj polovici ljeta. Gomolji sadrže veliku količinu vitamina C. Takav se krumpir preporučuje jesti u kori. Sorte duljeg zrenja čine većinu uroda krumpira. Ti gomolji sadrže puno suhe tvari, bjelančevina i škroba.

Da se ne bi pogriješili pri odabiru sorte krumpira, potrebno je proučiti tlo i klimatske uvjete mjesta za klijanje usjeva. Postoje sorte koje dobro klijaju u pjeskovitim ilovastim tlima, druge samo u oplođenim, jakim tlima. Berba će ovisiti o ispravnom odabiru sorte. Rane sorte zimi se lošije čuvaju, uzgajaju se kao "poslastica" za ljeto. Za kasne sorte potrebno je pripremiti ne samo tlo, već i uvjete skladištenja. No pravilnim uzgojem kasnih sorti i poštivanjem svih agrotehničkih zahtjeva dobit ćete najveći urod s dugim kapacitetom skladištenja.


Gledaj video: Ogrtanje krumpira


Prethodni Članak

Kakva se ukusna jela mogu pripremiti od tikvica i tikvica

Sljedeći Članak

4 načina za brzo čišćenje kuće nakon Nove godine